1.蒜黄鸡蛋炒饼的做法,蒜黄鸡蛋炒饼怎么做好吃
食材
主料
饼丝
150g
蒜黄
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
1小勺
鸡精
1/3小勺
香葱
适量
红椒
适量
步骤
1.饼丝备好
2.蒜黄洗净切段
3.红椒切细丝，香葱切粒
4.锅内放油，放入鸡蛋炒熟
5.放入韭黄大火翻炒出香味
6.放入饼丝，转小火，炒至饼丝变软，蒜黄全熟
7.放入红椒丝和香葱粒，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可
2.韭菜摊饼的做法步骤图,韭菜摊饼怎么做好吃
材料面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量做法1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
3.路边摊江苏做法韭菜饼
韭菜饼的做法步骤
1
准备的用料。
2
韭菜洗净。
3
沥干切碎。
4
面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。
5
加水和成厚点的面糊。
6
锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几 勺面糊。
7
用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。
8
两面煎成金黄色就可以。
9
韭香扑鼻的饼就做好了。
4.马齿苋摊饼的家常做法大全怎么做好
材料：马齿苋 面粉 鸡蛋 精盐 植物油 水 葱
做法：
1.马齿苋清洗干2113净，沥水，用刀剁碎
2.香葱切末，和剁好的马齿苋放到一个容器里
3.打入两个鸡蛋，并加5261入适量精盐
4.加入适量面粉，再倒入适量凉白开后，将容器内的所有一起搅拌成糊状备用
5.饼铛内涂一层油，通电加热后将搅拌好的糊糊用勺子放置饼铛内并摊平；待一面煎4102好后翻面煎（也可用到饼铛的上盖一起加热，就不用翻面煎了）
6.煎好饼装盘稍凉后便可美美的吃起来了
小贴士1653:
面粉不要加入太多，一定掌握好用量，面糊和的要稀稠恰到好处奥，另外入饼铛煎的时候也要尽量摊平摊薄些，才能吃起来有q弹感。内
摊好的饼，可以按照自己的喜好切成喜欢的形状，或者直接卷起来切小段，吃起来也容蛮方便的。
配碟小咸菜，一碗粥，同吃也是一顿野味佳肴嘛，嘻嘻~
5.摊面饼的做法,摊面饼怎么做好吃,摊面饼的家常
所需原料：（24厘米左右的蛋饼7~8张）家常菜做法大全
面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许
制作方法：
1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋；
2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水；
3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；
4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；
5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；
6、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了；
7、第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了。
6.路边摊口袋饼的做法大全
用料
工具： 鏊子
面糊：
面粉 适量
水 适量
配料：
鸡蛋 两个
香肠 一个
油条 两条小的
葱花 适量
香菜 适量
孜然和芝麻
酱料：
蒜蓉辣酱 适量
烧烤酱原味儿 适量
鸡蛋饼（路边摊的小吃）的做法
准备工具，一个鏊子，我用的是10毫米厚直径35厘米的，新买的鏊子需要用猪皮擦拭养一下锅，具体步骤老人们都知道
材料准备好，面粉是家里普通的包子饺子粉就可以，面粉加水，状态以搅拌后，几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩
锅烧热，取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，具体量多少，做两次就上手了，面糊刮好了，立刻在表面打入一个鸡蛋，继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮，快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面
刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条，在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿，最后撒上孜然芝麻
将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠覆盖，中间用铲刀横向轻轻压出痕迹，不要压断，这一步方便折叠，在把上下两端折叠，出锅
刚做好的非常嫩
是不是很有食欲！