绿萝卜土豆炖猪肉做法大全

1. 土豆胡萝卜炖猪肉'怎么做

用料

材料

用量

猪肉 300g

土豆 3个

胡萝卜 4根

生抽

老抽

冰糖

料酒

盐

姜

做法

1. 猪肉切块，过开水去血沫，同时加姜和料酒去腥。

2. 土豆胡萝卜去皮，切滚刀块。

3. 去过血水的猪肉与土豆胡萝卜一起放入炖锅，依个人口味加生抽，老抽，冰糖，加水没过食材，大火煮开。

4. 水开后转小火，慢炖1小时到1.5小时。待汤汁几乎收干，加适量盐调味后即可关火出锅。

2. 土豆炖猪肉怎样做好吃

材料猪五花肉（切块或片都可以） 1斤，蒟蒻丝 1包（盒），洋葱 2颗，马铃薯 2颗，红萝卜 2条，酱油 5大匙，味霖 1匙半，米酒 2大匙，（冰）砂糖 2大匙，沙拉油 一匙，清水 700CC，柴鱼片1碗做法1、蒟蒻丝川烫捞起备用；2、1碗柴鱼加700CC清水用小火煮滚后关火备用；3、洋葱切条，马铃薯及红萝卜切大块备用；4、五花肉切片或与蔬菜同等大小块状；5、一匙沙拉油起油锅，中火先炒洋葱，再下马铃薯与红萝卜一起炒；6、下牛肉一同拌炒直到肉外表变熟，将柴鱼水、蒟蒻丝全部倒入，同时加酱油、砂糖、米酒、味霖后略拌盖上锅盖煮收汁，一边捞浮渣，10~15分钟后可起锅。

3. 胡萝卜土豆烧肉怎么做如何做好

五花肉400克胡萝卜2根土豆2个 辅料油40克盐1克生抽20克蚝油5克料酒20克碎冰糖20克八角1个桂皮1块香叶3片干辣椒3个葱头3个姜1块步骤胡萝卜土豆烧肉的做法步骤11.食材准备胡萝卜土豆烧肉的做法步骤22.大料洗净备用胡萝卜土豆烧肉的做法步骤33.五花肉焯水捞起胡萝卜土豆烧肉的做法步骤44.热锅倒油，放冰糖中小火熬至棕红色冒大泡（锅里不能有水，不然会溅油）胡萝卜土豆烧肉的做法步骤55.放五花肉快速炒匀胡萝卜土豆烧肉的做法步骤66.放大料胡萝卜土豆烧肉的做法步骤77.放生抽、蚝油、料酒炒匀胡萝卜土豆烧肉的做法步骤88.一次性倒入足够的热开水，大火煮开，转中小火煮一个小时胡萝卜土豆烧肉的做法步骤99.萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块胡萝卜土豆烧肉的做法步骤1010.下锅后再煮二十分钟胡萝卜土豆烧肉的做法步骤1111.撒盐胡萝卜土豆烧肉的做法步骤1212.再淋入少许生抽颠匀，大火收汁，起锅装盘即可。

4. 土豆萝卜红烧肉的做法,土豆萝卜红烧肉怎么做

材料

主料：带皮五花肉500g、土豆4个、胡萝卜3根；

辅料：生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、料酒适量、五香粉适量、八角粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量

土豆萝卜红烧肉

1

五花肉洗净。用料酒、生抽、老抽、五香粉和八角粉腌制，时间长一些好，我早上起来就腌上了，下午才做的。

2

土豆去皮，切成滚刀块。泡在水里备用。

3

胡萝卜去皮后也切成滚刀块

4

准备姜片4片，葱1根切成段，蒜瓣4瓣切成两半。

5

炒锅放油，大火。放入姜片、蒜瓣和萄段爆香。

6

放入五花肉，放一点糖，翻炒至糖化开。

7

加入刚好淹过肉的水，放入胡萝卜。

8

加盖，大火烧开，再焖烧6分钟。

9

6分钟后开盖，加入土豆，翻炒一下，再盖上盖子，继续大火焖烧6分钟。

10

开盖后，用中火翻炒收汁。期间要不停的慢慢搅拌，直至汤汁收干。

11

土豆萝卜红烧肉完成！

5. 土豆炖猪肉的基本做法

配方：五花肉700g、土豆2个、生抽1大勺、盐适量、食用油1小勺、大蒜适量、葱适量、冰糖2粒。

土豆炖猪肉的做法：

1、猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫。

2、煮过的五花肉捞出来切块，切成大小合的块状。

3、炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来。

4、加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右。

5、为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油。

6、水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮。

7、水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁。汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了。

8、装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。

扩展资料：

小贴士

之所以先放土豆，胡萝卜，洋葱在不沾油硅胶锅里用微波炉加热，这是因为土豆，胡萝卜，洋葱水分比较多，这样加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放肉，炖出来以后，猪肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦。

参考资料来源：搜狗百科-土豆炖猪肉

6. 土豆红萝卜炒肉怎么做如何做好吃

主料土豆1个胡萝卜半个猪肉200克 辅料姜3片十三香适量酱油适量盐适量味精适量

步骤

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤11.土豆胡萝卜切片，用水拔下

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤22.肉切片

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤33.胡萝卜土豆用热水焯下

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤44.焯好盛出

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤55.锅里放油，油热加入肉片炒

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤66.肉片变色加入姜丝煸香

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤77.加入十三香煸炒

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤88.加入1小勺酱油提色提味

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤99.加入焯好的土豆胡萝卜片

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤1010.加入1小勺盐炒匀

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤1111.加入1小勺蚝油炒

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤1212.加入味精即可

土豆胡萝卜炒肉的做法步骤1313.装盘。