玉米粥的做法和功效

1. 玉米粥是什么东西,怎么做

木瓜胡萝卜玉米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 口味：清香味 工艺：煮木瓜胡萝卜玉米粥的制作材料： 主料：粳米60克，玉米（鲜）80克辅料：木瓜50克，胡萝卜50克调料：盐2克教您木瓜胡萝卜玉米粥怎么做，如何做木瓜胡萝卜玉米粥才好吃 1. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2. 粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；3. 木瓜去皮、籽；4. 胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，搅成蓉备用；5. 玉米煮熟备用；6. 将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用； 小帖士-食物相克：粳米：唐？？孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。

不可和苍耳食，令人卒心痛。”清？？王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 玉米粥的做法详细介绍 菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 口味：清香味 工艺：煮玉米粥的制作材料： 主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉15克教您玉米粥怎么做，如何做玉米粥才好吃 在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

用法：每日1-3次。 小帖士-健康提示：1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。

2. 要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。

4. 此粥清香爽口，常吃有益。小帖士-食物相克：玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

2. 玉米粥怎样煮才有营养

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

其中有一种尼克酸对健康非常有利，但玉米中的尼克酸不是单独存在的，

而是和被人体吸收利用，在做玉米的时候有小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、

消化系统和皮的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，

消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段，玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通吃法中，

它们几乎完会不能释放出来，实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，

尼克酸就能释放出来一半左右，同时小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失

此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等，

这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率

3. 家里买了玉米粉,问下玉米粥怎么做比较好,另外玉米粉有营养吗

玉米粉是玉米粒打磨后的粉状物，营养流失不会很多，玉米粥的价值不低的偶！！

玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。

玉米对心血管疾病也有食疗作用的，印第安人长期食用玉米，得心血管疾病的很少的……、

玉米我们吃的就是玉米粉熬成糊糊，当然浓度依据个人自定，除了粥还可以做成窝窝头，饼等等

4. 煮玉米粥怎么样煮才好喝

清香鲜甜的鲜菌玉米粥 材料：米1杯，甜玉米1小勺，青豆1小勺，蘑菇2只，葱少许 1）将米用水泡半小时，让米粒膨胀开； 2）蘑菇切薄片； 3）在沙锅倒入水烧滚后放入米，转文火熬煮； 4）用文火熬煮10分钟后，在粥里加入少许色拉油，继续熬煮； 5）当用文火熬煮20分钟时，打开沙锅不停搅动，持续10分钟，到粥呈粘稠壮为止； 6）将甜玉米青豆蘑菇片加入粥内，待再滚起，洒入适量盐和葱粒就OK拉！！！ 玉米粥的做法 原料 大米3把，玉米粒1把，水4杯 做法 1，大米3把 2，玉米粒1把，全部洗净， 3，放入4杯水，我用的是紫砂锅，设好时间，早上就可以吃到拉. 玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

满意请采纳