酱香土豆条的做法大全

1. 酱香土豆条的做法步骤图,酱香土豆条怎么做

主料土豆500g 辅料油适量盐适量豆瓣酱适量葱适量姜适量酱油适量醋适量鸡精适量

步骤

酱香土豆条的做法步骤11.土豆去皮

酱香土豆条的做法步骤22.切条

酱香土豆条的做法步骤33.葱姜切好

酱香土豆条的做法步骤44.坐锅，放油，爆香葱姜

酱香土豆条的做法步骤55.倒入土豆条翻炒

酱香土豆条的做法步骤66.添适量清水，放豆瓣酱、盐，盖盖焖炒至熟

酱香土豆条的做法步骤77.放酱油、醋、鸡精，收汁即可

酱香土豆条的做法步骤88.装盘

2. 酱香土豆的做法步骤图,酱香土豆怎么做好吃

用料

带皮五花肉 250克

小土豆 大约十个

黄豆酱

酱油

糖

姜粉

大尖椒 2个

芹菜 一小把

香菜 一小把

蚝油

料酒

酱香土豆的做法

五花肉切成麻将大小的块，热锅不放油，让五花肉在锅里慢慢煸出一些猪油

耗出一些猪油后，放入姜粉和蒜粉翻炒出香味，然后把小土豆放进锅里翻炒一下，然后倒入生抽料酒蚝油豆瓣酱和一点点的糖

把芹菜，香菜，大尖椒码在锅里，放一些水，盖上锅盖，小火焖熟

小贴士

五花肉不要焯水，直接在锅里耗油，但是注意不要耗得太干，土豆多翻炒一会。

最后码完菜的时候，水不要放太多，因为菜也会稍微出一些水

小土豆洗净擦干就行，不需要削皮，如果买不到小土豆，就用普通土豆切块

喜欢辣味的小伙伴也可以在耗油之后放姜粉的时候放一个干红辣椒炒香

3. 酱香土豆的做法

主料小土豆500g辅料油适量黄豆酱适量五花肉适量葱适量姜适量蒜适量香叶适量桂皮适量八角适量酱油适量糖适量香菜适量尖椒适量步骤1.准备食材。

2.五花肉切成大块备用。3.锅中放适量油，加入五花肉煸炒。

4.至五花肉中油份析出，表层变濙黄色盛出。5.利用锅中底油，加入葱姜蒜入八角桂皮香叶炒香。

6.加入小土豆翻炒两分钟。7.加入适量黄豆酱。

8.充分翻炒，让小土豆表面沾满酱汁。9.再加入适量酱油翻炒一会。

10.加入煸好的五花肉翻炒入味。11.加入适量水。

12.适量糖大火煮开后转中火。13.当汤汁剩一半时，加入一大棵香菜。

14.一个绿尖椒。15.大火开盖收入汁，至自已喜欢的程度即可。