1.西红柿排骨汤的做法 番茄玉米排骨汤
番茄玉米排骨汤做法:
食材
主料:排骨350g、番茄2个、玉米1个、洋葱半个、胡萝卜1根
辅料:淀粉适量、盐适量、姜适量
步骤
1.将排骨洗净,放入适量淀粉和少量盐混合均匀
2.锅中放入姜片,将排骨焯一遍水去腥
3.电饭锅中放入一大碗清水,放入排骨
4.胡萝卜洗净,切去两头,切块
5.番茄去皮,切块;其他食材也同样洗净切块,此处省略若干图
6.将电饭锅阀门按下“煮饭”状态,放入玉米
7.再依次放入胡萝卜、番茄、洋葱,关上锅盖,十分钟左右后,换成“煮粥”键
8.从电饭锅加热后计时三十分钟左右,可打开锅盖,番茄已煮至软烂,融入汤中即可,加入小半勺盐
小贴士
1、最后一步不用放很多盐,少量即可,汤主要依靠食材本身的味道;
2、由于厨具所限用了电饭锅,用砂锅、汤锅或许更好一些;
3、排骨第一步焯水时可放入少量料酒,加强去腥作用。
2.番茄玉米排骨汤的做法,番茄玉米排骨汤怎么做
番茄玉米排骨汤做法:食材主料:排骨350g、番茄2个、玉米1个、洋葱半个、胡萝卜1根辅料:淀粉适量、盐适量、姜适量步骤1.将排骨洗净,放入适量淀粉和少量盐混合均匀2.锅中放入姜片,将排骨焯一遍水去腥3.电饭锅中放入一大碗清水,放入排骨4.胡萝卜洗净,切去两头,切块5.番茄去皮,切块;其他食材也同样洗净切块,此处省略若干图6.将电饭锅阀门按下“煮饭”状态,放入玉米7.再依次放入胡萝卜、番茄、洋葱,关上锅盖,十分钟左右后,换成“煮粥”键8.从电饭锅加热后计时三十分钟左右,可打开锅盖,番茄已煮至软烂,融入汤中即可,加入小半勺盐小贴士1、最后一步不用放很多盐,少量即可,汤主要依靠食材本身的味道;2、由于厨具所限用了电饭锅,用砂锅、汤锅或许更好一些;3、排骨第一步焯水时可放入少量料酒,加强去腥作用。
3.好喝的番茄玉米排骨汤怎么做
食材明细番茄1个玉米1根猪肋排1斤盐适量生姜适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度番茄玉米排骨汤的做法步骤1准备材料:番茄一个(比较大个的),玉米一根(要甜玉米那种),猪肋排一斤2番茄头部划十字3放入开水里烫一下4这样就很好剥皮了5再将猪肋排洗净,放入刚才烫番茄的开水里氽一下,用清水冲洗干净浮沫6将氽好的猪肋排放入电高压锅中,番茄切片,玉米切成2厘米厚的片,再对切后一起放入电高压锅,加水没过食材7再加入几片生姜8电高压锅通电,调至煲汤档,25分钟,加热完成后再保温一会9煲好的汤,装到碗里后再根据自己的口味适量放点盐,很清爽哦小窍门非常简单的菜,不需要什么小贴士了,新手都能做啊使用的厨具:电压力锅。
4.番茄玉米汤怎么做
原料:番茄,玉米,小排骨
制作方法:1.小排骨用沸水煮一下捞出,并用冷水将小排冲干净,放入开水中用小火煮20分钟。
2.放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。
3.再放入切片的番茄煮软,加入少许盐。
★厨师一点通★
小排骨要选用肋骨部位,比较瘦嫩少油,煮烂后宝宝容易咀嚼。肥肉中脂肪含量高,蛋白质少,多吃容易引发高血脂和肥胖;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收,吃瘦肉补铁的效果要比蔬菜好。玉米属于粗粮,玉米煮出来的汤带有甜味,清香不油腻。
5.如何做玉米排骨西红柿汤
用料主料猪大排500克辅料玉米2根西红柿1个调料食盐适量鸡精2克葱1根姜2片料酒15克水适量玉米排骨西红柿汤的做法1.猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状2.砂锅内烧水,水开后放入肋排和玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖3.1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可饮食小常识1、想健康,多喝汤。
尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同,作用也各异。
2、西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。3、排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。4、这款玉米排骨西红柿汤,清淡可口,汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香,是一道非常开胃的靓汤。
我用了粘玉米,吃起来软软糯糯的,感觉味道更好。
6.玉米番茄排骨汤禁忌 吃番茄的禁忌有哪些
一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
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二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
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三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
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四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
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五、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。