东北野生红蘑菇的做法

1. 红蘑怎么做

红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。

生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。

因为是野生的，产量极少，价格相对贵。红蘑木耳炒鸡柳 特色：清香，爽口，肉嫩。

红蘑木耳炒鸡柳 配料：鸡胸肉 野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒 鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉红蘑木耳炒鸡柳 制作方法： 1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味； 2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用； 3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用； 4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。

2. 东北野生蘑菇的吃法

主料：干蘑菇1把、五花肉1块、线椒2个

辅料：葱姜末少许、大蒜2瓣、酱油1勺、盐适量、植物油适量

1、备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条，辣椒洗净

2、五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈

3、锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油，放葱姜末炒出香味

4、放入辣椒煸炒

5、辣椒一变色加盐调个味，放入蒜末翻炒均匀关火出锅

6、肉炒干蘑成品

3. 野生红菇的做法大全,野生红菇怎么做好吃

食材

主料

鸭肉

950g

野生红菇

30g

辅料

盐

适量

水

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备食材：野生红菇

2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右

3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）

4.在锅里放水，烧开

5.水开后，加入红菇、鸭肉

6.搅拌一下

7.盖住锅盖

8.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态

9.要吃的时候，盛入盘中即可

10.放在桌上，开始食用吧

4. 红蘑怎么做

红蘑，松树伞，学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

红蘑木耳炒鸡柳

特色：清香，爽口，肉嫩。

红蘑木耳炒鸡柳 配料：

鸡胸肉

野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒

鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉

红蘑木耳炒鸡柳 制作方法：

1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；

2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；

3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；

4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。

5. 东北红松蘑怎么做好吃

原料：红松蘑100g，鸡1只，板栗200g

辅料：盐适量、老抽适量、黄酒适量、姜适量

1、把准备好的松蘑洗干净后用温水泡发。因红松蘑都是野生的，需要提前清洗干净，这样泡发的水就可以利用啦。

2、把鸡肉洗净切块，凉水入锅焯水去除血沫杂质。

3、锅中放油，炒香姜末，放入焯好的鸡块，加入黄酒和少许老抽，翻炒均匀后加入泡发的松蘑。冰箱里还有些板栗，我也加了些进去。加入泡发松蘑的水，不够的话再加些开水，水刚刚没过食材，大火煮开后转小火慢炖。

4、炖大约20分钟，汤汁收的剩1/3时，加入盐，再继续炖5分钟，让盐入味即可。

6. 用野生菌红蘑菇做菜怎样做

原料：鲜蘑菇 调料：油1大匙，酱油，白糖，精盐、鸡粉，葱片、姜丝少许，淀粉适量。

炒蘑菇做法 1. 把买来的鲜蘑菇去蒂，洗净后切成厚片 2. 炒锅内放清水，水沸后放入切好的蘑菇，稍微煮一会儿后捞出，沥净水分； 3. 热锅，加入少量油，放入切好的蘑菇翻炒几下，加入酱油、白糖、盐调味 4. 翻炒均匀后用淀粉勾芡，出锅装盘即可。 特点： 补益肠胃，化痰理气。

干煸蘑菇松的做法： 原料： 鸡腿菇 鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜 炒芝麻 调料： 鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜 做法： 1、将鸡腿菇用手撕成丝； 2、坐锅上火，倒入适量的油，加入葱姜炒香，放入蘑菇丝煸至干松，加入少许清水、酱油、白糖、鸡精、盐，再煸至水分挥发至干松即可，撒上炒芝麻装盘。 特色 菇香浓郁，口感如肉，营养丰富、下酒佳品。