黄金猪扒做法

1. 自制黄金猪排的做法,自制黄金猪排怎么做好吃

主料里脊肉300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量蚝油适量五香粉适量黑胡椒适量面包糠适量

步骤

自制黄金猪排的做法步骤11.猪里脊肉切薄片，大概5mm厚度吧

自制黄金猪排的做法步骤22.用刀背在肉片上切几下，不能切断喔，目的是让肉更松软，调料更入味

自制黄金猪排的做法步骤33.切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时

自制黄金猪排的做法步骤44.腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉

自制黄金猪排的做法步骤55.均匀的沾上一层鸡蛋液

自制黄金猪排的做法步骤66.裹上一层面包糠

自制黄金猪排的做法步骤77.锅热适量油肉片下锅煎熟

2. 怎样制作黄金炸猪排

炸猪排 配料： 主料： 猪夹心肉25O克 辅料：咸面包屑1OO克、鸡蛋1只、面粉5O克、花生油1OOO克、绍酒5克、精盐2克、辣酱油5O克、味精1克、葱结1个、姜块1块、胡椒粉1克 制作方法： 1）将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟； 2）鸡蛋磕入碗内打散、调匀，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液，两面蘸上面粉，再蘸满面包屑，以手掌揿捺之，成猪排生坯； 3）炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起； 4）待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油，用刀改成小块装盘，带辣酱油碟上桌即可。

特色： 外焦里嫩。

3. 烤箱版黄金大猪排的做法步骤图,怎么做好吃

用料 鸡蛋 5个 面包糠 250克 面粉 若干 猪排 10块 盐 若干 黑胡椒，白胡椒，孜然粉， 若干 麻油 若干 橄榄油 看着办 烤箱版黄金大猪排的做法 鸡蛋先打三个，打成蛋液，不够再打啊啊啊~加若干麻油麻油麻油，自己掌握分寸吧 面包糠面包粉都买点，因为不是用油炸的，烤箱烤的是出不来油炸的鲜亮效果的，所以先提前加橄榄油把面包糠炒一下，啥叫黄金大猪排？这个就是重点，颜值！！懂伐