糯米糖粑粑的做法教程

1. 做法视频,最正宗糖油粑粑制作视频,糖油粑粑怎么做

主料 糯米粉150g 辅料 水130g 红糖25g 色拉油40g 家常版糖油粑粑的做法步骤 1. 糯米粉放入大碗中 2. 糯米粉中加入130g左右的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀 3. 搅拌至干稀适中的程度，揉成面团 4. 将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子，逐一搓圆按扁 5. 平底锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制 6. 小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面 7. 小碗中放入红糖 8. 加入40g热水，搅拌至红糖融化 9. 将红糖水倒入锅中 10. 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火 小贴士 1.糯米粉中加入的水量不固定，预留10g水，可以一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度。

2.煎用小火慢煎，注意火候。 。

2. 米粑粑的做法视频直播

材料糯米粉200g， 红糖30g， 白糖30g， 蜂蜜 50ml，食用油20ml。

做法1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。

3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。

8、煮至糖水略收干即可。

3. 米粑粑的做法视频直播

材料

糯米粉200g， 红糖30g， 白糖30g， 蜂蜜 50ml，食用油20ml。

做法

1、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。

2、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。

3、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。

4、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。

5、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。

6、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油）

7、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。

8、煮至糖水略收干即可。

4. 米粑粑的做法视频直播

材料

糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）

做法

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

5. 糯米粑粑是怎么做的

原料：水磨糯米粉，糖汁 糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。

我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧 1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。

因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小点否则不好掌控。 翻煎粑粑。

注意，不要煎到太老，否则容易爆破。 待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。

粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

6. 糖心糯米粑的做法步骤图,糖心糯米粑怎么做

用料 糯米e68a843231313335323631343130323136353331333365666137粑 适量 鸡蛋 一个 白糖 适量 油 适量 糖心糯米粑的做法 第一步：先把买来的整大块糯米粑切成片。

切了两块做对比，建议稍微切厚一点，不容易炸糊，最好像左边这块这种。 第二步：将一个鸡蛋打在小碗里，调匀。

第三步：锅内放油（本人放的就是家里用的菜油，没有特别讲究，也可放其它油） ，烧热，全程用最小火。 第四步：将糯米粑放进锅里炸。

正面炸一下，马上翻面再炸一下，即可捞出（在这不用炸熟，差不多是下锅沾下油，轻炸一下即可）。 第五步：将轻炸过的糯米粑放入打好的蛋液里面，每面都裹上蛋液。

第六步：将裹了蛋液的糯米粑放入锅内继续炸，常翻面。糯米粑中间炸得变鼓就好啦！真是又香又软呢！不能炸得太老，不然容易糊哦~ 最后一步：炸出来，趁热在表面撒上白糖，或者用勺子将白糖放进糯米粑中间，就是“糖心”油炸糯米粑啦~。

7. 云南糯米粑粑制作方法

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1.泡米：在我们准备要做的时候，第一天晚上就要把米用水泡着备用，米要泡一晚上。

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2.我们把米从水里捞出来，把水晾干，不滴水了就可以了

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3.把晾干了的米放到蒸锅里蒸，等待蒸到米能捣烂了为止

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4.把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎，捣到看不到完整的米粒，整个粘黏在一起的时候就可以了

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5.把捣碎了的米拿出来，找一个容器放着，容器下面要放一些面，以防被捣碎的米粘在上面，之后我们就根据我们要的大小开始捏糯米粑粑了

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6.捏完之后放着，等想吃的时候就可以拿来吃了