酱汤面做法大全家常做法

1. 家常酱汤面条的家常做法大全怎么做好吃视

酱汤的做法其实很简单，首先你要有大酱。

材料：大酱，辣椒粉，土豆，海带，小鱼，豆腐，洋葱，蒜，小青辣椒1、洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。2、锅内放油少许，下蒜泥扁香后放入洋葱，待炒出香味后在锅内放入热水。

3.、依次放入土豆，小鱼， 豆腐，辣椒。两人吃的话，大约放两勺大酱，辣椒粉根据个人口味可调整。

4、大火煮约10分钟，待有香味溢出后调至小火，加盐和牛肉粉即可特点：特别下饭，做法很简单，懒得做饭的时候做他最简单了 韩式酱汤 材料： 黄豆酱 4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧） 辣椒酱 1大匙（韩式辣椒酱） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋葱 1/4个，香菇 2个 葱 1/2根，红辣椒 1个，青辣椒 1个 蒜泥 1大匙，小鱼干 15克，水 3杯，盐 适量 作法： 1。角瓜，洋葱，豆腐切成1.5厘米见方的块 2。

将香菇用水泡开，去柄切成和洋葱相同大小的块（有个朋友竟然不吃菌类食物，叹~ 要知道香菇富含食物纤维，矿物质，维生素B，所含的麦角固醇具有降胆固醇和降血压的疗效。如果用的是干香菇，就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡） 3。

葱，红辣椒，青辣椒切成0.5厘米的段 4。小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤 5。

在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净） 6。依次放入角瓜，洋葱，豆腐，香菇一并煮 6。

最后加红辣椒，青辣椒，葱，蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡 心得：其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱 4大匙，辣椒酱 1/2大匙，香油 2小匙，蜂蜜 1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活，所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味。

2. 卤肉酱汤面的家常做法大全怎么做好

主料面条100g 辅料油适量盐适量猪肉100g大葱半个酱油适量辣椒2颗

步骤

卤肉酱汤面的做法步骤11.将肉切丁之后放入砂锅中炒香，加入葱翻炒片刻加入适量的水和调料，辣椒，大火煮开。

卤肉酱汤面的做法步骤22.转小火继续焖煮片刻

卤肉酱汤面的做法步骤33.去除血末，勾芡备用。

卤肉酱汤面的做法步骤44.面条煮熟

卤肉酱汤面的做法步骤55.过冷水备用

卤肉酱汤面的做法步骤66.盛入碗中，加入适量的面条汤，淋上肉酱，青菜装饰

3. 酱汤挂面的做法,酱汤挂面怎么做好吃,酱汤挂面的家常

用料 主料 挂面80克 黄瓜10克 胡萝卜10克 鸡蛋1个 辅料 盐 1克胡椒粉 1克植物油 1勺黄豆酱 1勺葱 少许家常酱汤面条的做法 1. 黄瓜，胡萝卜，葱切好备用 2. 准备挂面和鸡蛋 3. 我家平时都准备一碗用花椒，大料，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油 4. 锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，翻炒一下，此时小火 5. 加适量清水或者老汤，大火 6. 水开后，下挂面，去除浮沫 7. 加一个鸡蛋，加适量的盐、胡椒粉 8. 面条九分熟的时候，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行 9. 吃的时候，撒葱花，可以加辣椒油，醋等自己喜欢的调料 烹饪技巧 酱料选择，最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。

这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择。

可以做肉汤面。

4. 大酱汤面怎么做

大酱汤面怎么做主料挂面300g东北大酱50g五花肉300g辅料油适量盐适量鸡蛋2个青椒1个胡萝卜1根火腿肠1根大葱适量淀粉适量步骤1.青椒，胡萝卜切丝2.大葱切碎，火腿肠切丝3.猪肉剁成肉糜4.鸡蛋打散5.把火腿肠绰1-2分钟6.同样的绰熟青椒跟胡萝卜备用7.热锅下油，放入大葱炒香8.然后放入猪肉快速划散翻炒9.猪肉炒至变色后拨到一边，倒入鸡蛋液10.蛋液稍微凝固后，用铲子划散11.然后跟猪肉混合翻炒均匀12.倒入适量大酱，继续翻炒均匀13.加适量水，焖煮2-3分钟，让味道更融合14.然后勾薄芡即可出锅备用15.另起一锅水烧开后放少许盐煮面条，然后过凉水沥干16.把面夹入碗里，上面加炒好的肉酱跟配菜即可，吃的时候拌匀。

5. 韩式酱汤拉面的做法,韩式酱汤拉面怎么做好吃

主料韩式酱汤拉面1包 辅料水300ml 步骤韩式酱汤拉面的做法步骤11.用料：必品阁韩式酱汤拉面1包，水300毫升韩式酱汤拉面的做法步骤22.去掉外包装，取出面包，酱包和蔬菜包。

韩式酱汤拉面的做法步骤33.将300毫升水和酱包，蔬菜包倒入锅中。韩式酱汤拉面的做法步骤44.加热至沸腾，韩式酱汤拉面的做法步骤55.倒入拉面，韩式酱汤拉面的做法步骤66.煮一分钟熄火。

韩式酱汤拉面的做法步骤77.捞出，趁热食用。小贴士蔬菜包可以多浸泡一会，让蔬菜干充分吸水涨发。

煮面时间不宜过长，以免影响面条口感。

6. 酱汁面的做法,酱汁面怎么做好吃,酱汁面的家常

食材

主料

西红柿

300g

辅料

盐

适量

冰糖

适量

生抽

少许

蒜粒

适量

步骤

1.做番茄酱面条的部分食材

2.西红柿去了皮切成小颗粒

3.热锅热油爆香蒜粒

4.放入西红柿翻炒均匀

5.放适量冰糖炒匀

6.炒的西红柿熟烂倒少许生抽调味

7.适量盐炒匀出锅

8.另起锅煮熟面条

9.煮好的面条过一下凉开水

10.面条捞进盘子里

11.浇上做好的番茄酱汁

12.加入黄瓜丝

13.放上煮熟的鸡蛋撒上葱花去吃面