电烤箱烤鲽鱼做法大全

1. 烤鲽鱼的做法

主料：鲽鱼4片 洋葱半个 李锦记排骨酱 照烧汁 大蒜4个 盐 生抽 白芝麻少许 黑胡椒少许

酱烤鲽鱼的做法步骤：

1. 鲽鱼片自然解冻，用凉水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。注意不要过度清洗。

2. 洋葱切丝，铺在保鲜盒底层。

3. 大蒜压成蒜泥备用。制作酱汁：排骨酱、照烧汁2汤勺，生抽1汤勺，黑胡椒少许，盐少许，加入蒜泥。

4. 把调料汁涂在鱼片上，鱼片双面都要沾满酱汁。

5. 涂好酱汁的鱼片装入保鲜盒，放入冰箱，腌制2小时以上。

6. 烤箱200度预热。取出保鲜盒，鱼片放在烤网上；烤盘铺好锡纸，上面铺洋葱；烤盘放烤箱底层，烤网放中层，烤制15分钟。

7. 烤好后装盘，撒上白芝麻。

小贴士

鲽鱼在烧烤前，需要腌制2小时以上。在解冻鲽鱼时避免用热水和冷水解冻，自然温度下解冻不会破坏鱼肉的口感。

2. 烤箱版烤鱼的做法步骤图,烤箱版烤鱼怎么做好吃

用料

草鱼 1条，2.5斤左右

青红辣椒 适量

豆瓣酱 一大勺

啤酒 1厅

盐、味精、油、料酒、生抽、孜然粉 适量

干辣椒 6粒

洋葱 半个

大蒜瓣 一整颗

酱片 8片

香葱、芹菜、大蒜 各两根

泡椒 10粒

香菜、熟芝麻 适量

金针菇、黄豆芽、娃娃菜 适量

烤箱版烤鱼的做法

鱼洗净，放入烤盘加料酒均匀涂抹鱼身，再把1厅啤酒缓缓淋在鱼肉上，加姜片葱段腌制1小时左右，中间可以把鱼翻面，酒水用勺子淋几遍鱼

烤箱版烤鱼的做法 步骤1

把青红辣椒，洋葱，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，干辣椒都切成小块（如图）烤箱版烤鱼的做法 步骤2

一小时左右，用厨房纸把鱼身上的水吸一下，用刀把鱼身划几个小切口（我这次下手重了，亲们可以不要切的太深，进烤箱后不容易断裂哦）然后准备盐，均匀涂抹在鱼身上，抹多一点没事！再准备烤网，把鱼摆网上，下层如图将刚才浸鱼的盘子洗净铺上锡箔纸（方便卫生