芙蓉粑做法

1. 油香粑的做法视频播放

主料

糯米粉400克

辅料

红糖

1块

植物油

500克

炸油粑的做法

1.

揉好的糯米粉，不粘手为宜

2.

搓成圆形

3.

如图

4.

油烧热，放进红糖小火烧化，再依次放进小丸子

5.

油炸

6.

边炸边搅动

7.

炸至浮起，炸金黄，炸空心

8.

炸好的糯米粑

2. 丹棱泡粑的做法视频

原料： 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。

做法： 1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。特色 小贴士：

1、如果天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖点的地方，或者增加2小时发酵时间；相反的，天气炎热的话，就适当减少1小时，并且不能放在太阳暴晒的地方.

2、蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的模具，这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。

3、蒸好的泡粑要趁热食用口味才好！

3. 威宁小粑粑的做法视频

面皮的主要制作方法

面皮的主要制作方法是：先把荞麦碾成面粉状（也有的直接用面粉来做，但味道不如荞麦面做的），将荞面和水做成面皮，切割成约35-45厘米大小的圆形状。

馅的制作

把切好的火腿、豆腐、腌菜、葱、姜、蒜、辣椒（馅的成份可根据个人的喜好加入不同的成份）等用油炒好就成了馅。

面皮和馅制作完成后，将炒好的馅包进面皮里去就可以了。

然后将小粑粑放进锅里，圆放成几圈，锅底放点水，盖紧锅盖，不让漏气，直到锅里水烧干、稍候片刻，小粑粑里面的油浸了出来，锅底就有了油炸的响声。这时小粑粑也就做好了，馅子的香味十分诱人，表面和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。

4. 湖南张家界油粑粑的做法视频

油粑粑的做法

材料

虾仁200克冷冻的三色蔬菜100克罐头（或新鲜）凤梨圈（切块）2片现成的锅粑6块太白粉1小匙水1大匙蕃茄酱3大匙酱油1大匙砂糖1小匙醋1/2大匙盐1/4小匙酒1小匙太白粉1小匙

做法

1

将虾仁用腌虾料抓匀备用

2

将调味料所有材料调匀备用

3

起油锅放入步骤1，翻炒至虾仁变色后，放入冷冻的三色蔬菜和凤梨块翻炒一下

4

倒入步骤2煮滚后，再加入太白粉水勾芡，待酱汁稍微黏稠后，盛起并淋在锅粑上即可

5. 冻粑的做法视频教程

将糯米蒸熟，籼米推成浆，按一定比例掺和，用木盆盛着放在室外冻。这冻也挺有讲究，不结冰的天气放室外日冻夜冻，结冰的天气要收放室内，就是说，虽是冻也要掌握冻的温度，冻过了头不行，冻的时候不到也不行，一直要冻得糯米粒成溶状，米浆起了气泡儿，才可进行下一道工序。这冻的时间，少说也要十天半月。

米浆冻好了，蒸成粑粑也挺费事，冻米浆较稀，不能用手做成个个在蒸格上蒸，要用竹编的粑粑圈铺在蒸格上，蒙上细布，再浆冻米浆舀在粑粑圈内，用大火急蒸，才成了一个个晶莹玉润的冻粑。这时要特别提及的是，冻粑浆内是不添加任务甜味剂的，完全是一种自然产生的甜，入口特别纯美，且回味悠长。

6. 米粑粑的做法视频直播

米粑粑的做法主料

豆沙

300g

小米

150g

辅料

元宵粉

100g

植物油

适量

小米豆沙粑粑的做法

步骤1.把小米放入料理机里打磨成小米粉。

步骤2.打好的小米粉倒入一个大碗里。

步骤3.放入一些糯米粉。

步骤4.加入水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

步骤5.准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。

步骤6.揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。

步骤7.电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

7. 米粑粑的做法视频直播

材料

糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）

做法

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用