糯米发饼的做法大全

1. 糯米发糕怎么做

1.原料：酵母，糯米，糖，芝麻~一堆东西就对了~

2.酵母用温水划开；

3.往酵母水里加糯米搅拌均匀；

4.加糖继续搅拌；

5.不嫌烦的话就多搅拌会吧；

6.容器底摸层油；

7.8倒入糯米糊后撒点芝麻上去

9.开锅蒸20分钟就行了；

2. 黑米糯米发面饼怎么做

糯米和黑米以2:1比例洗净，用清水浸泡半小时后焖熟。

（注意：不要加过多水，以米粒粒粒分明为宜。）焖制馅料时和面，将面粉和酵母混合，中间挖坑加糖和水，和成面团。

面团揉光，放入盆中盖盖，室温醒发至两倍大。面团醒发时，馅料已经焖熟，趁热加入白糖，搅拌均匀备用。

将黑米糯米馅晾凉。注意不同季节发酵时间差异，春秋大约两小时，手指粘干面在面团中间戳个孔，以面团不塌陷不回缩为宜。

此处少拍了一张照片，取一小撮小苏打放入面团揉匀柔光。下约40克的面剂子，揉圆，擀成中间厚边缘薄的包子皮。

这一步是包包子（注意此处不是欢乐颂②里的包子哦！），以不漏馅为宜。案板洒适量浮面，将包好的包子倒扣在案板上。

盖上屉布或锅盖醒十五分钟。将倒扣的包子擀成圆饼，注意用力均匀，避免破皮，一边擀一边烙，如果擀好后不能马上烙制，需在表面盖屉布或加盖子防止风干。

锅内加少量油，中火煎制。

3. 糯米鸡蛋饼的做法步骤图,糯米鸡蛋饼怎么做好吃

用料

糯米 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

橄榄油 适量

糯米鸡蛋饼的做法

糯米浸泡2小时，放蒸锅上大火烧开，中火蒸8分钟。

我这是糯米是做饭团一起蒸的，其实煎鸡蛋饼一丢丢糯米就够了糯米鸡蛋饼的做法 步骤1

鸡蛋打碗里，加入适量盐搅拌糊状。糯米鸡蛋饼的做法 步骤2

加入适量的糯米饭，搅拌糯米鸡蛋饼的做法 步骤3

不粘锅加适量油烧热糯米鸡蛋饼的做法 步骤4

倒入一汤勺的鸡蛋糯米糊煎糯米鸡蛋饼的做法 步骤5

煎好一面，翻面在煎一会，煎至两面金黄出锅。糯米鸡蛋饼的做法 步骤6

4. 怎么做好吃的糯米面饼,糯米面饼的好吃做法

食材明细

糯米面适量

鸡蛋适量

色拉油适量

白糖适量

甜味口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

糯米面饼的做法步骤

1

准备的材料。

2

糯米面加入鸡蛋，白糖，一点水i。

3

和成厚点的糊状。

4

热锅冷油，把油烧热，改小火。用勺把面糊加入。

5

两面金黄色时就可以。

6

捞出沥干油分就可以。

5. 糯米面做饼用发面吗

糯米面做饼不用发面，做法如下：

准备材料：糯米粉、面粉、柿子。

一、甜柿子洗净。

二、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。

三、加入少许面粉和糯米面。

四、和成面团，面团要软软的不沾手就好。

五、将面团均匀地分成若干小面剂子。

六、备好白芝麻。

七、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。

八、翻面烙熟。

九、香甜软糯的柿子饼出锅即可食用。

6. 糯米稣饼的做法

材料： 。

1 1/8杯糯米粉 。1/4杯澄粉 。

5/8杯热水 。8安士豆沙 。

1/2汤匙白芝麻 。2汤匙油 做法： 1。

把1/8杯热水缓缓加入澄粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。 2。

把糯米粉撒在烫面上。 3。

把1/2杯热水缓缓加入面粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。 4。

把面团揉捏光滑。 5。

工作台上铺一大块保鲜膜。 6。

把一半面团揉成球状，压扁成馅饼大小，放在保鲜膜中央。 7。

在面团上再铺一大块保鲜膜。 面饼共有上下两层保鲜膜。

8。隔着保鲜膜，把面团尽量擀薄擀圆。

9。用同样方法把另一半面团擀薄擀圆。

10。把第一张面饼放在工作台上，慢慢撕去表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。

11。把一个直径大约20厘米的金属盘子倒扣在面饼中央，用力压出一道盘印。

12。把豆沙均匀地铺在面饼上，不要铺到圆印外面。

13。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。

14。把第二张面饼倒扣在第一张面饼上，尽量遮住有豆沙的部分。

现在只剩下两层保鲜膜：第一张面饼底下一层保鲜膜，第二张面饼表面一层保鲜膜。 15。

慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜。 16。

再把金属盘子倒扣在两张面饼上面，尽量遮住有豆沙的部分，用力压出一道盘印。 17。

用小刀顺着圆印把外围多余面团分割开，去掉。 18。

蒸盘喷油，均匀地撒一半芝麻。 19。

把糯米饼倒扣在蒸盘上，慢慢撕去糯米饼上的保鲜膜，上面撒剩余芝麻。 20。

开大火，烧开水，把蒸盘放入蒸10分钟。 21。

把饼摊凉。 22。

把炉子开得比中火稍大，待锅热，烧热油。 23。

放入糯米饼煎得两面酥香。

7. 黑米糯米发面饼怎么做

糯米和黑米以2:1比例洗净，用清水浸泡半小时后焖熟。（注意：不要加过多水，以米粒粒粒分明为宜。）

焖制馅料时和面，将面粉和酵母混合，中间挖坑加糖和水，和成面团。

面团揉光，放入盆中盖盖，室温醒发至两倍大。

面团醒发时，馅料已经焖熟，趁热加入白糖，搅拌均匀备用。

将黑米糯米馅晾凉。

注意不同季节发酵时间差异，春秋大约两小时，手指粘干面在面团中间戳个孔，以面团不塌陷不回缩为宜。此处少拍了一张照片，取一小撮小苏打放入面团揉匀柔光。

下约40克的面剂子，揉圆，擀成中间厚边缘薄的包子皮。

这一步是包包子（注意此处不是欢乐颂②里的包子哦！），以不漏馅为宜。

案板洒适量浮面，将包好的包子倒扣在案板上。盖上屉布或锅盖醒十五分钟。

将倒扣的包子擀成圆饼，注意用力均匀，避免破皮，一边擀一边烙，如果擀好后不能马上烙制，需在表面盖屉布或加盖子防止风干。

锅内加少量油，中火煎制。

8. 怎么做好吃,油炸糯米芋头饼的家常做法

食材

主料

芋头

100g

糯米粉

80g

辅料

油

适量

水

适量

步骤

1.蒸熟的芋头。

2.糯米粉。

3.蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。

4.和成面团，可酌情加水。

5.做成饼。

6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。

7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。

小贴士

1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。

2、静置活好的芋头糯米团15分钟。

3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。

9. 糯米饭饼的做法步骤图,糯米饭饼怎么做好吃

步骤

1

食材：热糯米饭300克 鸡蛋1个 植物油 盐 孜然粉2克 辣椒粉2克 玉米粉100克

2

把鸡蛋打散加进热糯米饭里拌均匀

3

加孜然粉

4

加辣椒粉一起拌匀

5

加盐加植物油拌均匀

6

把拌好的米饭放进保鲜袋里， 像擀面团一样，擀到米饭发粘

7

加玉米粉

8

一起揉成面团

9

用手揪一块，搓成圆球

10

再用手压成小圆饼

11

热锅凉油，加饼坯

12

炸到一面发硬发黄，翻面继续炸，炸到两面金黄色捞起沥油

13

把油再烧开，加饼大火炸2分钟左右捞起即可