1.减肥时嘴馋怎么办,超简单无油自制红薯片的做法
红薯1个
(无油烘焙)无油红薯片的做法
红薯去皮,洗干净了,刨成薄片,如果你喜欢是脆脆脆的口感,就越薄越好
薄薄薄~刨好的红薯片泡一下水,沥干水分,备用。
烤箱预热165度,烤盘铺锡纸,红薯片码盘
第一次我烤了大概8分钟,取出来是这样的,薯片的边边有点往上卷,这时候翻面,继续放烤箱烤2~3分钟,视你切的薯片的厚薄程度而定。烤好的薯片放凉即可。(判断薯片香脆程度,可以用手感受下,如果薯片是硬的就说明烤得很脆,如果还是带着软那可以继续烤制)
口感酥脆,带着一丝丝的甜味,红薯的水分相对较多,所以烤制的时间应该视薄厚的程度,还是个人喜欢的酥脆程度而定。
彻底凉透就密封装好。
2.香煎红薯片的做法步骤图,香煎红薯片怎么做
用料
红薯 一个
食用油 适量
蜂蜜,可无 适量
香煎红薯片的做法
红薯洗净切薄片,越薄煎后越脆。
平底锅倒少量油润锅,小火下红薯片,煎片刻翻面,边缘翘起就可出锅装盘。
这款是厚点的,薄的脆,厚的就糯些。根据自己喜好选择喽。喜欢甜的就淋些蜂蜜或白糖。
3.无油薯片怎么做
无油薯片食材明细 土豆400克 精盐10克 味精2克 咸鲜口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 自制无油薯片的做法步骤 1 把土豆去皮放入COUSS厨师机的切片送料槽内,用切薄片的功能把土豆切成片。
2 切好后再清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉,然后用清水浸泡土豆片,泡至土豆片弯曲即可。 3 把泡好的土豆片用少许盐和味精腌制十分钟,然后用干毛巾蘸干上面的水分备用。
4 把蘸干水分的土豆片散开平铺在微波炉的玻璃转盘上。 5 送入微波炉用高火叮数分钟使其快速脱水。
6 土豆片脱水后取出翻面。 7 再次送入微波炉继续加热使其干燥,把土豆片在微波炉中旋转至彻底干燥取出,(其间要开两次炉门使多余的热气排放除去),然后平摊在竹制盖帘上晾凉。
8 凉透后便可食用 。
4.红薯片的制作方法
烤箱版红薯片
材料
红薯一个,盐适量,橄榄油适量
做法
1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。
2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。
3、沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~
4、选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中,中层,20分钟至金黄色即可。
小诀窍
1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。
2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以~
3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。
4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。
蕃薯片
材料
"有机地瓜 1条","盐 适量","冰糖 适量"
做法
先将地瓜刨片浸泡盐水约半小时。
洗净再加冰糖,然后喷沙拉油拌匀,气炸锅160度13分钟即可。
1: 先将地瓜刨片浸泡盐水约半小时。
2: 洗净再加冰糖,然后喷沙拉油拌匀,气炸锅160度13分钟即可。
参考资料
红薯片做法大全.心食谱[引用时间2017-12-24]
5.炸红薯片的做法,需要什么、才能做到买的那样香脆
原料:
红薯、蜂蜜水、油。
做法:
1、选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃;
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟;
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。
做法一:
主料:红薯
辅料:面粉、小米面、红豆沙
烹制方法:
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
做法二:
主料:红薯
辅料:糯米面
调料:炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
烹制方法:
1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
做法三:
用料:
1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两(可依个人喜好增减)。
做法:
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
