薄皮面饼做法

1. 薄皮馅饼的做法,薄皮馅饼怎么做好吃,薄皮馅饼

食材明细

中筋面粉适量

猪肉适量

菠菜适量

鸡蛋适量

食用油适量

盐适量

酱油适量

美极鲜适量

胡椒粉适量

鲜辣粉适量

香油适量

咸鲜口味

煎工艺

一小时耗时

普通难度

薄皮馅饼的做法步骤

1

准备好材料

2

锅中烧开水

3

将1/10的面粉用开水烫一会，再加入凉水一起和面

4

将面团充分揉搓，揉成光滑的面团，盖上布，饧15分钟

5

锅中烧开水，将菠菜焯水，菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份

6

打入一个鸡蛋，放油锅中炒熟

7

五花肉切成黄豆大水的粒，炒好的鸡蛋切小粒，焯过水的菠菜切小粒

8

热锅凉油，下五花肉煸炒出油至金黄色，加入盐，胡椒粉，酱油炒匀出锅

9

将炒好的五花肉、鸡蛋，菠菜一起混合，加入美极鲜，胡椒粉，鲜辣粉，香油、盐拌匀成馅

10

饧好的面团搓成长条，分成大小合适的面剂

11

将面擀成薄面皮，放馅料

12

包成包子，收口处朝下面，按扁成面饼

13

煎锅中刷一层油，放馅饼，盖上盖子，大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可

2. 北方的朋友们~~请问：面饼怎么做才能很薄很薄呢

1.两杯中筋面粉（500ml）放在盆里，中间挖个坑，倒入1杯

(250ml)开水（一定要滚开的），用筷子搅匀.这个量能做

十二张饼左右.

2.略放一会儿，等面不烫了用手揉成面团，放在盆里，盆的

上面盖上湿布，醒20分钟.

3.将醒好的面团放在施薄面的案板上，搓成长条再切成剂

字.

4.将剂子按扁，刷上一层色拉油.

5.上面按上另一个压扁的剂子.

6.两个剂子摞在一起擀成薄饼，一定要擀的薄厚均匀的才

好.

7.饼铛或平底锅里刷一层油，起小火（非常小的火），将擀

好的双层薄饼放在上面.不一会儿饼中间就会鼓出一个

小包来，这时就该翻面了.

8.烙好的双层饼趁热撕开.（夹入合菜）

哎呀，累死我了，你一定要好好做，我相信你一定会作的很好，加油！！

3. 键为薄饼的做法视频

葱油薄饼的做法

葱油薄饼 材料： 份量： 面粉葱（切碎） 猪油固体（或用粟米油取代） 二杯 十条 约五汤匙 做法： 1. 面粉及一茶匙葱筛匀. 2. 面粉加入滚水3/4杯拌匀， 搓成粉团， 用湿布盖着三十分钟. 3. 洒些面粉在桌上， 将粉团成适量数目， 把每份粉团辗薄约三分厚皮， 扫上适量之油， 洒下葱， 卷作 ： 今天自己做葱油薄饼，做法很简单。 白面粉加水，加鸡蛋，加碎葱，加盐，搅成糊状。 ： 在热锅里放少 ： 许油，拿个大勺把面糊摊在锅里，随便翻个面就好了。

4. 韭菜鸡蛋薄皮饼的家常做法怎么做好吃

主料特一粉400克韭菜600克鸡蛋3枚 辅料油适量盐适量香油适量鸡粉适量温水适量

步骤

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤11.和面：面粉加适量温水和成偏软的面团，揉匀后饧半小时以上。

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤22.鸡蛋打散后加适量精盐搅拌均匀，热油锅煎炒熟，用铲子切成鸡蛋碎

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤33.韭菜去泥沙杂质、剪去1CM根清洗干净，再清水浸泡1小时后沥干水分。

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤44.将韭菜切碎倒入盆中，韭菜上淋适量香油拌匀，再与鸡蛋拌匀，加适量精盐、鸡粉拌匀

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤55.饧好的面揪成约50克一个的剂子

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤66.擀成薄片

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤77.取一个擀好的皮，包入适量韭菜鸡蛋馅（如包包子手法）

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤88.收口捏合，（包若干个后可以边烙边包同时进行）

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤99.取一包好的馅饼坯，用手缓缓均匀用力向四周，按成扁圆，尽量按得薄

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1010.电饼铛预热好，刷薄油，放入韭菜鸡蛋饼坯后，饼上再刷薄油，放下上盖两面烙制。

薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1111.烙好后出锅摆盘。这款皮薄如纸的韭菜馅饼就烙制完成了。

5. 怎么做,潮汕薄饼薄皮怎么做,卷烤鸭的薄饼怎么做

食材明细

面粉3勺

食用油适量

烤鸭薄饼的做法步骤

1

加70℃左右的开水和面

2

揉成这个样子就饧15分钟

3

15分钟之后的样子

4

压成一个一个的小圆饼

5

每个圆饼摸食用油

6

两个圆饼油面对起来然后扞成薄饼

7

锅内抹薄薄一层油就可以，然后看到薄饼起泡就开始翻面。

8

最后用手把叠在一起的饼撕开就是超薄饼啦

6. 皮薄饼怎么做好吃,水饺皮薄饼的家常做法

食材

水饺皮适量

笋适量

豆芽适量

红薯粉丝适量

韭菜适量

肉末适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

料酒适量

生抽适量

香油0适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

水饺皮用擀面杖擀薄薄的

2

抹上一层油

3

全擀好抹上油叠一起入锅蒸

4

肉末

5

笋切丁

6

豆芽洗干净

7

韭菜切好

8

红薯粉丝用开水泡软

9

热油锅把肉炒七分熟下入笋在豆芽

10

在放入韭菜红薯粉丝炒熟淋入生抽料酒盐鸡精香油十三香炒匀出锅

11

炒好了包上皮

12

用皮把馅包上可以吃了

7. 薄饼皮,稀糊用平底锅烙饼制作方法

面粉150克，葱花，鸡粉，盐，芝麻

做法：

1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花

2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子

3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花

4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条

5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷

6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些

7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8.再将圆饼的两面都沾上芝麻

9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可.