羊肉面食的做法大全家常

1. 家常羊肉面条怎么做如何做好吃

羊肉烩面做法

材料：羊肉、羊骨头、葱、姜、料酒、小苏打、盐、海带、木耳、豆腐丝，香菜、粉丝

做法

炖汤：将羊肉、羊骨头洗净，用清水浸泡30分钟，放冷水锅中加热至沸，将羊肉、羊骨头捞出，另一锅水加热至微沸，把羊肉、羊骨头放回锅

内，加葱、姜、料酒，用大火烧沸，改中火炖2个小时，将羊肉捞出备用。

和面：面粉加冷水和盐，小苏打（盐的比例为每500g面粉10g盐，小苏打是盐的三分之一）和成面团，醒30分钟揣揉一次，如此反复3次，揉至

面团表面光滑有弹性。将面团分成每块100g左右的面剂，刷一层食用油，醒15分钟，擀成片切小块。（存冰箱可以放三四天，）

备料：海带泡软洗净，切细丝；木耳发好洗净；粉丝，豆腐丝，香菜择洗干净切段；羊肉切丁。

烩面：锅内放羊肉汤，汤沸，将面坯拉成长条，薄厚看自己喜欢，放入锅中，加羊肉、海带丝、豆腐丝、木耳、粉丝、用中火烩5分钟，盛入碗

内，撒香菜，淋香油即可。

2. 羊汤面条的做法,羊汤面条怎么做好吃,羊汤面条

羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

昨天熬的羊肉汤，还剩了一些，早晨就用汤下了碗面条，一般骨头汤我都爱煮面条吃，很是鲜香美味！（收起）

食材

主料

羊肉汤

1碗

辅料

香菜

适量

盐

适量

醋

适量

面条

适量

步骤

1.准备羊汤、面条。

2.锅中倒入煮好的羊汤，煮开。

3.待汤往上冒泡时下入面条。

4.再加入适量羊肉片。

5.待面条煮好时，加入香菜。

6.滴入几滴醋加盐即可出锅。

小贴士

煮面条时应该在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。

3. 的做法,羊肉煮面条怎么做好吃,羊肉煮面条的家常做法

主料：羊肉200克、面条（生）200克

调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许

羊肉面条的做法：

1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。

2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。

3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。

4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。

5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。

4. 最简单的羊汤面怎么做

食材用料羊肉一碗羊油适量面条适量羊汤适量香葱一把香菜一把花椒适量盐适量白胡椒粉适量蒜适量羊汤面的做法1.羊汤和羊肉是来昨天炖的，羊肉切片，羊油切碎。

切生姜片、葱段做汤用。2.和面做面条，我是和好面自用压面机压的。

3.做羊汤，锅里先放油，油六七成热，先下羊油煸炒，接着放辣椒面，后放姜、葱、花椒粒炒香bai，再放入切好的羊肉片翻炒，最后倒入事先炖好的羊汤，加盐、十三香、白胡椒粉调du味，锅开后加入蒜末。4.准备小葱、香菜。

吃羊汤面香菜是很重要的。5.锅里烧开水煮面条。

6.面条煮熟后，盛到碗里撒上小葱、香菜，最后用勺舀汤浇在上面就好了。7.羊汤面开吃味道不错噢。

8.还做了zhi点细的小面条，用儿子辅食锅给煮了羊汤面，正好昨天炖羊肉的时候没有放盐，羊汤放下锅里煮开，下小面条煮熟，羊肉切末、香菜切末，放入稍微煮一下就好了。八个月宝宝吃不错。

dao。

5. 羊肉绿豆面条的做法大全家常

原料：面粉200克 绿豆粉80克 水适量 盐少许

做法：

1、面粉加绿豆粉混合，加少许盐，水一点一点加入，边加边搅拌面粉，直到揉成光滑面团，面团不可太软，稍硬为好，比较好擀

2、面团盖保鲜膜或湿布，醒半小时左右

3、醒好的面团放在案板上擀成厚度适中的面皮（面团过大可分成几次擀）

4、将面皮折叠，每叠一层都要洒上干面粉防粘

5、中间切开，叠加在一起，用刀切成条状，宽窄可随个人口味

6、抖散成面条，可随自己口味，想怎么下都行啊

6. 羊肉汤面怎么做好吃,羊肉汤面的家常做法

主料

羊肉300g 面条100g 粉条50g

辅料

盐适量 大葱适量 生姜适量 干辣椒适量

八角适量 桂皮适量

1.羊肉洗净，跑一会，去血水。

2.面条准备好。

3.干辣椒，生姜，大葱，八角，桂皮，准备好。

4.热锅，加入清水，把羊肉放入锅中。

5.焯去血沫。

6.重新起锅，加入清水，把焯好的羊肉洗净，然后把羊肉，干辣椒，生姜，大葱，等配料，放入锅中，大火煮。

7.大火煮开。

8.把煮好的羊肉汤乘出来。

9.把煮好的羊肉捞出来，切成肉丝。

10.重新起锅，把煮好的羊肉汤，适量的倒入锅中。

11.加入切好的羊肉。

12.加入粉条。

13.等火开后，加入适量的面条，大火煮开。

14.出锅前，加入适量的盐和味精调味就可以了。

7. 羊肉汤面的做法

菜系及功效：精品主食 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：煮羊肉汤面的制作材料：主料：面条（标准粉）500克，羊肉（瘦）300克

辅料：香菜10克，白萝卜300克，

调料：大葱25克，姜5克，盐6克，味精3克，酱油5克，料酒15克，胡椒粉2克，香油15克

羊肉汤面的特色：此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。：

1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。