鸡蛋面的各种做法大全

1. 鸡蛋面的做法

鸡蛋面做法

原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g

步骤 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀

2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡

3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面

4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟

5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开

6、把鸡蛋到入面的上面即可食用

特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻

2. 最简单的鸡蛋面怎么做

主料鸡蛋1个细挂面60克油菜1颗自然鲜酱油10毫升盐4克香油或鸡汁2-3滴葱末5克姜丝3克步骤简单鸡蛋面的做法步骤11.细挂面，鸡蛋，盐，自然鲜酱油备齐，油菜，葱姜洗净切碎备用简单鸡蛋面的做法步骤22.热锅凉油煸香葱姜碎岀香味倒入少许自然鲜酱油简单鸡蛋面的做法步骤33.然后倒入清真未等开锅，把鸡蛋磕入锅中，这样锅未开鸡蛋磕入不宜飞，能保证鸡蛋完整简单鸡蛋面的做法步骤44.煮到鸡蛋成型泛起，下入挂面简单鸡蛋面的做法步骤55.面条熟了加入适量盐，然后放入油菜简单鸡蛋面的做法步骤66.等待油菜塌了关火即可成入碗中简单鸡蛋面的做法步骤77.成碗点少许香油或鸡汁拌匀在把鸡蛋放上，立刻享有热腾腾的鸡蛋面吧！简单鸡蛋面的做法步骤88.成品端上餐桌。

3. 怎么做好吃,清淡美味鸡蛋面条的家常做法

主料

面条

100克

鸡蛋

1枚

娃娃菜

半颗

火腿肠

80克辅料

油

适量

盐

适量步骤

1.1.准备好食材，娃娃菜洗净，火腿切丁；2.煎鸡蛋，炒火腿丁，起锅备用；3.加水（用乘面条的碗加水，一碗面条加该碗六分之五的水）；4.水煮沸加入娃娃菜煮半分钟捞起；5.下面条，煮沸后将鸡蛋、火腿丁、娃娃菜一起倒入，加适量盐，盖上锅盖煮熟完成。

2.2.煎鸡蛋，炒火腿丁，起锅备用；

3.3.加水（用乘面的碗加水，一碗面一碗水）；

4.4.水煮沸加入娃娃菜煮半分钟捞起；

5.5.下面条，煮沸后将鸡蛋、火腿丁、娃娃菜一起倒入，加适量盐，盖上锅盖煮熟完成。

主料

鸡蛋两个 面条 辅料

葱花适量 盐适量

香油适量

鸡蛋面的做法步骤

1. 打两个鸡蛋，搅匀，切葱花。2. 起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎。3. 盛起鸡蛋，锅内倒入热水。4. 水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅。

4. 鸡蛋面怎么做好吃,纯手工鸡蛋面的家常做法

步骤自制纯手工鸡蛋面的做法步骤11.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋，用清水和面自制纯手工鸡蛋面的做法步骤22.和成稍硬一点的面团（比饺子面要硬），放一旁饧10分左右自制纯手工鸡蛋面的做法步骤33.将饧好的面团用擀面杖擀开自制纯手工鸡蛋面的做法步骤44.在面皮上撒些面粉，擀的时候防止粘连自制纯手工鸡蛋面的做法步骤55.用擀面杖从面皮的一端卷起，反复擀，再打开，撒面粉，换位置卷起擀，就这样反复几次擀成薄厚均匀的面皮自制纯手工鸡蛋面的做法步骤66.面皮擀到差不多1毫米厚，就可以叠成一叠一叠的，面皮要撒些面粉，防止切面时粘连自制纯手工鸡蛋面的做法步骤77.用刀将叠好的面皮切成自己喜欢的宽度自制纯手工鸡蛋面的做法步骤88.再用手抖开自制纯手工鸡蛋面的做法步骤99.新鲜的手擀鸡蛋面就做成了，可以冷冻随吃随取，也可晒干。