1.玉米面燕麦馒头的做法步骤图,怎么做好吃
燕麦大家都熟悉，减肥的好伙伴，玉米作为粗粮，对身体也很有好处的。减肥的伙伴们不妨也来做做哦，很简单的。
1、盆中倒一些温水，撒入酵母粉，拌匀。
2、加入一把燕麦（不是超市的那种免煮的燕麦片，是燕麦，原粒的），加入玉米面和小麦面，比例大约是2:3。揉成面团。水多了加面，面多了加水⊙﹏⊙b汗（这是对绝对新手的温馨提示，大虾们请略过不看……）
3、盖上保鲜膜，醒发后（状态为膨起，内部密布蜂窝状，意味这发酵完成），多揉一会，分成小块，搓成小馒头，再醒15分钟。
4、冷水上锅蒸，水开后20分钟关火，停5分钟可以取出。（记得把笼屉布弄湿再放上馒头，这样蒸出来不会粘底。停火5分钟的目的是不使馒头突然遇冷而塌陷。）
可以吃啦~！
2.玉米粒燕麦馒头怎么做
玉米粒燕麦馒头的做法1.面粉和玉米粉混合均匀（喜欢吃甜的可以加入白糖，我玉米面和面粉的比例大概是0.7:1，喜欢口感细腻的减少玉米粉的量就好）2.酵母放入温水中搅匀静置五分钟3.酵母水倒入面粉内，边倒边搅呈棉絮状4.用手和成光滑的面团5.盖保鲜膜放温暖处发酵6.发酵至两倍大7.取出发酵好的面团，面板上撒少许干面粉揉匀排气8.加入玉米粒揉进面团内（我加了很多）9.加入燕麦片继续揉进面团里10.加入红枣碎揉进面团里11.整形成长条状12.切成小剂子，做成馒头生胚13.依次全部做好放入抹了油的蒸格内，盖湿布继续醒发至体积变大手感变轻，入冷水锅大火烧开转中火十八分钟，关火焖五分钟即可14.蒸好的馒头15.虽然没卖相，可是有口感。
3.荞麦面 玉米面 燕麦片能和一起蒸馒头吗
荞麦面 、玉米面 、燕麦片不能一起蒸馒头。
一起的话，营养一下吸收不了。发好的面团可以分开加荞面面、玉米面、燕麦片，然后一下蒸，做的小点，特别点，动物或蔬菜的样子。点菠菜汁、蒸熟的南瓜、黑米面、地瓜面，包入核桃花生黑芝麻碎等等。
1、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
2、有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
3、发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
4.玉米面全麦馒头的做法步骤图,怎么做好吃
玉米面全麦馒头用料
中筋面粉 200g
全麦粉 50g
玉米粉 50g
酵母 2.5g
水 165
中筋面粉 40g
玉米面全麦馒头的做法
温水化开酵母，静置5分钟，与其他材料（40g面粉除外）混合
把面粉搅成絮状，和成面团，把面团揉到光滑（5—10分钟）
放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。用手粘面粉，给面团戳一个洞，不回缩代表发酵完成。
操作台上放40g干粉，发好的面团取出排气，用擀面杖擀开
擀开后撒干粉三折，再擀开撒干粉折叠，重复此步骤，到干粉用完。面团细腻，切开横截面无气孔。最后一次擀开，擀成长方形面片。卷成长卷后切开。放入装有冷水锅中，蒸屉刷油，防止馒头粘，馒头间要有空隙
入锅进行二次发酵，醒发20分钟，中火15-20分钟，关火后焖5分钟出锅
5.燕麦馒头的做法,燕麦馒头怎么做好吃,燕麦馒头的家常
燕麦馒头
主料
面粉850g 燕麦片200g
辅料
盐 牛奶
糖 酵母
燕麦馒头的做法步骤
1. 燕麦片
2. 850g面粉+200g面粉
3. 液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐（帮助发酵）
4. 一点一点加水和成面团，我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多了一点点 又不想浪费 所以加多了50g面粉 刚刚好，不加的话面团就有点粘手。
5. 发现了把 面团里有花生 是因为我以前把花生混合在燕麦片里了 我就懒得分开了 凑合用了 所以面团没这么容易揉光滑。
6. 下10个 大剂子 逐个揉光滑
7. 不光滑的一面放下面 捏合在一起
8. 收口朝下转圈 滚啊滚
9. 整容成功.
10. 两个手 跟钻木取火一样的 转面团 让面团挺一点 因为一蒸完 会塌下去一点
11. 放进刷了油的锅里，留一些空间 他会变大
12. 醒发大一圈后 ，大火蒸20分钟 必须始终保持大火。 关火后 等5-8分钟 在开锅盖.
6.玉米面馒头怎么做才松软可口 掌握诀窍每
食材用料
面粉500克
玉米粉300克
安琪酵母粉半袋
白糖适量相克食物
水适量
玉米面馒头的做法
1.食材
2.糖和酵母粉加水化开，（注）糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效。
3.面粉，玉米粉搅拌均匀
4.先放化开的酵母粉水，在放糖水，这两种水不够再加温水和，筷子和成这样就可以用手去和了。
5.和到手光，面光，盆光。
6.盖上盆子放到有温度的地方发酵大概40分钟，（注）温度不要太高，最高在30-40度。
7.这是发酵好的面。
8.这边锅上装上水，点火烧到微热备用。
9.把面用刀切成小剂子，和成圆形状。
10.和好圆形状馒头放在锅里。
11.这些是刀切的，根据个人喜欢也可以的。
12.盖上锅盖发酵20-30分钟，开火待水开后蒸15分钟就可以。先关上火等5分钟之后打开锅盖捡出馒头，等5分钟是为了馒头定型好看。
13.圆圆的馒头就好了，
14.刀切的也不错哟！
15.装盘可以上餐桌了。
用手机看这道菜做法
小贴士
最主要的几步，1.酵母粉要用温水不是烫水，2.和好面一定要放到有温度的地方，也可以借用阳光晒的，3.和好型要在发酵20-30分钟。
7.如何做燕麦馒头
食材用料
即时燕麦
面粉
酵母
奶粉
糖相克食物
燕麦馒头的做法
燕麦馒头的做法图解11.加入面粉
燕麦馒头的做法图解22.在面粉中加入燕麦，砂糖，奶粉
燕麦馒头的做法图解33.用水化开酵母，将酵母液倒入碗里
燕麦馒头的做法图解44.将面粉和水用筷子搅合成絮状
燕麦馒头的做法图解55.将絮状的面粉揉搓成光滑的面团
燕麦馒头的做法图解66.盖上盖子，发酵2小时（加了燕麦以后，发酵不会涨得很大）
燕麦馒头的做法图解77.将面粉内的空气挤出，切成小剂子，做成小团子，再发酵20分钟
燕麦馒头的做法图解88.冷水下锅蒸15分钟。ok了