干炸地瓜的做法大全家常做法教程

1. 炸地瓜盒的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

红薯300g

面粉100g

绵白糖50g

调料

调和油

适量

鸡蛋

1个

酵母粉

适量

炸地瓜盒的做法

1.用温水把少量酵母粉拌均匀，放入面粉和鸡蛋，一个方向搅匀，然后醒半小时以上。让其发酵，等耐烦上面有小米粒大小的泡时就可以用了。

2.地瓜洗净去皮。

3.绵白糖倒入碗里，适量放入少量面粉拌匀，做为馅料。

4.地瓜去头切片，第一刀别切到底，第二刀切开。

5.把准备好的糖馅夹入切好的地瓜夹里面。

6.锅中到油烧到七成热时，把地瓜夹挂糊放到油锅里炸，炸至金黄就可以出锅了。

2. 炸红薯的做法,炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法

材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙

做法

1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。

2、去皮，切小片备用。

3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。

4、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。

小窍门

炸红薯的面糊要怎么做，浓稠度才适合油炸呢？

太浓的面糊不容易裹上，太稀炸出来又不漂亮，最适合的面糊稠度，是筷子搅拌均匀垂直抽出面糊时，面糊能呈一直线滴落，这样的浓稠度才能炸出金黄酥脆的红薯。

3. 炸番薯糍的家常做法大全怎么做好吃视频

主料番薯300g 辅料油适量盐适量面粉适量胡椒粉适量

步骤

炸番薯片的做法步骤11.准备食材

炸番薯片的做法步骤22.番薯切片

炸番薯片的做法步骤33.面粉用水搅拌放入盐

炸番薯片的做法步骤44.胡椒粉

炸番薯片的做法步骤55.番薯放到搅拌的面粉中

炸番薯片的做法步骤66.油烧热

炸番薯片的做法步骤77.开始炸番薯

小贴士

面粉和水的比例，要掌握好，掌握不好炸出来的番薯我们的面粉会脱落。

还有就是调好的米浆现炸现调比较好，我这个面浆调了好久，水先放的有点少。

4. 炸红薯条和薯条的做法,炸红薯条和薯条怎么做

食材

主料

红薯

2个g

土豆

2个g

辅料

盐

适量g

番茄酱

适量g

步骤

1.红薯削皮，切大条 （土豆和红薯一样，省略）

2.水适量加两勺盐浸泡切好的红薯条20分钟

3.然后一锅水烧开倒入红薯条煮5分钟

4.倒出沥干水分

5.烧开油，倒入沥干的红薯条炸成金黄

6.出锅，装盘，左边的是红薯条，右边的是薯条。个人口味可以放番茄酱或者孜然粉和辣椒酱