1.怎么做好吃,小河虾煎鸡蛋的家常做法
材料
主料：豆腐3块
配料：浆好的肉片，木耳，笋片，火腿肠少许，葱段，生姜，蒜末，辣椒干，豆瓣酱少许
调料：酱油，一点糖
做法
1、豆腐横批成约0.5CM的片，再切成型，起油锅，油7-8成热时下豆腐，开炸捞出
2、锅里留少许油，下肉片划熟盛出
3、下葱、姜、蒜、辣椒干炒出香味，然后放豆瓣酱炒至红油渗出，再下木耳、笋片、少许火腿肠，稍加酱油、一点糖、少放点水略煮
4、入味后放肉片、豆腐翻炒，略加水淀粉勾芡即可
2.炒河虾的做法,炒河虾怎么做好吃,炒河虾的家常做法
爆炒小河虾的做法
食材
主料
小河虾
250g
小辣青椒
100g
油
500g
辅料
糖
适量g
酱油
适量g
醋
适量g
盐
适量g
葱姜蒜
适量g
玉米淀粉
40g
步骤
1.准备材料。
2.小河虾放玉米淀粉拌匀。
3.炒锅上油7成热，放入小虾过油。
4.炸至金黄酥脆。
5.把酱油，醋，白酒，盐糖调成一碗汁。
6.炒锅加少许油，放入葱姜爆香，放入河虾青椒翻炒。
7.倒入刚才调好的汁。
8.翻炒几下即可出锅，装盘。
小贴士
虾用玉米淀粉包裹，炸一下，炒出来非常酥脆。
3.炒河虾的家常做法大全怎么做好吃视频
炒河虾的家常做法
食材用料
新鲜河虾半斤
姜片适量
葱花适量
料酒少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许
白糖一勺相克食物
炒河虾的做法
1.食材：新鲜河虾（已清洗）
2.配料：姜片、葱花
3.烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
4.接着，下入新鲜河虾，加少许料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，加少许生抽。
7.加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.加一勺白糖。
10.调味翻炒翻炒，搁入葱花，即成。
11.出锅装盘，就可以吃吃喽。
4.河虾怎么做好吃
辣炒小河虾 材料： 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法： 1.个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用，青椒切片、葱、姜切段备用； 2.炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出； 3.油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀； 4.根据个人口味加如适量的白糖（1小勺即可）、鸡精，即可出锅； 这个菜，炒河虾的速度一定要快，新鲜的河虾很容易就炒老了； 辣椒酱的添加按自己的喜好来吧，也可以用酱油替代，自己家里的辣椒酱如果很咸，就不须再加盐了，如果口味偏重的话，可以在焙辣椒时加1小勺盐。
方法一：清炒小河虾 材料：小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。 制作方法： 1、葱、姜切丝，虾洗净。
2、油八成热放入姜、葱丝炒香，后倒入小河虾，变红后放入糖、盐，稍翻炒一下盛出即可。 方法二：炸小河虾 材料：小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。
制作方法： 1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。 2、油五成热后，小河虾粘糊放入，成金黄色后盛出。
注意：油温不可过高。 小河虾炝春韭 主料：小河虾、韭菜 辅料：面粉、淀粉 调料：盐、鸡精、油、鸡蛋、料酒、糖、花椒水 做法： 1、将韭菜洗净切段； 2、用鸡蛋、面粉、淀粉、花椒水、鸡精调成糊，加少许盐，将小河虾挂糊； 3、坐锅点火倒油，油热倒入挂过糊的小河虾炸至八成熟； 4、锅内留底油，油热倒入炸好的小河虾、韭菜，加入盐、鸡精、白糖翻炒出锅。
香葱油爆小河虾的做法 原料：鲜活河虾 剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。 炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。
烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟） 小河虾炒韭菜 材料：小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精 做法： 1、河虾洗净，洗的过程要小心虾枪刺到手，葱姜切末备用； 2、超级简单，起锅热油，爆香葱姜，倒入河虾翻炒至虾变色脱生，盛出备用； 3、另起锅少许油，待油热后倒入韭菜迅速翻炒，加适量盐，时刻注意颜色的变化，避免火候过大韭菜出水，将事先炒好的河虾倒入炒匀，调入少许鸡精即可出锅。 整个炒的过程只要几分钟，味道很鲜。
5.虾炒鸡蛋怎么做好吃,虾炒鸡蛋的家常做法
主料鲜虾仁100G鸡蛋2个辅料油适量盐适量
步骤
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋2枚洗净备用
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤22.鲜虾仁解冻备用
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤33.将虾仁放到蛋液内
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤44.充分打均匀蛋液
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤55.热锅后导入适当橄榄油
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤66.油冒烟后导入混入虾仁的蛋液
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤77.蛋液成形且虾仁变色后盛出放入容器内
鲜虾炒鸡蛋的做法步骤88.可以食用啦~