黄豆酱炖排骨的家常做法

1. 黄豆酱炖排骨的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份

猪大排适量

调料

黄酱适量、香叶适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量

黄豆酱炖排骨步骤1

排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用

步骤2

黄豆酱炖排骨的做法大全

葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底

步骤3

倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水

步骤4

黄豆酱炖排骨的做法

添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火

2. 黄豆酱炖排骨怎么做

原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶

做法：

1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用；

2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水；

3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

小贴士：

1、高压锅自然排气后，打开锅盖，捞出排骨单放，然后撇去汤汁表面的油花，盛出部分排骨汤，浇在排骨上，吃起来是鲜香不油腻；

2、剩下的排骨汤做面条是最棒的。等排骨汤凉透后，把表面凝固的油脂捞出，下顿可以敞盖滚煮，可以添加适量热水稀释，只用盐调一下咸淡口，可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮，白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。

3. 黄豆酱排骨怎么做好吃

食材明细

排骨200克

黄豆酱50克

糖25 克

原味口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

黄豆酱排骨的做法步骤

1

首先把排骨洗干净，然后买一些平时用醋和糖腌制过的姜，这种姜酸酸甜甜非常好吃，用来煮菜更好。放少许油，再把那些腌制的姜放进去，炒一炒，炒出香味就放进排骨。

2

最后放入黄豆酱，然后焖二十分钟。最后用豆粉开个浆，把它放进去炒一炒就行了。

4. 豆酱烧排骨怎么做

豆酱烧排骨用料 排骨 1000g 土豆 两个（小） 海天黄豆辣酱 适量 葱、姜、蒜 少许 料酒 少许 酱油 少许 白糖 适量 豆酱烧排骨的做法 排骨洗净，泡水约半小时，然后冷水下锅，放八角（不放也行）煮熟，把沫撇干净。

然后捞出，用凉水多冲几遍冲干净沫沫~ 炒锅放油，凉油加白糖，熬化之后下排骨，翻炒，倒少许酱油接着划拉划拉翻炒。 上色均匀后，加葱姜蒜，葱切小段，姜蒜都是沫。

然后接着划拉划拉翻炒。然后加少许料酒。

然后加开水，水稍多一点，没（mo）过排骨，大火炖开，转小火。咕噜咕噜…约一小时。

排骨炖烂后，加土豆，在小火炖十五分钟左右。收工 。

5. 豆酱烧排骨怎么做

豆酱烧排骨

用料

排骨 1000g

土豆 两个（小）

海天黄豆辣酱 适量

葱、姜、蒜 少许

料酒 少许

酱油 少许

白糖 适量

豆酱烧排骨的做法

排骨洗净，泡水约半小时，然后冷水下锅，放八角（不放也行）煮熟，把沫撇干净。然后捞出，用凉水多冲几遍冲干净沫沫~

炒锅放油，凉油加白糖，熬化之后下排骨，翻炒，倒少许酱油接着划拉划拉翻炒。

上色均匀后，加葱姜蒜，葱切小段，姜蒜都是沫。然后接着划拉划拉翻炒。然后加少许料酒。

然后加开水，水稍多一点，没（mo）过排骨，大火炖开，转小火。咕噜咕噜…约一小时。

排骨炖烂后，加土豆，在小火炖十五分钟左右。收工

6. 豆瓣酱排骨怎么做

主料排骨500g辅料油适量生抽适量豆瓣酱适量柠檬适量洋葱适量步骤1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

2.高压锅放入然后将斩块的排骨，姜块放入煮十分钟熄火。3.准备豆瓣酱。

4.准备姜，洋葱，柠檬。5.将煮熟软的排骨捞起待用。

6.用一勺豆瓣酱，加少许生抽，半只柠檬汁和料酒拌均匀。7.炒锅热油将洋葱和姜碎爆香。

8.然后放入煮熟的排骨翻炒片刻。9.准备西红柿丁。

10.再放些西红柿丁和拌均匀的豆瓣酱汁下锅焖煮。11.试一试味道合适之后炒至收汁即可。

12.这款“豆瓣酱排骨”口感酥烂，色泽酱红，味道咸鲜，非常开胃下饭。