三文鱼豆腐汤做法

1. 三文鱼豆腐汤怎么做

主料：三文鱼适量辅料：南豆腐1块、柠檬半个调料：色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜2片、料酒少许、香菜少许、胡椒粉适量三文鱼豆腐汤的做法1.把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用2.取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟3.中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火4.洗净香菜，切段 放入汤内，马上起锅即可技巧1、煎好的三文鱼尽量沥干油份备用。

2、香菜也可以选择直接放在碗内，俺家由于小周不吃生的香菜，用汤的温度烫一下。3、在烧的工具上，家里没有砂锅也可以用普通的锅烧，这个没有区别的。

4、三文鱼的腥味很重，切鱼过的工具用挤出汁后的柠檬擦拭一下，再用清水冲洗，即可去腥味。

2. 三文鱼豆腐汤

主料：三文鱼200g。

辅料：南豆腐1块，柠檬半个， 调料：色拉油适量，食盐少许，鸡精少许，姜2片，料酒少许，香菜少许，胡椒粉适量。 三文鱼豆腐汤的做法 1.把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用 2.取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。

3.中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火。 4.洗净香菜，切段 放入汤内，马上起锅即可。

3. 三文鱼豆腐怎么做好吃

主料三文鱼500克 豆腐300克辅料油适量 盐适量 香葱适量 姜适量 蒜适量 香菜适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 料酒适量 陈醋适量步骤1.香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。

2.三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。3.锅内抹少量油，加入三文鱼煎制4.翻面，煎至三文鱼两面金黄。

5.将豆腐放入锅中煎制。6.翻面，煎至豆腐两面金黄。

7.将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出，用厨房吸油纸将表面的油分吸除。8.锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香。

9.加入生抽，大火煮沸。10.加入煎好的三文鱼块和豆腐块。

11.添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟。12.打开锅盖，转大火，收汁，盛盘撒葱花，香菜即可。

4. 三文鱼炖豆腐怎么做

用料：

三文鱼、老豆腐、面粉、黑胡椒粒、甜椒、葱、大蒜、姜、松子、香菜、盐、老抽、生抽、糖。

做法：

1：三文鱼去掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块，并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒，放入2勺面粉稍微裹以下；

2：其他材料备好；

3：锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼2面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄；

4：倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干；

5：放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。

小贴示：

1：炖豆腐和鱼，想要好吃，关键要时间，即是老话所说“千滚的豆腐万滚的鱼”；

2：鱼块裹面粉、生姜擦锅都能防止鱼不沾锅；

3：一次性加入足量的开水，中途不要频繁加水。

5. 三文鱼烧豆腐怎么做

三文鱼炖豆腐的做法 香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段。

三文鱼炖豆腐的做法 步骤1三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用。三文鱼炖豆腐的做法 步骤2锅内抹少量油，加入三文鱼煎制。

三文鱼炖豆腐的做法 步骤3翻面，煎至三文鱼两面金黄。三文鱼炖豆腐的做法 步骤4将豆腐放入锅中煎制。

三文鱼炖豆腐的做法 步骤5翻面，煎至豆腐两面金黄。三文鱼炖豆腐的做法 步骤6将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出，用厨房吸油纸将表面的油分吸除。

三文鱼炖豆腐的做法 步骤7锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香。三文鱼炖豆腐的做法 步骤8加入生抽，大火煮沸。

三文鱼炖豆腐的做法 步骤9加入煎好的三文鱼块和豆腐块。三文鱼炖豆腐的做法 步骤10添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟。

6. 三文鱼豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视

小黄鱼豆腐汤的做法 依. 新鲜的小黄鱼浑身鲜亮、去鳞、去肠 贰. 剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了 三. 葱切丝，蒜切片，姜切片 四. 准备一个鸡蛋，豆腐冲洗干净切块，待用 5. 一个鸡蛋打散，放入小黄鱼两面沾满蛋液 陆. 平底锅里放适量的植物油，油热至五成，放入两面沾满蛋液的小鱼，不要中国着翻面 漆. 大约三至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用 吧. 另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味 9. 倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开 依0. 放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒 依依. 再放入切块的豆腐，大火烧开，转小火炖贰0分钟左右 依贰. 最后放适量的盐调味，盛出，撒适量的香菜即可食用 烹饪技巧 煎过的小黄鱼炖的时候不容易散，腥味已去除，炖的时间无需太。