1.韭菜盒子的做法步骤图,韭菜盒子怎么做好吃
【典型的北方美味】韭菜盒子的做法步骤11.将鸡蛋打碎，滴几滴料酒去腥，放入锅中炒好盛出备用。
切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。而且盐也要在最后要包盒子的时候再放，就不会出很多汤了。
2.开水和面，用筷子不停的搅拌，之后揉成一个面团。注意：一定是开水哈。
还不太会和面的MM，之前预留出半碗面，在面粉成团之后往里面兑就可以，以免面团过稀。【典型的北方美味】韭菜盒子的做法步骤33.揉好的面团盖上保鲜膜。
醒30分钟。4.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，擀面皮。
但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。不会包没关系哈，自己家吃不必特别在意外型的。
图中的盒子就是我老公亲手捏滴哈~~~【典型的北方美味】韭菜盒子的做法步骤55.锅中滴入4、5滴油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。小火慢煎，直至一面金黄后翻面。
6.韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，不必等待太久，以免韭菜在锅中就下汤。面皮是用开水烫的，所以很好熟的。
2.怎么做菜合子,最正宗菜合子的做法大全,菜合子的家常
材料：
面粉、开水。
将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团（刚揉好的面团表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了）。
莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克
做法
1、五花肉洗净剁成蓉；豆腐切小丁；莲花白洗净切小丁；粉条泡软，切小段；菠菜洗净切小丁；木耳泡发，去根蒂，切小丁；香菇洗净切小丁；胡萝卜去皮，切小丁；蒜苗洗净切碎；生姜去皮切碎备用。
2、将油加热至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至变色加料酒和酱油翻炒均匀，关火将其它配料依次加入，混合均匀，加入盐、酱油、香油、鸡精调味。
3、将醒好的面分小剂子，擀成中间厚周围薄的皮备用。
4、圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边，将圆皮的另一边折合过来，先捏合中间，再用手指将一周捏实，然后一边一边捏一边像前推，花边就自然形成了。
5、锅中放入适量油，将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄，改小火，盖住锅盖焖，小火煎，期间不断翻面，至面饼透明，最后将菜盒立起来，将底儿和边分别煎至金黄即可。[
3.超好吃的韭菜盒子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 韭菜 500g胡萝卜 一颗香菇（木耳） 四五朵鸡蛋 两个虾皮 一把香油 十三香 味精 超好吃的韭菜盒子的做法 先活好面醒，和面步骤我就不说了，馅饼的面，越软越好 ~先把两个鸡蛋炒好，油可以多放，用筷子一直搅，鸡蛋会炒的很碎，虾皮剁碎，胡萝卜叉丝切丁都好，香菇味重，也可以过油炒一下（或木耳，切碎）超好吃的韭菜盒子的做法 步骤1切好韭菜，调料加适量香油，十三香，味精，口重的可以稍微加点盐超好吃的韭菜盒子的做法 步骤2做剂子，开始包吧，包的过程省略了~~超好吃的韭菜盒子的做法 步骤3出锅。
4.炸菜盒的家常做法大全怎么做好吃视频
炸菜盒的做法
1.取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状
2.把搅成絮状的面揉成面团，再和“老面肥”揉到一起
3.盖上纱布饧，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发半天，就是早上揉的面，中午差不多就发好了，夏天面团的发酵过程一般需要2、3个小时
4.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了
5.取一个大些的平底盘子，先倒入少许食用油，为的是不沾。扯一团的面在盘子底摊成薄饼状，越薄越好
6.舀3、4勺馅料先放在面皮中央，然后用勺子压平，摊匀，饼周围只留一个窄窄的边，能放多少馅就多放一些
7.用手提着面饼的边缘，慢慢收拢，象包包子一样变收边拧，最后将多余的面剂子揪去
8.然后将菜盒子翻过来，稍微压扁，再将边缘整理圆滑
9.锅内倒油，可以稍微多一些，待油热后，将菜盒子放入小火炸
10.迅速用锅铲将菜盒子再压压扁，这样可以使面皮更加薄，只有薄了，里面的素馅才容易熟，菜盒子的口感也会特别的酥脆
11.因为是素馅，所以不必担心不好熟，两面翻翻，炸至两面金黄就可以了
5.韭菜盒子的做法,特色面食韭菜盒子怎么做的图解过程
食材明细韭菜1000g、面粉500g、水适量、盐10g、十三香2g、植物油适量、香油少许、鸡蛋数个、虾皮1小碟、木耳7朵韭菜盒子的做法步骤1韭菜洗净，控水。
木耳7朵，泡发。虾皮，用水淘淘，放炒锅里小火炒香。
2韭菜、木耳、炒虾皮全部切末。3将（2）收到盆里，加两三勺植物油拌匀（花生油、玉米油、豆油什么的都可以，用的平时吃饭的小勺）。
加油是为了制馅的过程少出汤，然后加盐、十三香皗制。因为虾皮是咸的，口味淡的可以少放些盐。
最后加香油拌拌。4面是提前和好的，冷水和面，和《香酥油饼》用的面一样，软一些，好吃。
一次擀两张小薄饼。5在其中一张薄饼上面摊上韭菜馅，盖满面皮儿，鸡蛋一只或者数只搅拌一下，倒在韭菜上。
6也可以将鸡蛋直接打在韭菜馅上，然后用筷子拖拖，让它均匀一些。7将另一张薄饼盖在上面，沿饼的边缘按一周，不然蛋液就跑出来了。
8鏊子加热后，刷一层油，将盒子放进鏊子里。9中大火烙。
10盒子周边翘起，或中间有气泡鼓起时，刷一层油，然后翻面。11每面烙上两次，两面都烙成金黄色时，出锅。
此时，能有韭菜的香味飘出来。12皮儿挺薄的吧，韭菜的水份还在，盒子又软又香。
小窍门1，馅子先用油拌，为的是锁住韭菜的水份。2，用中大火，翻盒子的时候用的炒菜铲子，也可以用刀或者其它宽一些的用具，越宽翻的时候越不容易坏，盒子快熟时有韭菜的清香。
3，初学烙盒子的人，最好不要把皮儿擀的太薄，。
6.街头小吃#韭菜盒子的家常做法大全怎么做
小吃~韭菜盒子的做法步骤
小吃~韭菜盒子的做法图解11. 300克的面粉加入20克的色拉油和两克盐拌匀。
小吃~韭菜盒子的做法图解22. 加入140克的热水合成面团，盖上湿布醒面30分钟。
小吃~韭菜盒子的做法图解33. 木耳、粉丝泡好后洗净切末，韭菜洗净晾干水分切末。鸡蛋打散，放入锅中炒成蛋碎放凉
小吃~韭菜盒子的做法图解44. 加入两勺生抽、大半勺的五香粉、一勺的黄豆酱拌匀。
小吃~韭菜盒子的做法图解55. 再加入一勺的香油拌匀放一边备用。
小吃~韭菜盒子的做法图解66. 醒好的面团分成小份，搓圆。（大小随自己吧！）
小吃~韭菜盒子的做法图解77. 用擀面杖擀成薄片，放上馅料。对折，把口子压紧。
小吃~韭菜盒子的做法图解88. 现在开始做褶子。左手拿着盒子，右手的大拇指把面皮往上压。
小吃~韭菜盒子的做法图解99. 沿着第一个褶子的一半，压出第二个。
小吃~韭菜盒子的做法图解1010. 依次循环。
小吃~韭菜盒子的做法图解1111. 全部做好。（也是第一次做，表达的不大清楚，亲们看图哈。）
小吃~韭菜盒子的做法图解1212. 热锅抹油，放入做好的盒子。
小吃~韭菜盒子的做法图解1313. 烙至两面金黄