1.手抓羊排饭的做法步骤图,手抓羊排饭怎么做
主料羊腿肉350g大米400g辅料油适量盐适量胡萝卜1根洋葱1个西红柿1个八角1朵茴香适量桂皮1小块葱适量蚝油适量酱油适量老抽适量红葡萄酒适量姜适量
步骤
手抓羊肉饭的做法步骤11.食材：羊后腿肉、淘洗后的大米。
手抓羊肉饭的做法步骤22.胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮、茴香。
手抓羊肉饭的做法步骤33.胡萝卜切丝，洋葱切块，西红柿切片。
手抓羊肉饭的做法步骤44.冷水泡过血水的羊腿肉，不用改刀放入油锅中翻炒七成熟。
手抓羊肉饭的做法步骤55.然后下入胡萝卜丝翻炒，炒软。
手抓羊肉饭的做法步骤66.再下入洋葱翻炒（应该先下洋葱炒这样会炒出洋葱的香味） 。
手抓羊肉饭的做法步骤77.再下入西红柿继续翻炒。
手抓羊肉饭的做法步骤88.炒软后再加入蚝油半勺、酱油、老抽、上色。加入八角、桂皮、茴香、自制红葡萄酒，倒入没过羊肉和菜的水，开大火烧开转中火烧15分钟后下入泡好的大米烧开后转小火焖。
手抓羊肉饭的做法步骤99.做好的羊肉抓饭，大米软糯鲜香，羊肉软烂一点也没有羊膻味，特好吃。
2.羊排焖饭的做法是什么
主料：羊排500g调料：食盐适量，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，蚝油适量，调和油适量，胡萝卜适量，大米适量，孜然适量，芝麻适量，麻椒适量羊排焖饭的做法1.大米洗净，浸泡20分钟后捞出沥干2.将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂干装入料包袋3.胡萝卜洗净切成1CM见方的丁4.姜切末，小米椒切段5.锅内倒入油，加入姜末，小火炒香6.加入羊排小火翻炒，翻炒至表面金黄7.淋入生抽和蚝油，翻炒均匀，使羊排均上色，放入小米椒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟8.加入1L水，放入调料包，大火烧开，转中火炖30分钟9.挑出调料包，将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里10.将大米铺在羊排上，注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来11.按下煮饭键，煮好后再焖4-5分钟12.用勺子将饭和羊排搅拌均匀
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3.羊排焖饭的做法,羊排焖饭怎么做好吃,羊排焖饭的家常
用料主料羊排500g调料食盐适量花椒适量干辣椒适量生抽适量蚝油适量调和油适量胡萝卜适量大米适量孜然适量芝麻适量麻椒适量羊排焖饭的做法1.大米洗净，浸泡20分钟后捞出沥干2.将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂干装入料包袋。
3.胡萝卜洗净切成1CM见方的丁4.姜切末，小米椒切段5.锅内倒入油，加入姜末，小火炒香。6.加入羊排小火翻炒，翻炒至表面金黄。
7.淋入生抽和蚝油，翻炒均匀，使羊排均上色，放入小米椒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟。8.加入1L水，放入调料包，大火烧开，转中火炖30分钟。
9.挑出调料包，将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。10.将大米铺在羊排上，注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来。
11.按下煮饭键，煮好后再焖4-5分钟12.用勺子将饭和羊排搅拌均匀。
4.电饭煲版羊排焖饭的做法步骤图,怎么做好吃
电饭煲版羊排焖饭的做法
大米浸泡30分钟电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤1
羊排洗净放入冷水锅，锅内加入葱结、姜片、花椒，水开后继续煮一分钟，捞起羊排，沥干备用电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤2
胡萝卜和洋葱切丁电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤3
锅内放油，放入蒜片和姜片炒出香味电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤4
加入羊排翻炒，放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤5
加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤6
炒好的羊排放入锅底，上面铺好不带水的米饭，加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐，按下煮饭键，煮熟即可电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤7
饭熟后，搅拌均匀，如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤8
美味的一勺
5.海南羊庄里面的羊肉煲仔饭怎么做
羊肉煲仔饭怎么做
主料
羊肩肉
300g
土豆
1个
洋葱
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
大米
2小杯
孜然粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
1.先将羊肩肉切成小粒状。
2.装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。
3.将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。
4.土豆去皮切成小方粒。
5.洋葱也切成小方粒。
6.将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。
7.大火转小火慢慢煮。
8.煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。
9.炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。
10.当锅里的水快收干的时候打开锅盖。
11.把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。
12.盖上锅盖后继续用小火焖片刻。
13.由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。
6.羊肉饭怎么做
原料： （1）主料连骨羊肉3000克（以羯羊肉为最好） （2）调辅料：盐50克，洋葱200克 步骤： （1）将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅中煮开后撇去浮沫继续煮约2小时 肉烂不脱骨为原则捞出盛入盘中。
（2）洋葱去蒂切成小薄片放在盘中，将盐倒入小盘中，随羊肉一起上桌。 （3）食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉，，再边食肉边佐以洋葱片。
葱香孜然羊肉窝蛋饭 原料： 羊肉片200克，也就是超市里一个包装的一半。鸡蛋一个。
青豌豆50克。中等大小胡萝卜半根。
香菇三个。大葱一根。
小白菜若干。 其余同上次的腊肠饭。
调料： 蚝油、鱼露、孜然，根据个人喜好添加、黄酒、生抽、鸡精、熟芝麻、黑胡椒 做法： 1。大葱切10cm左右细丝，香菇切细丝，胡萝卜擦成细丝，很细的那种。
把这些原料加入解冻的羊肉片，加豌豆。加入上面的调料，调料的多少根据个人喜好，我放了很多孜然。
小白菜用水焯过。 2。
与上次的方法一样，煮饭，水分快收干的时候放入腌料，锅边放少许油。加盖小火5分钟。
然后灭火，加盖焖15分钟。 3。
上桌前掀盖，打一个生鸡蛋在饭中央，码上青菜。然后上桌，把蛋拌入饭中，饭的余温会把蛋液烫熟。
淋上生抽。可以吃了。
羊肉煲仔饭 材料：羊肉，米，胡萝卜，洋葱，葡萄干，老汤，胡椒粉 做法 1.米洗净，浸泡备用 2.羊肉切块，胡萝卜切丝，洋葱切块 3.锅内放油，油酌情多放一点，热后加入适量花椒粉，再加入羊肉，翻炒几下 4.加入洋葱炒出香味后加胡萝卜，翻炒 5.加入洗净的米翻炒，让每粒米都沾上油 6.加入半杯葡萄酒，再加入老汤，没有老汤也可用鸡精兑水做汤 7.水面没过米就可以了，水放太多，米粘不好吃，放少了，可以在中途加点热水，煮饭期间多翻几次 8.饭快熟的时候，加入葡萄干，盐，把饭炒干，熄火，焖10分钟，即可 PS：其实要求用生肉，懒，就到羊肉馆买回现成的羊肉和老汤，米最好用长长的香米，做出来又好看又好吃！米容易夹生，所以，最好多浸泡一会儿。
7.新疆羊肉拌饭怎么做
做法：将大米洗净，用水泡上。羊肉剁成大块（连骨头一起剁），胡萝卜洗净后切成细丝，洋葱剥
皮后切碎。做抓饭一般用生铁锅。先炒肉，后炒胡萝卜、洋葱，炒至半熟，放大米、清水、盐 、不
要搅动，盖上锅盖炯上40多分钟即熟。在这之前，要把上面的大米翻动二次。抓饭熟后，将黄 萝卜
、羊肉和大米拌匀即可食用。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、
雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。
除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称之为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“
毕也”（温饽）。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口。吃抓饭时，客
人要先洗手。主人一般把抓饭盛在盘子里，请客人用手抓着吃，故得名抓饭，但维吾尔语“波劳不
含用手抓着吃饭的意思。现在维吾尔、乌孜别克等少数民族在请客人吃抓饭时，已备用勺子。吃起来
就方便多了。
维吾尔族传统食用抓饭，是在客人们洗净手后，围坐在炕上，中间铺一块洁净的餐布，抓饭盛盘端
来后，客人用手直接抓食，故名“抓饭”。如今，餐桌多用筷子、勺子。抓饭也就徒有其名了。
8.羊排烤饭怎么做
格拉斯美食之旅---羊排烤饭
羊排烤饭
材料：羊排500g，大米300g，洋葱半个，香葱几根。油，老抽，生抽，盐。
羊排烤饭做法
1.肉洗净。米用清水淘一下沥干。洋葱切碎，香葱切碎。
2.锅里热油，放入洋葱爆香，加入羊排翻炒均匀至肉变色，倒入大米。
3.翻炒均匀后调入生抽老抽盐关火。倒入乐扣格拉斯耐热玻璃锅中（因为要进烤箱，所以要取下锅子把手上的塑胶套）。
4.倒入开水没过表面，约250-300ml左右，盖上锡纸，入烤箱，200度，烤40分钟左右。烤到20分钟左右时，取出搅拌一下，使得米和肉能均匀同步熟。（烤好取出的玻璃锅把把手上的塑胶套再套上，这样就可以直接端起来而不至于烫手了。）