1.白菜炖干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
大白菜
适量
干豆腐
适量
五花肉
适量
葱
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
大白菜炖干豆腐的做法步骤
大白菜炖干豆腐的做法步骤：1 1主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：2 2白菜洗净，撕片，沥干水分。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：3 3干豆腐切条、五花肉切片。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：4 4起锅热油，爆香葱花。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：5 5放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：6 6烹入料酒。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：7 7加少许生抽。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：8 8放入白菜，翻炒均匀。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：9 9加适量清水，烧开后炖制5分钟。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：10 10放入干豆腐。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：11 11加盐调味，继续炖制5分钟。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：12 12加味精提鲜，即可关火。
大白菜炖干豆腐的做法步骤：13 13出锅盛入碗中。
2.豆腐炖白菜怎么做好吃,干豆腐炖白菜的家常做法
材料
1. 大白菜400克
2. 豆腐500克
3. 葱姜共30克
4. 植物油50克
5. 盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克
制作步骤：
小白菜摘洗干净。
豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下。
炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜编炒。
白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入。
再次烧开，放盐，胡椒粉 ，枸杞。
加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅。
3.干豆腐怎么做好吃,干豆腐的家常做法
尖椒干豆腐
材料
干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
4.片炖干豆腐的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
五花肉
1斤
土豆
2个
干豆腐
1张
西红柿
半个
辅料
蒜苗
3至4颗
花椒粒
6至8粒
大料
2小瓣
大葱
1小段
鲜姜
2至4小片
大蒜
2瓣
鸡精
2调料匙
料酒
1匙
老抽
2匙
白糖
2调料匙
步骤
1.把买回来的五花肉用刀挂洗干净，空干水分。
2.用菜刀切成小块，装盘备用。
3.在把干豆腐切成宽一点的长条，打一小节。
4.把干料和料汁放入腌制4个小时以上入味取出，料汁和干料不要扔了以后在鱼和肉的时候在用。
5.锅里放入少量的油，放的时候千万加小心别烫着，腌制的肉有水分，炒至出油把油到出。
6.把土豆放入翻炒，至金黄色时，在把肉放入。
7.在把干豆腐放入，记住千万不要翻动要不干豆腐，就碎了加水和土豆，干豆腐一平就行中火慢炖。
8.记住不要盖锅，盖锅土豆不好吃，土豆8分熟时把西红柿块放入西红柿熟了就出锅。
9.在是做好了的菜可好吃了，一点也不腻有一点酸酸的还有点甜香。
小贴士
1.首先把买回来的五花肉清洗干净空干水分，切成小块。
2.在把调料和调料汁放入，腌制4个小时左右入味。
3.一定要把五花肉的油炒出，要不很油的。
5.干豆腐怎么做好吃,肉炖干豆腐的家常做法
食材
主料
红烧肉
600g
干豆腐
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
糖
适量
腐乳
适量
老抽
适量
步骤
1.干豆腐切成条
2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用
3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色
4.小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒
5.然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制，干豆腐切成长条，打成结
6.待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖，汤汁收浓后即可出锅成盘了