鲫鱼土豆做法大全家常

1. 烧土豆的做法,野生鲫鱼烧土豆怎么做好吃

鲫鱼炖土豆

材

主料

鲫鱼

4条

土豆

2个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

辣椒片

适量

大料

适量

葱花

适量

蒜瓣

适量

大酱

适量

料酒

适量

步骤

1.鲫鱼四条（已经处理好的，新鲜的）

2.土豆切成块

3.配料依个人口味，能吃辣的可以多放点辣椒片，没有辣椒片也可以放辣椒油。

4.在锅中放入适量的油，油烧到八成热的时候放入大酱。在放入适量的水

5.把鱼和土豆放入锅，再把各样配料放入锅中，盖上锅盖大火烧开。开了以后改小火炖20分钟

6.照的相片不好，但吃着保证你下一回还要吃哟。

小贴士

鱼是新鲜的，处理以后他还会活着，所以下锅时要注意了，你也可以用刀在鱼头后面拉上一刀。

2. 土豆炖鱼的做法步骤图,土豆炖鱼怎么做好吃

用料

八角 4个

蒜 6瓣

姜 6片

葱 如图所示

辣椒 8个干，六个新鲜，食材多少而定

盐 少许适量

生抽 一勺半

花椒 如图所示

鲢鱼 一斤

成品鱼头剁椒 一勺，超市有售

香菜 适量

嗷嗷待哺的自己 一个

土豆炖鱼的做法

菜市场买来的新鲜鱼，拿回来先清水过血水，放入少许盐腌制，十五分钟左右

鱼按一斤算，佐料如图所示即可

切好备用

食用油随意，我用猪脂肪炼油，中火，使味道更加醇厚

出油后，加入干辣椒与姜片，爆香，随后加入八角，花椒翻炒十几秒，注意时间要短，否则味道会发苦

放入新鲜鱼片，静置二十秒后再把鱼片轻微翻过来，再静置二十秒，撒上一勺半生抽

加入水，放入土豆，加入新鲜红辣椒，不用翻炒，开大火煮

待汤水热时加入鱼头剁椒一勺

汤沸腾后，转中火再煮十分钟左右，出锅前两分钟放入葱段

出锅后放入香菜适量，与米饭配合可大快朵颐，注意鱼刺

3. 鱼炖土豆怎么做好吃,鱼炖土豆的家常做法

用料

主料

鱼半节

土豆2个

辅料

生姜

十片

葱花

适量

盐

适量

鱼炖土豆的做法

1.

把鱼洗净切块，姜切片

2.

锅中放水放姜，水开后放鱼

3.

放鱼

4.

放鱼后放几滴白米醋

5.

煮开放土豆片，放点辣椒

6.

成品出来了土豆很甜