1. 生的猪肺怎么做才好吃
食材主料猪肺300克青椒50克辅料油适量盐适量料酒适量老抽适量糖适量 步骤青椒炒猪肺的做法步骤11.青椒洗净切块青椒炒猪肺的做法步骤22.熟猪肺切块青椒炒猪肺的做法步骤33.锅中放油，放入蒜末爆香青椒炒猪肺的做法步骤44.放入猪肺翻炒青椒炒猪肺的做法步骤55.放入料酒青椒炒猪肺的做法步骤66.放入老抽青椒炒猪肺的做法步骤77.翻炒均匀，放入青椒青椒炒猪肺的做法步骤88.放入盐青椒炒猪肺的做法步骤99.放入糖青椒炒猪肺的做法步骤1010.放入味精，翻炒到青椒断生即可出锅。
2. 干猪肺怎么做好吃图片
洗好1，首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，一定要让水充满猪肺的每个部位。
灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了，不像刚买回来时红红的很恐怖，这是因为里面的血水和恶心的泡沫洗出来了好多，别以为这样就干净了，还没完呢！2，第二步，起锅烧清水，把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。不要切太小了哦，充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。
3， 第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，要捞很多久哦，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。4，最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。
洗完后捞到盘子里的猪肺是不是很干净呢，喜欢吃猪肺的朋友不妨试一试，小编在家都是这样洗的哦！做法原料：猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。做法：1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。
3. 十大功劳猪肺汤的制作方法
猪肺是很多人爱吃的一道菜肴，煎煮烹炸，各有所爱。但若要追求止咳功效，则以煲汤最佳。接下来就为大家推荐几款美味可口、操作简单的猪肺汤食谱，让你在享受美味靓汤之余，轻松改善咳嗽烦恼。
1，雪梨猪肺汤
食材：猪肺1个，雪梨1个，川贝母20克，食盐适量。
做法
步骤一：川贝母洗净；雪梨洗净，连皮切成块状，去核。
步骤二：猪肺洗净，切成块状，焯水后再冲洗一遍。
步骤三：将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪肺、雪梨、川贝母，大火烧开后转小火煲两个半小时，加盐调味即可。
功效：润肺生津、清热化痰，是治疗肺燥咳嗽最常用的方法。
2，萝卜猪肺汤
食材：猪肺1个、白萝卜1个、杏仁15克。
做法：
步骤一：将猪肺彻底清洗干净，切块状，用清水浸泡半小时
步骤二：将侵泡好的猪肺放入开水锅中煮至变色，捞出再冲洗一遍
步骤二：将煮好的猪肺放入砂锅，煮30分钟后，加入切好的白萝卜块，烧开后转小火熬制40分钟，加盐调味即可。
功效：清热化痰、止咳平喘。主治久咳不止、痰多气促。
3，罗汉果猪肺汤
食材：罗汉果半个，猪肺1克，食盐适量。
做法：
步骤一：猪肺清洗切片，焯水后冲洗浮沫。
步骤二：将猪肺和罗汉果一起放入砂锅内，加入适量清水，煲2小时，放入适量盐调味即可。
功效：清肺止咳、润肠通便，对嗓子保养，还有风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症都有良效。
猪肺敛肺汤 [组成]猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。 [制法]先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。 [适应症]补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。 [用法]佐餐食用。 北杏猪肺汤 【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量 【制作】猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1~2汤匙，用食盐调味即成。 【用法】饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。 【功效】止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
4. 猪心肺的做法大全,怎么清洗
猪心肺清洗方法：清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块。
猪心肺汤材料主料：猪肺一个、猪心一个；辅料：生姜一块、盐适量、香菜一根、做法1猪肺一个，我忘拍照了，切碎后才想起。清洗猪肺是比较麻烦的事，我用生粉揉搓了两次2生粉揉搓后在水龙头上用清水冲洗，反复冲洗3冲洗干净直到肺成粉白色，用力挤压猪肺，水成清色方可4猪心清洗干净切片5锅内倒入清水，加入猪心、猪肺6盖盖大火烧煮，煮开后转中火继续煲半个小时。
所以前面加水的时候一定要足够的水，要不然后面很容易就水没了7出锅加入调料，撒上香菜。葱花也行。
我们家没人吃葱花。因为心肺汤主要是和原味，所以除了盐，我没有加任何调料。
5. 干猪肺怎么做好吃图片
洗好
1，首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了，不像刚买回来时红红的很恐怖，这是因为里面的血水和恶心的泡沫洗出来了好多，别以为这样就干净了，还没完呢！
2，第二步，起锅烧清水，把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。不要切太小了哦，充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。
3， 第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，要捞很多久哦，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。
4，最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。洗完后捞到盘子里的猪肺是不是很干净呢，喜欢吃猪肺的朋友不妨试一试，小编在家都是这样洗的哦！
做法
原料：
猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。
做法：
1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。
6. 猪肺做法大全,猪肺怎么做简单又好吃,猪肺的营养价值
菜名：爆炒猪肺
主料：猪肺
配料：青蒜。色拉油。食盐。鸡精。生姜。花椒。辣椒。料酒。麻油。胡椒粉。鸡精。香油
做法：
1：干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
2：锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油
3：加入青蒜段、姜片、花椒炒香
4：再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
5：沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒
6：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
备注：
1、炒干辣椒的时候要小火，防止辣椒炒焦了。
2、料酒沿着锅边加入后大火翻炒，可以去腥提味。
3、做这道菜的油要多点，猪肺很吃油的，油放少的话吃起来口感会涩哦。
4、出锅前加点香油会更香哦
5、记得要大火快炒，才能充分保证猪肺的口感哦。
6、清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。