茼蒿的丸子做法大全

1. 茼蒿丸子的做法步骤图,茼蒿丸子怎么做好吃

食材

茼蒿80g

火腿肠1根

鸡蛋1个

盐适量

胡椒粉适量

十三香适量

香油适量

面粉适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备食材：茼蒿，鸡蛋，火腿肠，面粉。

2

茼蒿洗干净用到切小丁，火腿肠切小丁。

3

放一勺盐，做的多可以多放一点，视情况而定。

4

放一点点十三香。

5

放一点点胡椒粉。

6

放一些香油。

7

打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

8

倒入适量的面粉搅拌，觉得稀可以再加一点，不喜欢吃太多面粉的，只要可以捏成形就可以炸了。

9

我喜欢面粉多的，所以糊弄的比较稠一点。

10

戴上一次性手套，手套粘点油，揉出丸子形状。

11

锅热油，放入丸子去炸，油温五成热就行了，炸两面金黄就可以出锅了。

12

控油就可以吃了，挺好吃的。

2. 茼蒿丸子怎么做如何做好吃

食材用料茼蒿适量相克食物盐适量十三香适量葱姜末适量生抽少许面粉适量茼蒿丸子的做法1.择好的茼蒿洗净，控一下水分；2.切碎；3.放在容器里，撒适量盐，搅拌均匀，再放入葱姜末和十三香，少淋一些生抽；4.再次搅拌均匀，里面会有一些水分被盐逼出来，很潮湿；5.然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，不需太多面粉，只要茼蒿碎被面粉裹住，呈还比较松散的状态就可以了；6.准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；7.起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制；8.待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面（我炸东西一般不会放太多油，油不会没过丸子，所以这样经常这样处理）；9.炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里，可吸走部分油脂，吃丸子就不会油腻了；10.成品装盘，上桌，趁热吃，外皮很酥脆。

喜欢茼蒿的就试试吧。

3. 蒸茼蒿丸子的做法,蒸茼蒿丸子怎么做好吃,蒸茼

步骤蒸茼蒿丸子的做法步骤11.用料：茼蒿125克，鸡蛋25克，土豆淀粉15克，面粉25克，葱1根，姜1小块，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量蒸茼蒿丸子的做法步骤22.葱洗净切葱花，姜剁成末。

蒸茼蒿丸子的做法步骤33.茼蒿洗净切碎。蒸茼蒿丸子的做法步骤44.将茼蒿，葱姜倒入碗中，加入蛋液，混合均匀。

蒸茼蒿丸子的做法步骤55.加入胡椒粉，拌匀。蒸茼蒿丸子的做法步骤66.盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。

蒸茼蒿丸子的做法步骤77.筛入茼蒿中，蒸茼蒿丸子的做法步骤88.拌匀，使每片茼蒿都粘裹上粉。蒸茼蒿丸子的做法步骤99.抓捏成个头大小相同的丸子。

蒸茼蒿丸子的做法步骤1010.放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。蒸茼蒿丸子的做法步骤1111.熄火，揭盖，蒸茼蒿丸子的做法步骤1212.装盘，趁热食用。

4. 茼蒿丸子的做法,茼蒿丸子怎么做好吃,茼蒿丸子

食材用料

茼蒿适量相克食物

盐适量

十三香适量

葱姜末适量

生抽少许

面粉适量

茼蒿丸子的做法

1.择好的茼蒿洗净，控一下水分；

2.切碎；

3.放在容器里，撒适量盐，搅拌均匀，再放入葱姜末和十三香，少淋一些生抽；

4.再次搅拌均匀，里面会有一些水分被盐逼出来，很潮湿；

5.然后一点点添加面粉，每次添加都要搅拌一下，不需太多面粉，只要茼蒿碎被面粉裹住，呈还比较松散的状态就可以了；

6.准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；

7.起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制；

8.待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面（我炸东西一般不会放太多油，油不会没过丸子，所以这样经常这样处理）；

9.炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里，可吸走部分油脂，吃丸子就不会油腻了；

10.成品装盘，上桌，趁热吃，外皮很酥脆。喜欢茼蒿的就试试吧！