1. 简易无黄油纸杯蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 60克
鸡蛋（整只，不用隔） 2只
细白糖（易打发） 40克
玉米油（也就是色拉油） 30克
以下是淡奶油所需要的用料 --------------------
欧德煲淡奶油
细白糖（易打发） 随口味
香草精 （如果没有也可以不加） 少量
简易无黄油纸杯蛋糕的做法
将鸡蛋打入一个干净的盆里 .（指无油无水） 然后把所有的糖都加进去.
用电动的打蛋器打发全蛋液. 打到体积开始有所增大，颜色变浅.如果是手提式的打蛋器的话，会有清晰的纹路.
把低筋面粉筛进蛋液中，切拌均匀.开始变稠. 此刻可以把烤箱预热170度.
倒入玉米油切拌均匀.
将面糊放入模具中（带托）. 大约8~9成满. 放进烤箱中层，160度~170度上下火烤约15~20分钟后取出即可.
17分钟左右（原谅俄爪机拍的不好看 T T）
然后接下来就是打发淡奶油了~ 本人用的是欧德堡的淡奶油.
把淡奶油（液体）倒入盆中， 用打蛋器打发. 然后把细白糖分三次倒入淡奶油中，倒一次就等15秒左右再倒第二次.！
打到有淡淡的纹路就可以加入香草精然后继续打发. 如果没有香草精的朋友们也可以不加. 香草精只是让其味道更好，蛋糕面糊中也可以适当的加入一点.
一直打到淡奶油成型了，在盆中不会流动，会固定在盆中.（是完全不可以流动）
然后就可以把打发好的淡奶油装进裱花袋里面了.在放进去之前，要放好裱花嘴，（花齿自选）剪开一个小口能让花嘴伸出一点点出来就可以了.不可以剪太大.！装入后可以在盆中test.
蛋糕取出冷却一会儿，就可以裱花了.
裱花完成~ 可以买一些小珠子小彩针轻轻撒在奶油上方，让蛋糕的外形更加漂亮！~
2. 不回缩的纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
超松软纸杯蛋糕的做法步骤
超松软纸杯蛋糕的做法图解11. 蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。
超松软纸杯蛋糕的做法图解22. 蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。
超松软纸杯蛋糕的做法图解33. 再把油跟水或是牛奶加入到蛋黄液里，搅拌均匀后加入低筋面粉，搅拌至无颗粒放一边备用。
超松软纸杯蛋糕的做法图解44. 蛋清用电动打蛋器打发，看到有丰富的泡泡出来了就加入剩下的糖的三分之一，还有几滴醋，可以去鸡蛋的腥味，继续打发
超松软纸杯蛋糕的做法图解55. 打发到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落，加入剩下的糖的一半，继续打发
超松软纸杯蛋糕的做法图解66. 继续打发蛋清可以拉起尖角但无法立着的时候，加入剩下的糖，继续打发
超松软纸杯蛋糕的做法图解77. 继续打发到蛋清可以立起尖角不倒的时候就可以了，然后把三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄液中，搅拌均匀
超松软纸杯蛋糕的做法图解88. 搅拌均匀后再加入剩下的打发好的蛋清，全部搅拌均匀，就是这个样子啦，预热烤箱160度上下管5分钟
超松软纸杯蛋糕的做法图解99. 加入纸杯大概八分满，可以加入葡萄干等东西做装饰，也可不用，我加的是蔓越莓干
超松软纸杯蛋糕的做法图解1010. 放进烤箱，160度烤20分钟左右就可以了，自己注意看，我烤到表面有点硬硬就拿出来了，会回缩一些，可以加到9分满
超松软纸杯蛋糕的做法图解1111. 美味的纸杯蛋糕出炉了，要用牙签试试熟了没有，插进去如果牙签还粘粘的就再烤几分钟哈，我是不喜欢烤得太干了，所以熟了就可以了，要记得倒扣晾凉，要不很容易缩回去的，这个量做小的纸杯高约4公分的蛋糕大概10个左右，大的估计5个左右
3. 不用鸡蛋杯子蛋糕的做法最简单
不需要分离的全蛋纸杯蛋糕，简单易学的做法步骤
1. 全蛋，糖，蜂蜜一起放到容器中，搅拌均匀
2. 边搅拌边隔热水加热到40度左右，离水用电动打蛋器快速打发
3. 打发没有泡泡即可，面粉分3次加入
4. 用手动打蛋器从周边搅拌，慢慢搅拌，无颗粒即可
5. 牛奶，玉米油搅拌均匀，隔水加热40度右，分次倒入面糊中搅拌均匀
6. 装入纸杯中，九阳25升烤箱，100度，30分中，（可根据自家烤箱的性能，自己来设定
7. 烤好，口感香软可口，非常美味