鹌鹑蛋银耳汤的做法大全

1. 蛋银耳汤的做法,鹌鹑蛋银耳汤怎么做好吃

食材 主料鹌鹑蛋 15个干银耳 10g口蘑 4朵小番茄 2个辅料油 适量盐 适量葱花 适量鸡精 适量步骤 1.准备好所有的食材。

2.干银耳泡发备用。 3.鹌鹑蛋加入凉水煮熟。

4.鹌鹑蛋去皮备用。 5.泡发的银耳撕小块备用。

6.口蘑，小番茄洗净切片。 7.锅中加少许油爆香姜末。

8.放入银耳。 9.加入适量的清水。

10.放入口蘑和鹌鹑蛋。 11.大火煮上5-8分钟后加入盐。

12.再放入小番茄继续煮上3分钟。 13.加入鸡精调味。

14.最后撒上葱花关火。小贴士银耳泡发后底部的黄色部分不能食用，因为有微毒。

2. 银耳鹌鹑蛋汤怎么做

主料

银耳50克

鹌鹑蛋6个

辅料

枣（干）

6颗

枸杞

15粒

调料

老冰糖

2大块

银耳炖鹌鹑蛋的做法

1.准备好食材，银耳提前泡发

2.鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用

3.银耳洗净放入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟

4.加入红枣，再煮15分钟；加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化

5.倒入鹌鹑蛋，煮10分钟；加入枸杞子，煮开即可