简单的菠萝飞饼的做法

1. 怎么做好吃,菠萝饼的家常做法

食材

主料

飞饼皮

300g

辅料

菠萝

适量

步骤

1.准备好飞饼皮和菠萝

2.菠萝切成碎丁

3.拿出个饼皮，最好不好化了的

4.放上菠萝碎丁

5.再拿一个饼皮放入上方，桌上最好放些布面

6.擀开，越薄越好

7.电饼铛预热2分钟

8.刷层油

9.将飞饼放入饼锅中

10.这面再刷点油

11.翻面，两面都烙至金黄色即可出锅哦

12.出锅喽，切开即可！

2. 飞饼的做法

食材

主料飞饼皮1个 辅料油适量布面适量

步骤

原味飞饼的做法步骤11.印度飞饼准备好

原味飞饼的做法步骤22.拿出来，最好是不化开

原味飞饼的做法步骤33.底下放层面，上面也抹一层，擀成薄薄的，越薄越好哦！

原味飞饼的做法步骤44.饼铛双面预热2分钟，刷层油

原味飞饼的做法步骤55.将飞饼放入！！！扣锅2分钟即可翻面

原味飞饼的做法步骤66.勤翻面哦！！！

原味飞饼的做法步骤77.扣盖2分钟即可出锅哦

原味飞饼的做法步骤88.就这样哦

小贴士

一定要在饼皮不化的时候放两层布面哦！！！擀要擀薄些

3. 菠萝甩饼的做法丨土豆丝饼要不要加面粉

用料

中筋面粉\高筋面粉 450g/50g

温水 260ml

盐 4g

菠萝随意 我用了1cm厚的菠萝2片

炼乳 10g

糖 根据菠萝酸度添加

椰浆 10ml

印度菠萝飞饼的做法

菠萝切碎，和炼乳，椰浆混合。如果菠萝酸可根据自己口味加糖，或者炼乳可翻倍加入。

把盐，450g中筋面粉和50g高筋面粉混合，加温水筷子搅拌成絮状，揉至面团光滑

分成几个小面团，可以根据平底锅大小，如果家里的锅不大，建议分成8个，面团刷油，保鲜膜封好放入冰箱冷藏2小时。

甩饼，本人真的不会。所以只介绍我使用的笨方法啦！用擀面杖把面团擀开，中间一定要尽量薄，然后就拿手抻，抻饼皮的外圈就可以，做饼的中间部分够薄就可以了，然后把外圈厚的部分撕下来，就是照片的样子啦！在把酱料撒上。

四面合上，锅里热油，下锅小火即可

做好之后就是这样的，外皮酥脆，馅料香甜。

小贴士

中筋面粉就是我们说的做饺子擀面条的面粉。如果没有高筋面可以全部500g中筋面

冷藏醒面时间不能低于1小时，（醒的面团时间越长，韧性和抻拉越轻松和不易破损）

温水是指30度到45度之间的水