干锅鸡脚鸡翅的做法大全集

1. 干锅鸡翅的正宗做法,干锅鸡翅怎样做才好吃的做法步骤

干锅鸡翅的做法步骤11.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。

干锅鸡翅的做法步骤22.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。

干锅鸡翅的做法步骤33.莴笋切成条，土豆切成片。

干锅鸡翅的做法步骤44.西芹洗净，切成丁。

干锅鸡翅的做法步骤55.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。

干锅鸡翅的做法步骤66.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。

干锅鸡翅的做法步骤77.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。

干锅鸡翅的做法步骤88.煎到两面金黄色。

干锅鸡翅的做法步骤99.将煎好的鸡翅盛出。

干锅鸡翅的做法步骤1010.平底锅中再加入少许油，放入土豆片煎制。

干锅鸡翅的做法步骤1111.一面煎黄后，翻面继续煎。

干锅鸡翅的做法步骤1212.两面都金黄后盛出。

干锅鸡翅的做法步骤1313.锅中加入适量油爆香花椒，下入葱姜蒜。

干锅鸡翅的做法步骤1414.放入灯笼椒，煸香。

干锅鸡翅的做法步骤1515.加入干锅酱料炒出红油。

干锅鸡翅的做法步骤1616.放入西芹翻炒变色后再放入莴笋条，继续翻炒。

干锅鸡翅的做法步骤1717.加入土豆片、鸡翅，略翻炒，加入蚝油、生抽、糖，翻炒均匀即可。

2. 卤味鸭脚鸡翅的做法,卤味鸭脚鸡翅怎么做好吃

卤味鸭脚鸡翅的做法

1.准备好食材

2.鸡翅洗净切成三段

3.锅内水烧开把洗净的鸭脚鸡翅下锅煮一遍把血水去除

4.焯过水的鸭脚鸡翅滤干水分装盘子

5.姜切片，蒜切丁，葱头切段，葱花切末

6.锅内加入少许油

7.放入除葱末以外的其他配料下锅煸炒片刻

8.加一勺糖煸炒

9.加适量生抽

10.倒入开水

11.水量没过鸭脚鸡翅为宜

12.加入适量黄酒

13.加入适量胡椒粉

14.加入适量酸笋（重要）

15.再加入少量老抽

16.加一小勺盐

17.加入两勺红葱油

18.盖上盖子中火焖煮至水分只有少量，大约30分钟左右

19.焖至水分少量时关火，装盘撒葱即可

3. 干锅鸡翅的做法

美食原料 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段（大量）、花椒（大量）（辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。

编辑本段操 作 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。

2 炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。

3 炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

4. 干锅鸡翅怎么做

干锅鸡翅

食材用料：

鸡趐、大蒜头、姜、生抽、蚝油、蒜蓉酱、料酒、白糖。

做法：

1.食材：鸡趐，鸡爪；

2.鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水；

3.药芹，洋葱，大蒜头，姜；

4.药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片；

5.调料：生抽，蚝油，蒜蓉酱，料酒，白糖；

6.倒入调料；

7.给鸡趐鸡爪按摩揉匀；

8.热锅热油倒入洋葱煸香加入药芹煸炒；

9.倒入鸡趐鸡爪盖上盖焖烧五分钟，开盖翻炒；

10.开小火焖烧十分钟；

11.大火收汁翻炒，洒上药芹叶。

12、开吃吧。