花样小猪馒头做法大全

1. 小猪花式馒头的做法,小猪花式馒头怎么做好吃

食材

主料 高筋面粉 200g 酵母粉 8g 辅料 红豆 适量 紫番薯 适量 白糖 适量 牛奶 适量

步骤

1. 面粉加酵母粉加水和成面团

2.面团整理光滑放进盆中，包上保鲜膜放温暖处发酵至面团两倍大

3.案板撒上面粉，倒出发酵好的面团揉圆排气

4.紫番薯上锅蒸熟去皮，加糖、牛奶压成薯泥

5.面团分成若干个大小均匀的剂子揉圆，取其中一个加紫薯泥反复揉搓

6.揉成光滑的紫薯面团（做猪耳朵用，加色素也可以，不过小朋友吃不健康）

7.白色面团擀成圆片，包上紫薯泥搓圆，封口向下

8.分别用紫薯面团捏出三角形和椭圆形做耳朵和鼻子，沾水粘上

9.用筷子沾面粉插出猪鼻孔

10.红豆沾水粘上眼睛

11.纱布湿水铺在蒸笼上，放上小猪醒半20 分钟，然后开大火蒸30分钟

12.蒸好的小猪馒头松软有劲道

小贴士

1做好造型的馒头要松弛半个小时，等它二次发酵完了再蒸，这样蒸出来的馒头才会松软

2二次发酵完记得给小猪做个微整形，因为涨大的面团会令小猪走样

3蒸好关火之后，过多五分钟再打开盖子，让馒头回气，这样馒头不会粘手（收起）

2. 猪猪馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

猪猪馒头的做法

1.

南瓜切块，放热锅里蒸熟

2.

加入已发酵面粉拌匀

3.

切成这样大小的剂子

4.

大的剂子用擀面棍，从中间擀两下

5.

猪耳朵

6.

用筷子戳出猪眼睛和鼻子

7.

做好让它发酵30分钟

8.

屉子上刷上一层油

9.

冷水烧开，放入生胚子，蒸20分钟

10.

装盘即可

3. 小猪馒头的做法步骤图,小猪馒头怎么做好吃

小猪馒头的做法

1.

酵母加温水化开静置五分钟，

面粉加入酵母水和牛奶和成白色面团

面粉加入酵母水和苋菜汁和成粉色面团。

面粉加入酵母水加入菠菜汁和成绿色面团

面粉加入酵母水加入蓝莓汁和成紫色面团

2.

所有面团盖好保鲜膜静置发酵一到两个小时

取白色面团一块，粉色面团三小块，紫色面团两小块备用

3.

白色面团揉成圆球，粉色面团捏成三角形做出褶皱感做耳朵沾水组合

4.

粉色面团揉成椭圆形按扁沾水粘合做鼻子，用筷子做出鼻孔

5.

紫色面团做尾巴，绿豆做眼睛，可爱的小猪馒头做好了静置二十分钟二次发酵。根据个人喜欢选择颜色搭配。

6.

水开上锅蒸二十分钟，可爱的小猪馒头白白胖胖招人喜爱

4. 小猪馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细面粉250g水125g酵母3g红豆沙适量红色素1滴原味口味蒸工艺一小时耗时普通难度小猪馒头的做法步骤1酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团2盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小3发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆4取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素5揉成粉红色的面团6将豆沙馅也分成8个小圆球7去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆8取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子9将耳朵，鼻子按上去。

用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛10做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子小窍门1.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点！2.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型！3.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子。

5. 刺猬小猪馒头的家常做法大全怎么做好吃视频

刺猬小猪馒头的做法

1.碗内放温水（因为是夏天，凉水也可），放一勺酵母，一勺白糖，搅匀。

2.面放入盆中，将水缓慢倒入，搅成雪花片。

3.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，饧发2个小时左右。

4.将饧发好的面团再次揉好，分成小剂。

5.取一个面团，揉成中间粗的面团

6.用剪刀剪出小刺。

7.用手在前端捏出嘴的形状。

8.摁上两粒芝麻当做眼睛。

9.面团揉成圆形，火腿肠切成一个圆的，两个小三角形，插到面团上当耳朵和嘴巴。

10.将做好的馒头放入蒸锅中，二次饧发30分钟。

11.开大火，蒸15分钟左右即可。

12.蒸好以后，闷3分钟，开锅拿出即可。

6. 小猪馒头怎么做

用料主料：低筋面粉280克、可可粉30克辅料：酵母粉3克调料：食盐3克、白糖30克、水165克做法：1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止2.让面团发酵到两倍大；再次揉面排气3.把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵4.用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右6.开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。

再过5分钟开盖，小黑猪就做好了烹饪技巧：1、二次发酵的馒头才会松软好吃，如果你在做馒头的时候发现面团没有发起来，最大的原因可能是天气太冷，这个时候发酵的时间就会延长，或者放在温暖的地方，但不能超过45度，否则酵母菌会被烫死的，要提醒大家的是面揉好后，容器上面一定要加盖的，否则面团容易流失水分，也会影响发酵的；2、馒头要细腻，要记得在一次发酵后要再次好好的揉面，把里面的气泡全都揉掉，这样做出的馒头口感才会更好；3、第二次揉面整形后，不能马上蒸馒头，那样面团没有醒发，做出的馒头会很硬，口感非常不好，所以一定要再醒一会，至少要保证20分钟才可以开火蒸；4、蒸馒头一开始开大火，水开后建议改中小火再蒸15分钟，关火后要再焖5分钟才可以开盖，防止馒头塌陷；5、吃不完的馒头记得在馒头冷却后放入保鲜袋里，扎紧后冷藏，吃的时候把馒头放在盘子里，在馒头上面用小勺子浇一点水，微波炉高火转1分钟即可。

7. 花样小馒头的家常做法大全怎么做好

花样小馒头的做法

1.

这个很简单，面粉放入容器内，放入白砂糖适量，因个人口味而定，我放的不多，放入少许奶粉，也可用直接用牛奶和面，我是因为手边只有奶粉！面不要活太软。不然不容易塑形，也不要特别硬哦！！！

2.

玉米面不黏，我放了些白面

3.

酵母，面粉，白糖一起当进去

4.

加水

5.

定型后放一边！白面同上。

6.

面都和好后，放置4-6小时。等面发到两倍大的时候就可以了！

7.

这个里面我放了红豆沙，就是超市里都能买到那种，特别细腻 口感很好 （好吧，我承认是懒着自己动手做）小刺猬的刺，最好是用剪刀错开剪，会更好看！

8.

也可以做成小兔子！

9.

这种小兔子是一根条状的面对折，卷成如图在放颗小豆子当眼睛！萌萌哒有木有？做好了之后发现，耳朵还是尖的好看！（耳朵上的印，是用筷子尖压出来的！）

10.

小帽子嘛，就是一个饼，一个球，一跟小细条，蝴蝶结是一个小细条，筷子在中间夹一下，放在细条的接口处！

11.

小蝴蝶就更简单了，两个小细条，卷起来，蝴蝶翅膀也是用筷子夹出来的！

12.

还有这个小猪…胖乎乎的！肚子里面都是红豆沙！吼吼吼…

13.

小蜗牛默默爬过…

14.

螃蟹…三根小细条，一根稍微粗一点的。末端用刀切开变成夹子！

15.

我多放了几个小蝴蝶结

这个是进锅的时候！还有几个窝窝头

8. 花样小馒头怎么做好吃

食材明细面粉500g酵母10g红小豆几个黑豆几个温水适量原味口味蒸工艺一小时耗时简单难度【美食家主题赛--第四季】馒头也可爱~花样小馒头的做法步骤1酵母，一定要用温水哦！！不烫手就是啦。

2和面，面不能太硬然后就等着发酵啦，一定不能冻着它哦！要放在比较暖和的地方……被窝里也可以嘻嘻。3大约发酵一两个小时就行，揉面，然后取一小块继续揉我们先做小刺猬这一步叫做太极手！呵呵就是两只手顺着一个方向转这个面团~争取把面团弄圆。

4最后揉出来是这样子滴O（∩_∩）O~。5要把小刺猬的头挤出来，这样就行啦。

6下剪刀~~要用剪刀把小刺猬的刺剪出来。7剪完啦！！好看不？最后两边塞上俩小黑豆，塞得靠里一点不要掉下来哦。

8下面做小花O（∩_∩）O~揉六个小剂子，都揉成圆圆的。9把他们摆成一朵五个瓣儿的花，用手摁下去，注意用力要均匀。

10中间点缀两个红小豆，哈哈看是不是很像这么回事呀。11这是偶做的小鱼，最简单了先在揉圆的基础上压扁，然后用刀在上面刻上花纹，最后放一个黑豆做眼睛。

12这是老公做的~他一开始做了个七星瓢虫……然后做了个小汽车……然后做了个鞋子……最后做了个这个……谁能看出这是一只可爱的小猫……。13最后又做了个小小刺猬，O（∩_∩）O~。

14猜猜这两个小刺猬是什么关系吧O（∩_∩）O~。15上锅蒸咯。

16三十分钟之后~~~你摁一下那个面它会马上恢复原样就是熟了。17大刺猬O（∩_∩）O~。

18小花儿，上个镜！！O（∩_∩）O~。

9. 花样小馒头的做法步骤图,花样小馒头怎么做

主料 面粉400g 调料 南瓜 适量冰淇淋 适量酵母（干） 适量泡打粉 适量花样小馒头的做法 1.把酵母和泡打粉放入面粉 拌匀 2.加适量的水 和成面团 不要太软了 等面发好 3.南瓜上锅蒸熟 4.去皮 和成泥状 5.先做蝴蝶 取一小块发好的面 揉成长条 用面杖擀平 把南瓜泥放在上面薄薄的一层 6.卷成花 用筷子捏两边， 7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里 8.取一小面团 揉成长条 卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里 9.小刺猬，把面团揉e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333365653261成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛 10.用剪子 给它把小刺剪出来，放到蒸锅 11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子 12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅 13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。

14.冬瓜皮 切成不规则的形状 15.用面团沾上小乌龟的脑袋 做出尾巴粘上 用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了 放到锅里 16.小鱼儿，揉一块长型的面团 把后面切开做成鱼尾巴 鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成 放到蒸锅里 17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟 关火 。

10. 花样小馒头的做法,花样小馒头怎么做好吃,花样

花样馒头怎么做

材料

面粉300克，红曲米粉4克，水180克，发酵粉3克

做法

1.面粉，红曲粉，水和发酵粉全部放入面包机中，启动和面程序，揉成面团，拿出来放盆中进行发酵

2.面团发至两倍大时，把面团放案板上，用手揉一会儿，然后搓成长条，像包饺子一样，用切成小挤子，按扁，擀成圆片

3.六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面

4.用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去

5.用手把中间掐细，然后用刀从中间切开，两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好

6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可