醋溜藕棒的家常做法

1. 糖醋莲藕怎么做

糖醋莲藕片的做法 - 糖醋莲藕片是最常见的家常菜之一，那么糖醋莲藕片怎么做呢？糖醋莲藕片的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋莲藕片做法，详细的做法如下：

做法（1）

材料：嫩藕600克、花椒粒1茶匙

调料：色拉油1大匙、盐1/2茶匙、糖、醋各2大匙

做法：

1、嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中。

2、锅中烧半锅开水氽烫藕片，捞起冲凉，沥干水分。

3、色拉油1大匙加入花椒，用小火炒香成花椒油后，将花椒捞掉，将油放凉备用。

4、将藕片加入盐、糖、醋及花椒油拌匀，放置半天，使其入味即可食用。

做法（2）

材料：新鲜嫩莲藕300克，红辣椒1个，嫩姜5片，花椒粒1小匙

调料：A料：薄盐酱油1/2小匙，白醋1/4小匙，冰水1大匙 B料：香油、色拉油各1大匙 C料：水1/2杯，白醋、细砂糖各2大匙 D料：醋1/2小匙，色拉油1/4小匙

做法：

1、莲藕去皮、切薄片，放入碗中加A料覆盖过表面，浸泡一下，嫩姜洗净，切细丝，红辣椒去蒂及籽切细丝，分别泡入冰开水中备用。

2、锅中倒入B料烧热，爆香花椒，捞出花椒丢掉，加莲藕及C料炒匀，离火待凉，捞出全部材料、沥干，倒入D料浸泡约30分钟待凉，放入冰箱，吃时取出装盘。

2. 醋溜藕尖的做法步骤图,醋溜藕尖怎么做好吃

食材

藕尖300克

油适量

盐适量

生抽适量

醋适量

红椒100克

姜丝少许

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

选取白色嫩的藕尖，去掉上面的皮皮，洗净。

2

将藕尖切成约一寸左右的段。

3

准备红椒和姜丝。

4

将藕尖倒入锅中，快速翻炒。

5

加入红椒和姜丝。

6

加入盐、生抽、醋，快速翻炒。

3. 陈醋溜藕尖的做法步骤图,陈醋溜藕尖怎么做

用料

藕尖 适量

蒜瓣 适量

小米椒 适量

陈醋 适量

酱油 适量

葱 适量

陈醋溜藕尖的做法

1、藕尖洗干净斜刀切段备用，切好后再清水过一遍再捞起来控水；

2、蒜瓣切片后，热油下锅，蒜炒香后放藕尖、小米辣，快熟了加入适量酱油、盐继续翻炒最后再加陈醋调味，撒点香葱提香，这道菜就OK啦！陈醋溜藕尖的做法 步骤1

小贴士

我买的是没有泡在水里的藕尖，虽然可能卖之前有泡过，但是没有泡着来卖的心里觉得放心点，主要是怕有用药水泡的和泡太久有种奇怪的味道，其次是重量上肯定没这么坑爹啦！