包韭菜肉的饺子馅的做法大全图解

1. 韭菜猪肉饺子怎么做好吃,韭菜猪肉饺子的家

材料

猪肉陷，韭菜，生姜，卷心菜，饺子皮，五香粉，花椒粉，麻油，盐，鸡精，油，酱油

做法

1.韭菜，生姜，卷心菜洗净分别切碎，将卷心菜加入适量盐腌渍一会儿然后挤干水分待用。

2.把做法1的材料加入猪肉馅搅拌均匀，然后加入调味料继续搅拌均匀（要顺着一个方向）。

3.最后取饺子皮将馅料放入到中间，收边捏紧即可。

4.锅内水烧开后，把包好的饺子放下锅里，等水继续烧开后改为中火（太大火的话怕饺子皮会被煮破），煮至饺子浮起后添加点冷水继续煮5分钟分钟左右即可捞起食用。

2. 韭菜猪肉饺子馅怎么做

主料猪肉末500克韭菜400克饺子皮400克 辅料葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量 步骤韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤22.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖韭菜猪肉饺子馅的做法步骤33.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿韭菜猪肉饺子馅的做法步骤44.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可韭菜猪肉饺子馅的做法步骤55.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤66.将韭菜末加入到肉馅中韭菜猪肉饺子馅的做法步骤77.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦韭菜猪肉饺子馅的做法步骤88.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了韭菜猪肉饺子馅的做法步骤99.对折稍微捏一下边缘韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1010.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1111.包好的样子韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1212.全部包好韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1313.入开水锅中煮熟即可。

3. 猪肉韭菜饺子怎么做

饺子是我家经常会做的一道主食。

基本冰箱里都会有。这次做的是韭菜饺子。

春天要尝一下猪肉韭菜饺子 原料：猪肉250克、鸡蛋两个、韭菜400克、葱姜水100克。 饺子皮少许调料：盐12克、胡椒粉少许。

猪肉韭菜饺子的做法 1、猪肉绞成肉馅， 2、分次加入葱姜水让肉馅吸水3、鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中 4、要包前，倒入切好的韭菜末和调料 5、搅拌均匀备用， 6、取一份饺子皮 7、包入馅料8、包好。

飞雪有话说1、一次做的饺子比较多，可以一个一个排放在冰箱里冻好。然后用袋子装好。

随吃随取。 2、这种馅吃的时候比较多汁。

3、也可以用芹菜、茴香等蔬菜做各种味道的饺子。猪瘦肉营养价值猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

4. 韭菜猪肉饺子怎么做

原料：猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。

猪肉韭菜馅饺子做法：1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿；2、韭菜洗净，擦刀切成末；3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；4、把韭菜放入肉末中拌匀；5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；6、用饺子皮包入馅料即可。提示：1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；2、肉馅要沿一个方向搅打上劲，并放入冰箱腌制一会儿更好吃；3、韭菜要擦刀切，不容易出水；4、包饺子的面要和得软一些。

5. 猪肉韭菜馅水饺怎么做

主料猪肉末500g韭菜400g饺子皮400g 辅料葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量 步骤韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤22.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖韭菜猪肉饺子馅的做法步骤33.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿韭菜猪肉饺子馅的做法步骤44.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可韭菜猪肉饺子馅的做法步骤55.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤66.将韭菜末加入到肉馅中韭菜猪肉饺子馅的做法步骤77.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦韭菜猪肉饺子馅的做法步骤88.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了韭菜猪肉饺子馅的做法步骤99.对折稍微捏一下边缘韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1010.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1111.包好的样子韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1212.全部包好韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1313.入开水锅中煮熟即可。

6. 猪肉韭菜饺子怎么做图解

主料 猪肉末 500克 韭菜 400克 饺子皮 400克 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 芝麻油 适量 步骤 1.葱姜切末 2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、少许糖 3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿 4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可 5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末 6.将韭菜末加入到肉馅中 7.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦 8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了 9.对折稍微捏一下边缘 10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下 11.包好的样子 12.全部包好 13.入开水锅中煮熟即可 小贴士 1.切好的韭菜末拌入肉馅中的时候，只要轻轻翻拌均匀就好，不要过度搅拌，那样容易出水，而且味道也会变差； 2.如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了。

7. 韭菜肉的饺子馅怎么和

韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤22.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖韭菜猪肉饺子馅的做法步骤33.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿韭菜猪肉饺子馅的做法步骤44.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可韭菜猪肉饺子馅的做法步骤55.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末韭菜猪肉饺子馅的做法步骤66.将韭菜末加入到肉馅中韭菜猪肉饺子馅的做法步骤77.轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦韭菜猪肉饺子馅的做法步骤88.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了韭菜猪肉饺子馅的做法步骤99.对折稍微捏一下边缘韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1010.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1111.包好的样子韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1212.全部包好韭菜猪肉饺子馅的做法步骤1313.入开水锅中煮熟即可。

8. 大肉韭菜饺子怎么做

食材用料：面粉[图]面粉1000克韭菜[图]韭菜1000克相克食物肉馅500克油[图]油适量葱[图]葱一段相克食物姜[图]姜三片相克食物蒜[图]蒜四瓣相克食物盐3勺蚝油[图]蚝油2滴生抽适量香油[图]香油适量调料一点菜谱做法：韭菜大肉馅饺子的做法图解11.先把面粉和好，饧半个小时。

韭菜大肉馅饺子的做法图解22.把韭菜洗净沥水。韭菜大肉馅饺子的做法图解33.把韭菜根部切掉不要，因为根部残留很多洗不干净。

韭菜大肉馅饺子的做法图解44.把韭菜切碎放入适量食用油，搅拌均匀。韭菜大肉馅饺子的做法图解55.把肉馅放韭菜里，再放入葱姜蒜末，盐，生抽，蚝油，一点调料，香油，顺着一个方向慢慢搅拌均匀。

韭菜大肉馅饺子的做法图解66.把肉馅搅拌好的样子。韭菜大肉馅饺子的做法图解77.把面团揉好切剂子擀皮。

韭菜大肉馅饺子的做法图解88.把肉馅放饺子皮里，先把饺子中间捏住。韭菜大肉馅饺子的做法图解99.再用双折饺子的包法把右边捏住。

韭菜大肉馅饺子的做法图解1010.再把左边捏好，把边捏薄点。韭菜大肉馅饺子的做法图解1111.这是一部分。

韭菜大肉馅饺子的做法图解1212.还可以摆朵花，很美。韭菜大肉馅饺子的做法图解1313.煮好就可以吃了，一个字：香。

9. 韭菜猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃

用料 蚝油大瓶装三分一的样子鸡蛋1只韭菜半斤左右马蹄5、6个猪肉一斤，猪前腿或是肉头，不知道肉头是什么？问卖猪肉的就知道了！饺子皮我偷懒买现成的，一斤左右将做法保存到手机步骤 1所有的步骤就和大家平时包饺子和馅一样的，唯一的区别就是，剁好猪肉后，什么调料都不用放，就只放蚝油，搅拌到均匀上色便可。

步骤 2韭菜切碎，马蹄切粒，放入肉馅中拌均匀，然后视肉馅多少来决定放一只还是两只鸡蛋，再拌均匀就可以了。

或者你可以将馅料放置一会儿再包也行，那样更入味一些。

步骤 3包好可以做蒸饺、水饺，或者放冰箱冷冻当作储备早餐或夜宵都可以！步骤 4有亲建议我把捏饺子步骤图上传，于是趁今天包饺子，让儿子给我拍一个，这里主要是看手法，不要纠结为什么看不到韭菜，因为这是韭黄，韭黄，韭黄。步骤 5饺子皮平放手板心，右手食指和拇指在中心线捏一下，捏紧。

步骤 6左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧。

步骤 7重复步骤继续捏，左手拇指负责把馅往里面推一下。

给后面皱褶留位置，左手边推右手边捏紧步骤 8这是捏到中间时样子，左手食指推皱褶的时候要尽量深一些，这样皱褶比较明显。

步骤 9在保证馅都在里面不会跑出来时，拇指就可以轻轻扶着外面的皮子，继续捏。

步骤 10还可以再捏几个褶。

很多厨友说包到最后会露馅，推荐大家包到这步的时候拿一根筷子，把馅料轻轻的往里推一下就好了。

步骤 11完成了。

10. 猪肉韭菜饺子的做法

1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

用料 韭菜300克 猪肉50克 饺子皮100克 辅料 食盐5克 味精3克 植物油适量 水适量 韭菜猪肉饺子的做法

1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了

3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅

4.先提起中间的皮，捏好中间

5.右下角用拇指和食指也一样捏起来

6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了

7.左边也同样，捏起来

8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来

9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样

10.装盘，开吃

韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。 五花肉600克 韭菜600克 鸡蛋1个 水饺皮50个 色拉油50克 生抽2汤匙 胡椒粉少许 食盐5茶匙 水1小碗 小葱30克 姜2 1.五花肉去皮剁成肉末，姜剁碎、葱切末，加入生抽、胡椒粉，2茶匙盐

2.肉馅按顺时针搅拌，一小碗水分3次加入，拌至水被肉馅充分吸收；打入一个鸡蛋，继续顺时针搅匀

3.韭菜切末，加入色拉油拌匀之后，再加入3茶匙盐，将肉馅放入，与韭菜拌匀，最好尝一下咸淡，淡了就再加点盐

4.在饺子皮四周涂一点水，包入饺馅

5.包水饺的时候，先将中间捏紧，然后分别再将两侧捏紧

6.这样水饺包好，就可以下锅煮了，将锅中放水大火煮开，然后放入饺子煮10来分钟即可