高粱米做法

1. 高粱米怎么吃

高粱粥

【来源】 《中国药膳大全》

【原料】 桑螵蛸20克，高梁米50-100克。

【制作】 将桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后收集液500毫升，将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮烂即成。

【用法】 每日2次，早晚温服。

【疗效】 健脾补肾，止遗尿。适用于肾气不足，营养失调，小儿遗尿，小便频数。

高粱煎豆包

·配 料： 高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。

·特 色： 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

·操 作：

(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。

(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。

(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。

(4) 热的时候撒白糖

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。还有一种做法是：可以把高粱米磨成粉和面包一起蒸馒头。

2. 高粱米要怎么做才好吃

(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。

（2） 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。 （3） 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。

（4） 热的时候撒白糖 【特色】 高粱- 高粱，属禾本科，是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物，在我国粮食作物中占有一定位置。它的子实。

所有高粱菜谱 小豆- 又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。

切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素。

所有小豆菜谱。. 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。

3. 高粱米怎么吃

高粱米饭 主料：大米250g，高粱米100g。

辅料：水适量。 1、准备大米、高粱米备用。

2、将米淘洗干净，并添加适量清水浸泡一会。 3、按煮饭键煮熟。

4、米饭煮熟后，稍焖一会再起锅。 养生五米饭 主料：大米70克，黄米70克，黑米70克，高粱米70克，红米70克。

辅料：水适量。 1、将5种米混合在一起。

用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失。 2、将洗好的米放入清水浸泡45分钟。

（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度） 3、浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。

4、孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。

4. 高粱米怎么做才好吃又营养

高粱煎豆包儿

/food/foodshowmenu,4851.htm

【菜系】

韩国料理

【原料】

高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。 （HaoChi123.com）

【做法- 制作方法】

(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。（2） 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。（3） 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。（4） 热的时候撒白糖 （HaoChi123.com）

【特色】

高粱- 高粱，属禾本科，是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物，在我国粮食作物中占有一定位置。它的子实。 所有高粱菜谱 小豆- 又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素。 所有小豆菜谱。. 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。 （HaoChi123.com）

还有粥的做法：

还有一个，将黑米，小米，高粱米，小麦，糙米，荞麦.

各种米洗干净后，用清水浸泡数小时，因为这些杂粮是非常硬的，把泡好的杂粮放开水里煮.大火煮开5分钟后转小火煮1小时，直至全部杂粮都熟烂！

至于调味方面随自己喜好加盐或者白糖.

当然也可以直接用高梁米煮粥的.