1.西兰花怎么做好吃
鸡粉
第一步！
挑选西兰花时配料，质量越好。不过，翻几下就可以然后加如盐：西兰花，也要避免其花球过硬，糖（提鲜用不需多放） ，关火后在撒入少许鸡粉即可，糖，放到沸水里烫熟，放入西兰花翻抄，制成蒜蓉，用水，水90ml、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用；干净的炒锅中，手感越重的：西兰花400g：将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，植物油，捞出装盘待用；大蒜洗净包好，花椒，辣椒，这样的西兰花比较老，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，盐，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。
第二步：开火倒油，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，大蒜15g。把西兰花洗净，适当切块，淀粉5g，盐2g，鸡精5g，不用炒太长时间。
味道很好，我的很多朋友吃过都非常的喜欢。
蒜蓉西兰花
放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状
2.素炒西兰花怎么做
主料： 西兰花 250克 蘑菇（鲜蘑） 100克
辅料： 胡萝卜 50克 大蒜 5克
调料： 盐 2克 味精 1克 植物油 20克 各适量
素炒西兰花的做法：
1. 西兰花切小朵；
2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3. 胡萝卜去皮洗净，切片；
4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6. 放入调味料（盐、味精）即可。
更多素炒西兰花信息见薄荷网食物库/shiwu/suchaoxilanhua
3.炒西兰花的做法,炒西兰花怎么做好吃,炒西兰花的家常
食材用料西兰花1棵相克食物
胡萝卜半根相克食物
姜小块相克食物
蒜3瓣相克食物
油适量
盐适量
白糖适量相克食物
炒西兰花的做法1.西兰花切成小朵2.西兰花用盐水浸泡20分钟、能杀菌、逼出西兰花的小虫、清洗干净、沥干水份3.胡萝卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎4.锅里加入适量清水、大火烧开、放西兰花焯水、捞起沥干5.热锅放油、放姜、蒜、爆香6.放胡萝卜、西兰花、炒至胡萝卜断生7.放白糖炒匀、放盐炒匀、即可出锅
主料
西兰花
400克 辅料
蒜
适量
盐
适量
高汤
适量 步骤
1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。2.锅里下少许油略焯西兰花。3.盛出备用。4.锅热放油爆香蒜片。5.下西兰花翻炒均匀。6.加入高汤一勺。7.煮一分钟放盐即可出锅。
材料：西兰花（250克）、鲜基围虾（180克）、红椒（1只）、蒜末（1汤匙）
腌料：料酒（1/2汤匙）、生粉（1汤匙）、盐（1/4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、清水（3汤匙）
调料：油（3汤匙）、盐（1汤匙）、海天金标蚝油（1汤匙）
1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。
3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。
5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。
7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。
西红柿 2个
西红柿炒西兰花西兰花 2棵
油、盐、鸡精 适量
1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2. 西兰花洗净并掰成小朵。
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
4.怎样炒西兰花才好吃啊
蟹肉西兰花 材料：熟新鲜蟹肉一碗，西兰花500克，蛋白2只，姜茸1/2茶匙，鸡汤1/2杯。
调味：酱油2茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐1/3茶匙。 做法：1、西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量油、盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水份待用。
2、将蟹肉、姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。3、将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可食用。
蚝油西兰花 原料：西兰花，蚝油 步骤：1。西兰花一朵一朵切开，放水里泡会儿，把残留农药泡泡掉2。
锅里水烧开，西兰花放进去，煮开后数到十立马用漏勺捞出。（要点：不可以煮太久！！从下水到出水，最多一分钟。
否则就软了黄了不好吃了） 3。装盘，上边浇一点蚝油。
5.西兰花炒蛋怎么做好吃
材料
西兰花1小棵，鸡蛋2个
做法
1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。
2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。
3.将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）
4.捞出沥干水份。
5.将鸡蛋打散、加适量盐。
6.锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
7.加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。
6.西兰花怎么炒才好吃
咖喱西兰花
0材料：
材料：西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片
做法：
制作：1、西兰花先在热水焯一下，沥干后备用；火腿切成小片备用；
2、锅中下油热至七分，放入蒜片爆香后下西兰花翻炒，倒入适量咖喱粉后，渭点水待沸腾后，下火腿翻炒，待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后，即可盛盘！
炝西兰花
0色泽碧绿，形美味鲜。
材料：
主料：西兰花500克，
调料：盐5克，大葱5克，姜5克，胡麻油10克
做法：
1.将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2.葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3.在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。
双菇西兰花
1材料：
西兰花·250克 香菇·50克 口蘑·50克 食用油·30克 高汤·2大匙 料酒·2大匙 精盐·0.5小匙 白糖·1小匙
做法：
1.西兰花洗净，切小朵；香菇泡软、去蒂；口蘑洗净，对切；
2.锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。
注意
清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。
虾汁西兰花
材料：
西兰花30g，新鲜大虾2只，盐2g
做法：
西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。
大虾挑去虾肠，清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎。
将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁。
将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。