超小厨美食1. 自己做的小花卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,依依
主料 牛奶 ：400面粉 ：700辅料 油 ：适量酵母粉 ：适量姜黄粉 ：适量红曲粉 ：适量苦豆粉 ：适量具体步骤 第一步 1.牛奶倒入盆中，加热酵母粉搅匀。
然后倒入面粉。 第二步 2.揉成面团，放温暖处发酵至2倍大。
第三步 3.发酵好的面团排气、揉匀。 第四步 4.切一块面团揉圆，擀成薄片刷油。
第五步 5.切成3份，分别撒上姜黄粉、红曲粉、苦豆粉。 第六步 6.再分别卷成长条。
第七步 7.切成小剂子。 第八步 8.随意搭配，用筷子夹、或用手任意捏出各种花型。
第九步 9.放入蒸笼。冷水上锅，开锅后中大火蒸10分钟关火，再闷3分钟即可出锅。
第十步 10.蒸好的各种形状的小花卷放到面板上晾凉，放入容器放到阴凉的地方，或是装入保鲜袋放入冰箱冷冻。现吃现取，吃时放入蒸锅加热一下即可上桌，很是方便。
2. 斑斓小卷的做法步骤图,斑斓小卷怎么做好吃
用料
低筋面粉 80克
蛋黄 5个大鸡蛋
蛋白 5个大鸡蛋
牛奶 40克
玉米油 65克
砂糖 90克
鲜榨斑斓汁 35克
总统奶油 300克
（奶油）砂糖 90克
斑斓小卷的做法
蛋清蛋黄分离 将所有液体 玉米牛奶斑斓汁混合斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤1
随后将蛋白先低速打散 高速打至3倍大泡沫粗糙 再中速慢慢加糖90克打至有纹路马上消失状 最后低速再打至提起有打弯钩湿性发泡就可以了 放一边斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤2
再将刚刚混合的蛋黄 面粉过筛 搅拌均匀斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤3
蛋糊从15厘米高倒入烤盘 铺均匀后震下烤盘 消除大泡泡 斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤4
预热 上下火170度 20分钟左右 烤至表面鼓起后回缩就熟了 可以拿出来了斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤5
奶油先打油水分离 再加入砂糖打至十分发 等蛋糕放凉后 再抹奶油 放上奶冻 中间抹小山丘一样 再用奶油盖住奶冻 双手将两边提起卷至中间
最后放入冰箱冷藏2小时斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤7
好吃 不过我更喜欢咸奶油 斑斓奶冻蛋糕卷的做法 步骤8
3. 卷饼的做法,卷饼怎么做好吃,卷饼的家常做法
食材用料面粉250克
开水80克
冷水50克
豆油适量
鸡蛋2个相克食物
火腿肠一根
黄瓜一根相克食物
生菜适量相克食物
大葱适量相克食物
香菜适量相克食物
香辣酱适量
生菜火腿鸡蛋卷饼的做法1.先将面粉加开水80克，用筷子搅成棉絮状，再加50克冷水搅匀，活成光滑面团，醒10分钟备用。2.揪成比做饺子的剂子大一些的面团分别按扁，把一个面团放在下面，一个放在上面，两个剂子中间抹油，用擀面杖擀成薄圆饼。3.锅烧热，不用加油，小火烙，一面熟后，翻过来烙另一面饼熟后，从中间揭开成两张。4.依次烙完所有的面剂装盘即成。5.黄瓜，香菜，大葱洗净切成末。6.鸡蛋打散，锅热后加豆油烧热，摊薄鸡蛋饼。7.火腿肠放微波炉打一下，将鸡蛋和火腿、黄瓜切成宽条。8.将生菜放到饼上抹上香辣酱，放上葱和香菜末，最后放上鸡蛋饼条，黄瓜条和火腿条卷起来。9.装入盘中即成。
食材用料面粉250克
热水140克
土豆2个相克食物
香菇100克相克食物
猪瘦肉50克
尖辣椒1个（小的）相克食物
胡萝卜适量相克食物
葱1段相克食物
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
油适量
土豆丝卷饼的做法1.把面粉倒入盆中。2.划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。3.揉成光滑的面团放一边醒发。4.利用面团醒发的时间把瘦肉、土豆、香菇（香菇提前用热水焯一下）、胡萝卜、辣椒和葱切丝备用。5.把面团揉匀擀成长条。6.切成均匀的面剂子。（比饺子的剂子要大哦）7.把面剂子用掌心按扁。8.在案板上倒一些油，把面剂子的一面蘸上油。9.把有油那面的两个剂子叠在一起。10.再用掌心按扁。11.用擀面杖擀成饼状。12.平底锅烧热后把饼放进去，用小火烙制。（平底锅可以刷些油，我没有放油直接烙的。）13.饼鼓泡的时候翻过来烙另外一面。14.这个时候就可以揭开上面的饼分成两张薄饼了。15.把所有饼都烙好后放一旁备用。（可以盖上保鲜膜保持饼的软度）16.锅中放油烧热后放入肉丝炒至断生。17.放入生抽和料酒翻炒均匀。18.把土豆丝和香菇一起倒入锅中翻炒3至5分钟。19.把葱丝、辣椒丝和胡萝卜丝放入锅中，再炒个两三分钟。20.调入盐和鸡精翻炒均匀。21.盛出装盘。
食材用料面粉200克
开水60克
凉水40克
生菜适量相克食物
胡萝卜1根相克食物
土豆1个相克食物
酱牛肉适量
香菇辣酱适量
时蔬牛肉卷饼的做法1.面粉倒入适量开水拌成絮状！2.加入凉水揉成软面团，盖上湿布饧半小时！3.牛腱子切成大块水开煮几分钟捞出放入高压锅，锅里放入适量老抽，黄豆酱，黄酒，白糖，葱姜蒜，花椒，八角，盐，开水，上汽炖至半小时，时间到了关火再闷至两小时让牛肉更入味，我是头天晚上炖的第二天早晨用！4.饧好的面团搓成长条，切成大小相同小面剂！5.团圆摁扁，两个饼胚中间抹油，油面与油面相对摞起来擀成薄饼！6.电饼铛预热抹油放入饼胚，饼上面也抹油！7.烙至中间鼓泡翻面，大概1-2分钟即熟！8.熟了将饼从中间揭开，薄饼就烙好了！9.土豆丝胡萝卜丝在锅里放点盐，胡椒粉炒熟！10.鸡蛋打散摊成饼！11.牛肉切条，鸡蛋切丝！12.取一张饼放入生菜，土豆丝，胡萝卜丝，牛肉，鸡蛋香菇辣椒酱，卷起就可以享用了！
4. 面包小卷的家常做法大全怎么做好吃视频
小面包卷的做法 除黄油外所有材料放入面包桶；揉面7分钟左右形成光滑面团后加入黄油继续揉面20分钟左右能够拉出大片结实的薄膜；滚圆后装入面团体积两倍以上的容器中盖保鲜膜放入温暖的地方发酵45-60分钟，发酵时间由酵母的活性以及温度的不同而不同；发酵两倍大的面团手指戳洞不回缩不塌陷；平均分割8等份，每个50g，多退少补，滚圆后放入密封盒中松弛15分钟以上；取出一个松弛好的面团压扁，翻面；上边向中线折叠，用掌根压实接口处；同样做法把下边折向中线，接口压实；对折，用掌根压实接口；把接口处捏紧；用右手掌根部位稍微用力搓成圆锥形；宽的那一端开口捏紧；捏紧后的面团擀的时候不容易开口；排放到密封盒中进行二次松弛，15分钟以上；检查面团松弛程度可以用手指按压面团表面，留有轻微的压痕即可；松弛好的面团擀成牛舌状；翻面后末端压薄，自上而下卷起；收口朝下，排入烤盘放到35-40度的湿润处进行最后发酵45-60分钟；发酵好的面包胚表面刷蛋液或者牛奶，烤箱180度12-15分钟，出炉后立即脱模晾凉。
5. 面包小卷的家常做法大全怎么做好吃视频
小面包卷的做法
除黄油外所有材料放入面包桶；
揉面7分钟左右形成光滑面团后加入黄油继续揉面20分钟左右
能够拉出大片结实的薄膜；
滚圆后装入面团体积两倍以上的容器中盖保鲜膜放入温暖的地方发酵45-60分钟，发酵时间由酵母的活性以及温度的不同而不同；
发酵两倍大的面团手指戳洞不回缩不塌陷；
平均分割8等份，每个50g，多退少补，滚圆后放入密封盒中松弛15分钟以上；
取出一个松弛好的面团压扁，翻面；
上边向中线折叠，用掌根压实接口处；
同样做法把下边折向中线，接口压实；
对折，用掌根压实接口；
把接口处捏紧；
用右手掌根部位稍微用力搓成圆锥形；
宽的那一端开口捏紧；
捏紧后的面团擀的时候不容易开口；
排放到密封盒中进行二次松弛，15分钟以上；
检查面团松弛程度可以用手指按压面团表面，留有轻微的压痕即可；
松弛好的面团擀成牛舌状；
翻面后末端压薄，自上而下卷起；
收口朝下，排入烤盘放到35-40度的湿润处进行最后发酵45-60分钟；
发酵好的面包胚表面刷蛋液或者牛奶，烤箱180度12-15分钟，出炉后立即脱模晾凉。
6. 脆皮肠小卷卷的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料面粉150克 脆皮肠6根 酵母（干）2克 调料水75克 糖15克 脆皮肠小卷卷的做法 将所有粉类材料放在一起，加入水，用筷子搅成雪花状2.再用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大，发好的面团拉开里面是蜂窝煤状态（我放一碗热水进微波炉，再把面团放碗里，放进去发酵1小时） 3.发酵好的面团再次揉至光滑，再分成6份面团。
将其中1份面团搓成光滑的长条。 4.拿着一根脆皮肠，绕圈卷起来 5.收尾的部分塞进去 6.锅内放入一点温水，蒸盘上抹上一点油防粘，将卷好的脆皮肠卷的生坯放入，醒发20分钟，20分钟后会明显看到生坯发大了部分哦 7.开火，将水烧开后调中火蒸15分钟，关火，2、3分钟后开锅取出。
7. 三杯小卷的做法步骤图,三杯小卷怎么做好吃
三杯小卷材料"小卷 15~18只"，"干辣椒 3~4只"，"九层塔 1大把"，"蒜末 1茶匙"，"蒜末 1大匙"，"姜末 1茶匙"，"米酒 1大匙"，"椒盐 适量"，"酱油 1-1/2大匙"，"麻油 1大匙"，"米酒 1大匙"，"糖 少许"，"椒盐 适量"做法1： 将小卷洗净后，[腌渍料]加入抓匀静置约15分钟。
2： 适量油热锅后先将蒜末炒香，下小卷翻炒几下，沿锅边呛入调味料中的米酒后大火翻炒出香气，再加入其他调味料及九层塔和干辣椒，起锅前淋上麻油翻几下就完成噜~~香香辣辣大热天配啤酒很过瘾唷：）。
8. 好吃菜锅小卷怎么做好吃又简单,做法图解
主料
面粉
300克
土豆
200克
茄子
200克
南瓜
300克
辅料
盐
适量
酱油
适量
食用油
0适量
步骤
1.面粉加发酵粉和好静置2小时发酵
2.面团发至两倍大
3.讲面团揉好擀成薄饼，撒上油和盐卷起，切成花卷状
4.将切好的蔬菜放油炒后加水小炖一会儿
5.切好的花卷放在蔬菜上，盖盖子小火慢炖20分钟
6.成品出锅
9. 小四卷的家常做法大全怎么做好吃视频
小四卷的做法1.蛋黄加水、色拉油、10克糖、低粉，搅拌均匀成蛋黄糊2.蛋白加少许白醋，分三次加糖打发，九分发3.蛋白糊分三次加入蛋黄糊，翻拌切拌成蛋糕糊。
此时，可以预热烤箱4.蛋糕糊倒入金盘，刮平5.烤箱预热，上火175度，下火145度烤20分钟，最后单开上火180度5分钟6.取出，蛋糕四周划一下7.倒出冷却。因为我要一个漂亮的皮，所以没有倒扣在烤网上8.冷却时盖油纸或油布，防止变干9.准备一张保鲜膜，也可以用油纸10.把冷却的蛋糕片放在保鲜膜上，在头上用刀切三道口子，不要切断11.在蛋糕片上抹上打发好的奶油，尾部不涂12.擀面杖卷进保鲜膜一端，准备卷起13.卷成一个圆筒形，用保鲜膜包好，冰箱冷藏半小时以上，我因为是晚上做，放了一个晚上。
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