1.番茄肉丸汤的家常做法大全怎么做好
番茄肉丸汤的做法步骤
1
姜切成末，葱切花，大兜放肉末，放生抽 2小匙、糖 1/2小匙、料酒 1小匙、胡椒粉 1/4小匙、姜末 1小匙，用手抓至手感很粘；
2
再加玉米淀粉2小匙，留起1/3葱花，其余的也放进肉里，再抓，加清水1大匙，继续抓至肉完全吸收，如果肉在抓腌时感阻力较大或较稠，可再加清水1大匙，抓至水被完全吸收；
3
番茄滚刀切块；
4
放半锅水，下油1小匙、盐1/2小匙，水开放肉丸，为平均每个肉丸的大小，用大汤匙舀满一勺为一个的量，手沾点油，搓肉丸子时手就不太粘了，把肉团搓圆后轻轻放入开水里，肉丸子浮起，再烧5分钟；
5
倒入番茄块，放糖1/4小匙，盐适量、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙放入汤里，盖盖子5分钟，等番茄煮软后，加麻油1/2小匙入汤里，装盘后再撒少许葱花，OK。
2.番茄肉丸子汤怎么做
番茄肉丸汤的做法步骤 1 姜切成末，葱切花，大兜放肉末，放生抽 2小匙、糖 1/2小匙、料酒 1小匙、胡椒粉 1/4小匙、姜末 1小匙，用手抓至手感很粘； 2 再加玉米淀粉2小匙，留起1/3葱花，其余的也放进肉里，再抓，加清水1大匙，继续抓至肉完全吸收，如果肉在抓腌时感阻力较大或较稠，可再加清水1大匙，抓至水被完全吸收； 3 番茄滚刀切块； 4 放半锅水，下油1小匙、盐1/2小匙，水开放肉丸，为平均每个肉丸的大小，用大汤匙舀满一勺为一个的量，手沾点油，搓肉丸子时手就不太粘了，把肉团搓圆后轻轻放入开水里，肉丸子浮起，再烧5分钟； 5 倒入番茄块，放糖1/4小匙，盐适量、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙放入汤里，盖盖子5分钟，等番茄煮软后，加麻油1/2小匙入汤里，装盘后再撒少许葱花，OK。
3.西红柿丸子汤的做法,西红柿丸子汤怎么做好吃
西红柿肉丸子汤
材料
西红柿一个，五花肉2-3两，香菇，虾皮，淀粉，姜末少许，香菜少许，料酒，酱油，淀粉，葱，盐，鸡精
做法
1、香菇提前泡发，并剁碎（一定要控干水分），西红柿切碎备用；
2、五花肉手工切成小片，然后在拿刀剁碎，加入虾皮，剁碎的香菇。然后调料，加入盐，鸡精，少许的料酒、蚝油和姜末，用手抓匀，腌大概15分钟；
3、肉沫腌好后加入淀粉和少许的水，再次充分搅拌，（水少量就好，主要是让淀粉和肉末能充分粘合在一起，要保证能捏成丸子）；
4、冷油下锅，放入蒜末、葱头、姜爆香，加入切好的西红柿，炒至西红柿汤出的差不多时加入三碗清水，并放入适当的盐；
4、西红柿汤沸腾后，把准备好的肉捏成一小个丸子顺时放入；
5、等丸子都浮上来时，调料，并放点胡椒粉，香菜末；出锅。
4.番茄肉丸汤怎么做好吃,番茄肉丸汤的家常做
一碗酸爽的番茄肉丸汤很是开胃，肉丸在酸汤里面显得特别的鲜嫩，红红的颜色看起来也很有食欲，很适合夏天的一款菜汤哦！
食材
主料
番茄
1个
猪肉糜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
蒜末
适量
番茄酱
适量
步骤
1.准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块
2.在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀
3.锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香
4.接着倒入番茄块里面煸炒一下
5.加1大碗清水里面煮开
6.煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面
7.等肉圆子煮熟了，加入适量的盐和鸡精里面调味
8.喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了
小贴士
番茄提前炒一下再加水煮，这样汤汁会更浓郁！
5.番茄肉丸汤的做法步骤图,番茄肉丸汤怎么做
1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
4、加水，小火慢慢炖15-20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
6.西红柿丸子汤怎么做好吃,西红柿丸子汤的家常做法
主料 3人份
猪肉馅200克、西红柿4个
辅料
红薯淀粉1汤匙、食盐1茶匙、姜1块、植物油1汤匙、水适量
番茄丸子汤步骤1
西红柿丸子汤的做法大全
猪肉馅中加入1/2茶匙食盐和1汤匙红薯淀粉，再加点清水顺十针方向搅拌上劲
步骤2
西红柿去皮后切滚刀
步骤3
番茄丸子汤的家常做法
锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去
步骤4
番茄丸子汤的简单做法
小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁
步骤5
番茄丸子汤怎么吃
再加入适量清水熬煮10分钟后
步骤6
番茄丸子汤怎么做
左手挤丸子，右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中
步骤7
番茄丸子汤怎么炒
丸子全部入锅后，用中火煮熟丸子，调入适量盐即可出锅，这道汤不需要加任何鸡粉、味精就很鲜美
7.番茄丸子汤怎么做
原料：肉糜、西红柿1个、鸡蛋一个。
做法： 步骤1：先将葱和姜切成末，然后和肉糜一起加少许盐，料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。步骤2：锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下，然后加入清水加入盐。
步骤3：等水烧开后就可以做肉丸了，我是用调羹做肉丸的，注意肉丸下锅后一定要用小火。步骤4：肉丸浮上来就可以了。
很简单的一道汤，如果你家小孩也喜欢吃，可以试着做做的。如果小孩不喜欢吃西红柿皮，你事先也可以把西红柿皮给去掉。
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8.番茄丸子汤怎么做好吃
番茄丸子汤原料 西红柿2个 姜2片肉馅若干 葱花 做法 1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！ 4、加水，小火慢慢炖15-20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。 5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！ 富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补，是一道美味的家常菜。 。