红薯馒头做法大全家常做法

1. 红薯馒头的做法步骤图,红薯馒头怎么做好吃

主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克

步骤

红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮

红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸

红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥

红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好

红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水，倒入红薯泥

红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水，以上刻度线为准

红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉，同时将内桶放入馒头机内固定

红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头，和面蒸煮一起搞定

红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后，香喷喷的红薯馒头出锅了

2. 朴素的红薯馒头怎么做

用料 中筋面粉 350g 红心红薯 160g 水 90g 糖 10g 玉米油 10g 酵母 4g 朴素的红薯馒头的做法 我使用的是烤红薯，红心的。

将温热的红薯先和面粉，糖油混合，搓成沙砾状，再慢慢加水。揉成非常光滑，不粘手的面团。

放在温暖的位置，发酵至两倍大。手指戳下去不会塌陷，稍稍回缩。

面团排气，加手粉进入。炝面。

这里的手粉没有在菜谱中，分量以揉匀光滑为准。一直揉到面团切开没有空洞。

面团表面是很光滑的。将面团分割成10份。

每一个炝面揉成圆形。形状是比较挺立的柱状~放入锅中，温水发酵。

发酵大约25分钟，至2倍大~冷水上锅蒸18分钟~我的锅滴水了~不然就是白白胖胖的了~不过光泽还是很不错的！小贴士我用的是红心烤红薯，水分不算大，如果是用蒸熟的，红薯含水量高，水量要减少！看孟老师的书，馒头都加了一些油，我觉得能帮助表皮更光滑~做面食想做的好看好吃，不容易，还得根据经验来。比如天气比较冷的时候我蒸的馒头包子就不如夏天的好看…这肯定跟个人技能有关~所以蒸包子馒头需要和材料环境磨合~揉面一定要充分到位，揉的越光滑，蒸出来的越漂亮~我家人对面食比较挑剔，馒头做过一次发酵的，他们不喜欢，所以我一直用两次发酵的法子。

所以还是要根据自家习惯来，毕竟是要吃的东西！祝大家都摸索出自己喜欢的口感。

3. 地瓜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

地瓜馒头的家常做法食材用料地瓜泥150g中筋面粉300g水或鲜奶90g细砂糖45g干酵母1茶匙盐少许1.把地瓜切薄片蒸熟压成泥备用，另外可预留部份地瓜切成小块2.面粉加入干酵母， 盐，砂糖，鲜奶用搅拌机打成光滑面团3.搓成圆状，收开口，放盆子上面用湿布盖住发酵1小时，澎涨约2倍大4.用杆面棍把面团压成一张长方形（厚度约0.3-0.4公分），把地瓜块洒在上面再卷成一长条状5.切成适当大小6.锅中加水用小火煮至不烫手的温度，熄火，把馒头放入蒸笼，再发酵40分钟7.用大火蒸15分钟，10分钟时把盖子移开一小缝，再蒸5分钟。

4. 用红薯做馒头怎么做了

主料面zhidao粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克

步骤

红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮

红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸

红薯馒头专的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥

红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好

红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水，倒入红薯泥

红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水，以上刻度线为准

红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉，同时将内桶放入馒头机内固定

红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头，和属面蒸煮一起搞定

红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后，香喷喷的红薯馒头出锅了

5. 红薯馒头怎么做

红薯馒头的做法步骤

1

红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟

2

放入面包机中

3

加入白糖，趁热搅均

4

加入牛奶，等红薯摊凉

5

放入面粉和酵母

6

按发面键，让其自动和面

7

1小时50分后，面已经发好了

8

整形

9

分成大小相同的小团

10

揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右