1.冬瓜鸡蛋汤的正确做法该怎么做
原料：
冬瓜500克、鸡蛋3个、鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克
制 法：
①将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
特 点：
汤鲜味美，营养丰富。 制作关键： 冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。
34》宝宝美食-虾皮冬瓜（4-6岁）
原料：
冬瓜1.25公斤、虾缢r /> ??50克、花生油60克、精盐25克
制 法：
1）将 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。
2）将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。
特 点：
汤鲜味美，富含钙质、维生素C。
制作关键：此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。
2.美味的冬瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单,做法
主料：莴苣1根、鸡蛋2个、黑木耳30g;
辅料：食用油适量、盐适量、味精少量、生姜适量、料酒少量、葱适量
莴苣洗干净切成滚刀块
黒木耳温开水发好洗干净备用
鸡蛋放入几滴料酒.少量盐搅拌均匀备用
葱切段.姜切丝备用
锅里放油热后放入姜丝
放入莴苣黑木耳翻炒2分钟
加入适量开水
放入适量的盐盖起锅盖大烧开再扭小火烧3至4分钟
加入鸡蛋用铲子慢慢的在锅边向锅底铲动，防止鸡蛋粘在锅底烧焦，后盖起锅盖煮至蛋花形成
后放入葱段.味精起锅，这时一碗清淡而美味的莴苣鸡蛋汤就可以品尝了！
3.瘦肉鸡蛋汤的做法步骤图,瘦肉鸡蛋汤怎么做
用料
鸡蛋 2个
瘦肉 50克
盐 10克
淀粉 2勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
生抽 1勺
瘦肉鸡蛋汤的做法
将瘦肉切丝，加入生抽、鸡精、淀粉、料酒、拌匀待用
取2枚鸡蛋，将鸡蛋搅拌均匀备用
锅内放入200毫升水烧开，放入瘦肉烧至沸腾，倒入鸡蛋液，放入少许盐，至大火烧开
小贴士
放入少许葱花，味道更佳
4.冬瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单,做法图解分
辅料
海米15克 鸡蛋50克。
折叠编辑本段调料
香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
1、冬百瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；
3、海米放在碗内，用开水浸泡度软，洗净杂质备用；
4、炒锅放在火上，放回入答花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；
5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；
6、加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。