微波炉水果面包做法

1. 用微波炉制作水果蛋糕方法

用微波炉做海绵蛋糕 所需材料： 低筋面粉 。

150g 细白糖 。 100g 鸡蛋 。

3个 发粉 。 1大匙 鲜奶 。

1/3杯 沙拉油 。 4大匙 作法步骤： 取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。

将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。 面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。

每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。

2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 大理石蛋糕 <材料>4个份 低筋面粉-- 20g 砂糖--- 2大匙 蛋-- 1个 香草精-- 少许 可可粉、水--各1大匙 <作法> 1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。

2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。

*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤。 3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）。

4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。

6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。 7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。

过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。

用微波炉做蛋糕！（不需要蛋糕粉） 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。

注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。

用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定！ 水果蛋糕的做法及制作方法详细 无图水果蛋糕的制作材料：主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。水果蛋糕的做法：1.切碎：将几种水果切成小块。

2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。

3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘（高度约6.7厘米），里面衬纸，将拌匀的料倒进去。 4.烘焙：炉温掌握在160~180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。

待成品呈棕黄色即可取出。 ps：这是我找到的标准版，但是我觉得可以尝试换其他水果，不一定要按这个，主要看个人喜好了。

2. 在家用微波炉怎么做水果蛋糕

微波炉可以做蛋糕~我用它做过最简单的蛋糕~但最好是光波炉！微波炉做出来的水分会少很多。

制作材料：面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4只，白糖80g，油5g

做法：1.蛋黄和蛋清分开，面粉和泡打粉混合好

2.将蛋白放入较大的容器内，用打蛋器将鸡蛋清朝一个方向打成泡沫（倒立容器蛋清泡沫不会流出）即可

3.然后，将蛋黄、白糖、面粉和泡打粉分3次加入打好的蛋清泡沫内，每次都要搅拌均匀

4.准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的蛋糕浆倒进容器，注意不要倒满要留一定的高度给它膨胀

5.最后把装了蛋糕浆的容器在桌上震几下，把大的气泡赶出来然后放入微波炉调至80%火力，5分钟左右

6.取出蛋糕，倒扣在烤盘上，再将蛋糕上层抹上油，再次放入微波炉5分钟就可以了

ps ：这是书上写的步骤，但我自己做的时候我还在里面加了牛奶和蜂蜜，自己感觉味道更好了！

我家没有打蛋器，所以我是用手打的，而且没有达到标准，所以作出来的蛋糕不太均匀，但是味道还是不错的！伱可以尝试下哦

3. 用微波炉做面包的配料和方法

我之前用电饭锅做过，不过好象微波炉更容易做出好蛋糕。

材料： 4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 制法： 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。 2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。 4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊，把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。 6.将盆放入微波炉，高火7分钟。

把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。 用微波炉做点心的方法 巧克力蛋糕 （以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整） 原料： 面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。

巧克力100克，酸奶1汤勺。 做法： 1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。

2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。

也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点：松软香甜，美味可口。

微波炉挑战蛋糕 材料：蛋糕自发粉 60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g） 鸡蛋 3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml 盐1g ；柠檬汁少许 做法： 将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。

没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。

脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。放两天也没发硬现象。

五香桃仁 主料：核桃仁500克 配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙 1。现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。

2。放入清水花椒，大料，盐，鸡精。

跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。

3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。

（水开了就好） 4。将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。

超导每个核桃的 表面都没有水分。 4。

将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握， 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉） 5。

将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。 自制水果蛋糕 过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。

这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。 步骤如下： 1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器 2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟 3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3-4分钟即可 出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很。

4. 怎么能用微波炉做出自制面包

1。

微波玉米面小饼干的做法（海带丝） 材料： （直径3CM左右的圆形饼干25片左右）、鸡蛋 1个（中等大小）、细砂糖 3-4大勺、玉米面 5-6大勺（是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉）、苏打粉 1/8小勺 （BAKINGSODA）、柠檬汁 2小勺（也可以换成放适量香草粉或者香草精） 做法： 1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右。 2.柠檬汁加入到蛋液中（如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中） 3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋。

4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上（也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上） 以下时间是我实际使用微波炉制作过程中记录的，由于微波炉火力等各方面可能有所不同，大家在制作的时候，根据制作过程中呈现出来的情况，自行调节微波的火力和时间。 （可以把时间设置为30秒或者1分钟为阶段，每一阶段拿出来观察制作的情况，以确定接下来制作的时间和火力）。

5.放入微波炉，高火 加热 1分钟，取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外表已经定型，而且比较干了。 6.把饼干从油纸上揭下，（偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了）把饼干翻面，再放入微波炉 低火1分钟，拿出观察，只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态，再入微波炉低火1分钟即可。

2。微波炉葡式蛋挞做法 原料： 低粉500G，黄油100G，盐8G，糖15G，鸡蛋4只，鲜奶350ML，吉士粉20G，炼乳适量。

制作过程： 1、面粉中放入盐、加牛奶和成面团。 2、白糖、吉士粉混合加沸水搅拌，晾凉后加入鲜奶、炼乳蛋液搅匀成蛋挞糊备用。

3、将黄油装入保鲜袋中，用擀面棍干成薄片（如：图2）。 4、将面团擀成大于黄油片的面片（如：图3）。

将黄油片从保鲜袋中取出，平铺在面片上（如：图4）。 5、将面片对折三折包住黄油（如：图5），擀成片状后再次对折三折（如：图6），，再次擀为长方形后将面片圈为长圈（如：图7），切成比蛋模略大的剂子（如：图8）。

6、将剂子放入挞模内压成挞皮（如：图9），倒入蛋挞糊。 7、微波炉选烧烤挡，温度180度，25分钟OK。

特点： 入口即化，润滑香浓，香甜细腻，可口. 3。微波炉蛋糕做法 准备工具： 1.两个无水无油的大碗； 2.打蛋器1-2个，（电动打蛋器更好，省力） 3.带盖的微波炉器皿， 4.嘿嘿，还有微波炉一个，带烧烤的最好. 5.最好还有个小筛子.（我没有） 准备原料： 1.低筋面粉（最好是蛋糕专用粉）；泡打粉（超市有卖），玉米淀粉 2.新鲜鸡蛋，白砂糖，牛奶，黄油，植物油，盐， 3.淡奶油，水果等（裱花用的）这一步也可不用. 步骤： 1.低筋面粉40克里加泡打粉4克充分拌匀.（用普通面粉30克配玉米淀粉10克也行，但口感稍差） 2.把蛋黄和蛋白分开，分别放入两个无油无水的碗里.把鸡蛋从中间打开，左右各倒手2次就行了，一定小心，不要把蛋黄弄破了.蛋白里如有蛋黄就不容易打发了. 3.蛋黄里先放白糖10克，搅匀，再放入牛奶60克，液化的黄油10克搅匀.分三次加入调好的面粉，充分搅匀成糊状，放一边. 4.开始打蛋白.这是一件比较辛苦的事. 先用打蛋器（超市有卖）打几下（电动的省事），起泡沫后，蛋清里放少许盐或白醋（便于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就可以了。

有点像生日蛋糕上的奶油. 放糖继续打 软性发泡 硬性发泡，蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就可以了。 5.把打发的蛋白分三次放入蛋黄糊糊中，轻快的上下搅拌均匀，不能顺时针搅哈. 6.给微波炉塑料碗内底摸点油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。

倒入搅好的糊糊，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的糊糊要尽快进微波炉加热，动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分，造成蛋糕顶部开裂。

7.然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，60即可.），加热5分钟，取出倒扣冷却脱模. 好了，出炉. 4。简易微波炉蛋糕制作 材料：低筋面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 步骤： 1。

面粉和泡打粉混合好。 2。

蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。

这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。

将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。

（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。

然后就可以进微。

5. 可以用微波炉做的面包或者糕点有哪些 ,怎么做,麻烦把步骤都写上来

一直很抗拒做面包，因为发酵时间长，而且揉面也有很高的要求，且直接影响发面效果。所以我也看到很多网友用面包机来揉面，可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣，去买个面包机搁在厨房碍手碍脚的，幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子，这样我也可以经常自己动手过过瘾了！材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

6. 在家做面包用微波炉怎么做

用微波炉做面包的做法：1，蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发2，打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。

打发记得要均匀。3，蛋黄加入20g细砂糖，打均匀到乳黄色4，先加入水，植物油混合，低筋面粉过筛加入，搅匀。

此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。5，分三次加入打发的蛋白霜，用不规则的翻拌手法将其于蛋黄糊混合。

混合好的蛋糕糊呈奶昔状，颜色鹅黄色。6，准备一个容器（可放微波炉加热），抹油防粘底，倒入100g蛋糕糊7，微波炉，不加盖，高火热两分钟左右（视微波炉功率而定）8，加热完毕的蛋糕片趁热取下，粗糙的一面朝上，稍稍晾凉。

9，把蛋糕面翻转，光滑面朝上，铺在保鲜膜上面。遇上自己喜欢的果酱或者其他材料。

10，徒手将蛋糕片卷起，蛋糕片弹性不错可以放心卷起。再用保鲜膜包紧，两边拧紧。

放冰箱冷藏两小时。11，定型好的，切段或者直接食用都可以。

扩展资料微波炉使用禁忌1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。4：忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。

5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。6、凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。

7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

8、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。

由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。

按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。9、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。

冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。10、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。11、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。

如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。12、忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

13、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 [7] 14、忌与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。

15、忌用微波炉暖婴儿的牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。

16、忌用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。17、忌徒手去移出微波炉内的食物。

盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。18、不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。

参考资料：微波炉_搜狗百科。

7. 微波炉可以做面包吗

微波炉做香蕉蛋糕

材料： 1.鸡蛋1个

2.中等大小香蕉2个，磨碎

调料： 1.黄油或人造黄油1/4杯，放于室温

2.糖1/2杯

3.香草1茶匙

4.牛奶1/4杯 5）全能面粉1 1/2杯

6.小苏打1/2茶匙

7.盐1/2茶匙

8.柠檬汁1/2茶匙 .9）坚果碎1/2杯

做法： 1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。

2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。

3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。

8. 微波炉烤面包的具体做法

用微波炉可以做面包，只要微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能。

1 做面包必须用酵母，比例大概是面粉25分之一，需要泡在37度左右的温水中，溶解后混入面粉，最重要的一点，混合后，放在室温37度左右地方，比如炉子附近，让酵母处在最适宜的温度下发酵，一段时间后，你会发现你做的面会膨胀起来，变成两倍大，这个时候拿去烤，效果是最好的，切记温度不可过高，否则会杀死酵母；

2 建议加少量的植物油混在水中，加在面粉里，大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油；

3 水和面粉比例很重要，一般是1公斤面粉，600ml温水（37度左右）；

4 可以打了一个鸡蛋在碗里，然后搅拌鸡蛋，我们叫做egg-wash，进烤箱前，用刷子刷在你做出的面包上面，这样烤完后，外表看起来会比较亮，样子更好看；

5 将步骤四做好的材料放入微波炉中，微波炉需要调到高温（250C），时间不要长。

用微波炉考面包是一定要注意时间不宜过长，时间过长会导致面包又干又硬，水分失去太多，口感会很不好。

如何用微波炉烤面包

方法一

1、准备材料：高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。

2、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀；

3、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀；

4、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵；

5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸，放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿厨房用纸，静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成；

6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸）。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了；

7、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

方法二：

原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，2鸡蛋一个。

做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。

9. 香蕉面包怎么做, 想自己在家里做, 微波炉烤箱都行..

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面

抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入

直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

用微波炉做蛋糕

准备的材料：

低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！