1.怎么做茶树菇肉丝
主料：柳松茸100克辅料：猪肋条肉（五花肉）50克调料：植物油50克，盐2克，味精1克，鸡精1克，白砂糖1克，豆瓣酱5克，豆瓣辣酱5克，胡椒粉1克，辣椒（红、尖、干）30克，大葱10克，辣椒油5克，香油1克干锅茶树菇的特色：茶树菇爽脆可口，口味香辣。
干锅茶树菇的做法：1. 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；2. 五花肉切丝；3. 干椒、葱切段；4. 豆瓣酱剁细；5. 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；6. 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；7. 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；8. 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
2.肉丝炒茶树菇的做法,肉丝炒茶树菇怎么做好吃
茶树菇炒肉的具体做法如下所示。
主料：茶树菇500g，肉丝100g
辅料：盐2g，生抽3ml，糖2g，淀粉3g，油适量 。
步骤
1.茶树菇切去老根后充分洗净备用。
2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟。
3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出。
4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身。
5.放入炒好的肉丝。
6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅即可。
3.新鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪腿肉 150克 新鲜茶树菇 400克 色拉油 精盐 味精 白糖 葱段 姜末 麻油 茶树菇炒肉丝的做法 将新鲜茶树菇摘洗干净，去掉根部，切成段猪腿肉批切成6厘米长、直径为0.4厘米粗的丝，加精盐、料酒拌匀上浆锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，再放入色拉油烧至四成热时，将肉丝入油锅内划散，见断生发白时捞出沥油原锅留色拉油5克，置旺火烧至五成热时，放入葱花和姜末，倒入新鲜茶树菇翻炒，加入精盐、白糖、味精烧沸后，放入肉丝同炒均匀，淋上麻油，出锅装碟即成。
4.怎么做好吃,茶树菇炒肉丝的家常做法
主料
茶树菇
300克
猪肉
200克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
少许
料酒
少许
步骤
1.茶树菇泡好。去根
2.猪肉切丝。倒入少许料酒、老抽拌匀
3.锅中放入适量的油，将肉丝煸炒至熟。盛出
4.锅中放入适量的油，将茶树菇煸炒一下
5.倒入炒好的肉丝翻炒。盖上锅盖焖一下
6.加入适量的盐调味即可
5.粤菜特色菜茶树菇炒肉丝怎么做
主料：鲜茶树菇、通脊、香葱、姜、蒜调料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、生粉
做法：1、鲜茶树菇半斤即可。去掉茶树菇根部，然后将略长一些的茶树菇梗斜刀开二，用清水浸泡。2、通脊切成肉丝，并腌制，腌制方法见之前我们介绍的榨菜炒肉丝即可。3、香葱洗净，葱白切寸段，姜切姜丝，蒜剁成蒜茸。4、炒锅烧水，水开后将茶树菇放入，略焯水后捞出，立即过凉水。此步骤一定要做，好处是茶树菇过凉水后，菇盖在翻炒时不易脱落。5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时加入猪肉丝，划油，肉丝变白断生即可捞出，控油。6、炒锅中留底油，加入葱、姜、蒜爆香。随即倒入猪肉丝，烹料酒，快速翻炒几下，加入茶树菇。7、加入盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油调味。继续大火翻炒。8、出锅前用水淀粉勾薄芡，即可上桌。
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6.鲜茶树菇炒肉丝怎么做
鲜茶树菇炒肉丝
材料：鲜茶树菇里脊肉 青红椒 姜
做法
1.茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用；
2.里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻；
3.青红椒切丝，姜切丝；
4.油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生，放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。
7.家常的茶树菇炒肉丝
茶树菇炒肉丝详细制作步骤 茶树菇炒肉丝这道菜是小编非常喜欢的一道家常菜了。
制作简单，好学，味道鲜美又下饭，营养价值还不低，怎么说怎么好。下面就让我们一起来认识下茶树菇炒肉丝的做法。
1。肉丝用料酒、少许芡粉抓匀，稍微腌制，茶树菇洗净晾干，葱丝蒜姜切好备用2、油锅下葱丝蒜姜煸出香味，下肉丝滑炒3、肉丝炒至5成熟时，将肉拨到锅的一边，下茶树菇爆炒，为了好看，也为了颜色漂亮，再搁点胡萝卜丝，都是好熟之物，翻炒片刻4.勾点味精，出锅。
8.茶树菇肉丝面怎么做
材料准备：
鲜面条300克 干茶树菇30克 猪肉60克 小白菜60克 葱姜适量 生抽料酒适量 油盐鸡精适量
做法：
1、茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。
2、猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。
3、小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。
4、葱姜切丝备用。
5、将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。
6、锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。
7、肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。
8、放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。
9、加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。
10、小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。
11、锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。
12、将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。