天麻瘦肉汤的做法与功效

1. 天麻煲瘦肉汤怎么做

需要提前准备的材料有：瘦肉400克、天麻2条、红枣适量、枸杞子适量、当归两片、姜片适量。

1、准备好400克瘦肉，洗干净切片备用。

2、天麻洗干净切片。其余配料洗净待用。

3、将瘦肉片，天麻、红枣、当归、姜片放入不干锅中，一次性加入700ml水，盖下盖子炖。

4、炖一个半小时加入枸杞子、适量盐，炖十分钟关火。

5、起锅，完成。

2. 天麻蒸肉的做法及功效

所需食材

瘦肉200g 野生天麻60g

水适量 枸杞适量

盐适量

步骤

1、天麻泡水一晚，变软后切片

2、瘦肉切成肉沫，并加一点点盐

3、高压锅内加水，放上蒸架， 再把备用的天麻加上适量的水放入碗内。盖上高压锅，等上气后再蒸20分钟

4、大火蒸熟，蒸好后等高压锅的气放完再打开，出锅后用食盐进行调味即可。

扩展资料

天麻-中药材天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡天麻肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

(1)平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

(2)祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：

(1)肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；

(2)痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；

(3)肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性。

参考资料来源：健康报网-天麻治头晕

3. 天麻蒸肉的做法及功效

天麻蒸肉的做法： 准备材料：天麻、瘦肉、水、盐。

注意事项：天麻尽量采用野生的来进行烹饪。 具体做法： 1、首先，我们需要将天麻用锅蒸软，之后再将蒸软的天麻切成片，并将准备好的瘦肉用菜刀剁成肉末，并在瘦肉上撒一点盐。

2、接着，将水放进锅或者高压锅内，放上蒸架，再把备用的野生天麻与瘦肉加上适量的水放入合适的碗内。盖上高压锅盖。

等上气后再蒸20分钟。 3、蒸好后等高压锅的气放完后再打开，取出碗，加一点点盐即可食用。

天麻蒸肉的功效： 为治疗眩晕之良药，素有定风草之称，老年人合理服用天麻是对身体有好处的。可以息风止痉、祛风通络、老年人肢体麻木、手足不遂都可以用它。

扩展资料 不能采用天麻治疗的两种情况： 虽然天麻有治疗眩晕的作用，但并不是只要偏头疼、头晕就可以用天麻。 气滞血瘀所致的头晕，或是气血两虚所致的头晕，如果服用天麻会效果不佳。

如果不知道自己是否气滞血瘀或者气血两虚，可以去医院请一下中医帮忙诊断。 如果一味笃信天麻乃“头晕圣药”的说法，久服不歇，容易化燥伤阴，变生怪证。

参考资料来源：人民网-天麻是“头晕神药”？ 这两类人千万别吃。