炸腐竹炒肉家常做法大全家常

1. 炸腐竹怎么做好吃,炸腐竹的家常做法

主料

五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗

腐竹焖五花肉的做法步骤

1. 腐竹、五花肉

2. 腐竹剪段泡水20分钟沥干水分备用

3. 调料备用

4. 花肉下锅煎炒出油，油倒出，肉留炒锅内，倒入调料和生抽，调料炒均匀肉上色

5. 倒入腐竹一起翻炒均匀、加入水满过腐竹平，盖上盖子焖煮至差不多收汁散上葱花炒均匀即可

2. 炸腐竹怎么做好吃,炸腐竹的吃法

油炸腐竹的做法

1.

把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用

2.

先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。

3.

炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了哦。

烹饪技巧

炸的时候要时刻注意翻面，别炸过头了哦，第一次尝试的小伙伴要注意油，会肆溅到手臂，我是第二次做这个，但教程是第一次写，凑合看吧，比较简单，哈哈。

3. 炸腐竹的做法,五花肉焖炸腐竹怎么做好吃

食材

主料

炸腐竹

半斤

五花肉

半斤

芹菜

一根

蒜苗

两根

步骤

1.炸腐竹先用温水泡软，把多余的油泡出来

2.芹菜和蒜苗洗净切成段

3.五花肉切片

4.起锅热油放入五花肉爆香

5.五花肉爆香后放入芹菜和蒜苗炒熟

6.放入腐竹一起焖

7.快好的时候放入蚝油，盐，白糖，生抽调味即可

4. 炸腐竹怎么做

1、炸腐竹炒猪肉 用料 ： 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各适量。

做法： （1）腐竹用剪刀剪成小块。 （2）热锅放油，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。

（3）香葱洗净切碎。猪肉洗净切片放盐，生抽，水淀粉，油，拌匀待用。

（4）锅上火入油，烧至5成热，下猪肉片炒散。下腐竹放少量的水，盐，鸡精，香葱，炒匀，撒上葱花即可。

温馨提示：炸腐竹油温不能太高，腐竹不能太干。否则容易糊。

如果是干腐竹先喷点水再炸。 。

5. 炸腐竹、胡萝卜一起炒五花肉怎么做

主料胡萝卜1个腐竹150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量尖椒1个蚝油适量 步骤胡萝卜炒腐竹的做法步骤11.腐竹泡上，由于盆小，所以折断后泡的。

胡萝卜炒腐竹的做法步骤22.胡萝卜，尖椒各一个。胡萝卜炒腐竹的做法步骤33.胡萝卜切薄片，尖椒去籽，切大块，葱，姜切好。

胡萝卜炒腐竹的做法步骤44.泡好的腐竹斜刀切大块。胡萝卜炒腐竹的做法步骤55.油热，入葱，姜出香味。

入胡萝卜翻炒。胡萝卜炒腐竹的做法步骤66.入腐竹炒，适当添加水。

多炒一会儿。腐竹炒的时间长点，更筋道入味。

胡萝卜炒腐竹的做法步骤77.加一点蚝油汁。胡萝卜炒腐竹的做法步骤88.胡萝卜炒透时，加尖椒块。

稍微翻炒，即可出锅。

6. 怎么做好吃,辣椒炒炸腐竹的家常做法

辣炒腐竹的做法步骤

1

将腐竹用凉水泡开，我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。

2

将泡好的腐竹洗净切段。

3

分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。

4

锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。

5

淋入味极鲜。

6

倒入切好的腐竹，翻炒片刻。

7

再倒入青椒。

8

最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。

9

最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可

7. 美味辣椒炒炸腐竹怎么做好吃又简单,做法

主料腐竹 300克辅料油 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量辣椒 适量大蒜 适量步骤bai 1.腐竹不要洗，对半折断备用。

锅内放油du，烧至五成热，把腐竹放油锅里炸（我用的是炸过东西的油。炸腐竹要小心，炸黑了就不好吃了，小火炸几秒钟就可以了）zhi 2.炸好一面后，用筷子翻一面炸两秒钟 3.炸好的腐竹放冷水dao里泡两个小时（有些腐竹泡一会就好了，有些腐竹要泡好久，看情况吧！） 4.泡好的腐竹放菜篮子漏干水，回切段备用 5.大蒜辣椒切好备用 6.热锅放油，放大蒜辣椒煸炒 7.放腐竹翻炒，放点盐和生抽继续答翻炒 8.放点料酒翻炒，起锅。