宝宝吃青菜的做法大全

1. 宝宝吃的青菜有几种做法

青菜含丰富的维生素A、C、B1和B2，其中维生素C能阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。它还含有大量叶绿素，有助于宝宝健脑益智。对于便秘的宝宝，吃青菜还能起到润肠通便的作用。

青菜的选购

看叶子的长短。短的品质好，吃口软糯，长的品质差，纤维多，不好吃。

看叶色深浅。叶色偏白的品种质量好；偏黑的质量差。

青菜的保存

青菜买回来后应及时吃完，如需保存，那最重要的就是保留其中的水分，同时避免叶片腐烂。可以利用保鲜袋，在叶片上喷点水包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，这样可幼小延长保存时间。

青菜的烹调

炒青菜最常见，炒青菜时有十二字诀：“猛火快炒，宁可偏生，不可过火。”否则维生素C就会损失殆尽。除了炒，青菜还可拿来煮汤或涮火锅。

青菜泥蛋羹（4-6个月）

材料：青菜叶3片、鸡蛋1个

做法：①鸡蛋打碎，将青菜剁成菜泥。

②将菜泥放入鸡蛋中打匀，加水蒸熟。

营养师点评：这道菜，把具有维生素的绿色蔬菜加入到宝宝的基础辅食鸡蛋羹中，不仅营养全面，而且改善了鸡蛋羹单纯的口味，是一道很棒的青菜辅食。

鳕鱼青菜粥（7-8个月）

材料：青菜叶5片，银鳕鱼1小块

做法：①青菜切碎，银鳕鱼蒸熟后去刺捣碎。

②将煮熟的青菜和银鳕鱼末假如熬好的粥中即可。

营养师点评：银鳕鱼被人称为“液体黄金”，含幼儿发育所必须的各种氨基酸，且易被消化吸收。搭配上青菜，是一道荤素相宜，营养俱全的辅食。

青菜三鲜面（9-11个月）

材料：青菜叶5片，虾仁，宝宝面一小扎

做法：①把虾仁，青菜叶切碎，煮成汤。

②将宝宝面折成小段煮熟，放入汤料中即可。

营养师点评：这道面操作简便。以面为基础，添加了可提供蛋白质和营养素的青菜、吓人等作料，是适合9-11个月宝宝食用的一份基础辅食。

鸡汤青菜小馄饨（12个月以上）

材料：鸡肉末，青菜，馄饨皮10张，鸡汤少许

做法：①将青菜剁末，与鸡肉末一起搅匀做陷，包入馄饨皮中。

②待鸡汤煮沸后将10个小馄饨放入煮熟。

营养师点评：将青菜，鸡肉末做成小馄饨，并放入鸡汤烧制，不仅照顾到宝宝对口味的需求，更增添了他们对食物的新鲜感，是一道创意，营养兼具的小点心。

2. 孩子最爱吃的素菜的家常做法大全怎么做好

一葱花鸡蛋。

准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。

步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

二西红柿鸡蛋。

再介绍一个鸡蛋的菜肴，这次换了西红柿，西红柿应该多吃的，不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧，这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的，比如有喜欢加糖的，也有喜欢加酱油的，或者香菜的，但味道都不错，下面是最简单的。只是如果西红柿去皮，会麻烦一点点，开水微烫，然后剥掉即可，当然，论营养的话，我是连皮也吃的。

准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

三爆炒绿豆芽。

这道的简单之处在于绿豆芽是现成的，买回家洗干净即可。做菜的关键在于爆炒，要动作麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜欢呢。

准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。

四炒花生。

炒花生更简单了，倒上油，撒入花生，熟了起锅后稍待加入糖或盐就可以了。其实这个菜我没给小容小韬单独吃过的，都是准备好了经常放在餐桌上，搭配其它菜，随拿随吃的。

五煎饼卷香肠。

这个菜的特点是有饭，煎饼，还是粗粮；有肉，我们莱芜的香肠味道全国独有；有菜，是天然的奶油生菜和葱段。做为山东人，这个菜小容小韬也是超级喜欢。当然，这其中的配菜也不是固定不变的，奶油生菜可换用新鲜的小白菜，大白菜芯或其它宜生吃的蔬菜叶等，香肠也可换为鸡块，酱肉，虾皮吓米等，煎饼也可以换成小饼等，但总不如煎饼卷大葱和香肠的味道更地道和让人回味。

做法：小葱和奶油生菜买回来洗净即可。

吃法：葱白切段，香肠切段，和奶油生菜用煎饼裹起来即可。

六清炖豆腐。

有一道菜叫小葱炖豆腐，非常有特色，当然豆腐的吃法还有很多，可以蘸料吃，可以和其它菜一块炖等，做法都相对比较简单。小容小韬小时候就比较喜欢吃豆腐的。

做法：葱段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟时放入花椒，煎出味，放入葱段姜片，然后倒入切块的豆腐，煎成微黄色，倒入水，加盐和蒜片小火慢炖，等豆腐柔嫩熟透时，淋上香油，加味精即可。

3. 宝宝辅食之青菜泥的做法步骤图,怎么做好吃

用料

青菜落干

将做法保存到手机

步骤 1

将青菜洗净，锅内倒入适量的水，漠过青菜为易

步骤 2

等青菜被烫之后关火

步骤 3

放入小碗，待稍冷却，由于是水煮的，菜上面水份很多，麻麻们我可以把水捏掉点

步骤 4

放入料理机

步骤 5

全部搅拌成泥后倒出即可

步骤 6

大功告成

小贴士

煮过的菜水份很多，介意的麻麻可以烫熟后把水分捏掉噢

4. 小朋友爱吃的蔬菜的做法步骤图,怎么做好吃

宝宝辅食蔬菜面的做法步骤

主料

面粉适量

紫甘蓝两片

波菜两颗

胡萝卜半根

辅料

排骨浓汤两块

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准备材料

2

三种蔬菜分别都焯水。

3

打成菜泥

4

加入面粉拌匀。

5

起锅烧开，放入两块排骨浓汤

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把面糊放入漏勺，拿个小勺在面糊上不停划圈，一颗颗小小的圆点面就会掉入汤中

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同样的方法放入另两种蔬菜面糊，颗粒面就做好了！

5. 宝宝菜谱

一岁左右宝宝食谱： 一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。

用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

三、鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

四、炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

（一） 早7:00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量 上午11:00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁 下午3:00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量 晚6:00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末 晚9:00——牛奶200克，蜂蜜一匙 （二） 早8:00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗 上午10:00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个 午12:00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一只 下午3:00——牛奶180克 晚6:00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克） 1岁4个月： 早5点半：奶240ml 7点早饭：4-5个小馄饨或半碗面条汤 10点：1个橘子或1瓣柚子或小半个苹果 11点：饼干、薯片、牛肉干等零食 12点午饭：1-2小碗疙瘩汤或面片汤或1个蔬菜蛋羹+1/4个馒头+蔬菜+肉 13点—15点午睡 16点半：奶240ml 17点：饼干、薯片、牛肉干等零食 18点半晚饭：1-2小碗玉米粥或小米粥+几口馒头+蔬菜+肉 如果晚饭吃的饱，夜间可睡一整夜。若晚饭吃的差些，夜间1-2点加奶210ml，他自己会饿醒。

白天喝水较多。 2~3岁小儿食谱 为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。

2~3 岁小儿，主食100~200克，豆制品15~25克，肉、蛋50~75克，蔬菜100~150克，牛奶250 ~500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。

但是，仅 有丰富的食物珲不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。 一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ~3岁小儿，每天大约吃4~5顿饭。

同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭 要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量 的25%左或。

午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总 热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占 全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。

2~3岁小儿食谱举例 下面为2~3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考： 1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。 午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。

加餐：牛奶，饼干。 晚餐：肉末碎青菜面。

2、早餐：牛奶，面包夹果酱。 午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

加餐：水果，点心。 晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。

3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。 午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。

加餐：豆浆，饼干。 晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。

4、早餐：牛奶，葱油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。

加餐：水果，点心。 晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。

5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。 午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。

加餐：牛奶，饼干。 晚餐：菜肉馄饨。

6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。 午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。

加餐：水果，饼干。 晚餐：菜包，葱油蛋花汤。

7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。 午餐：菜肉水饺。

加餐：牛奶，点心。 晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹 还有更多食谱 金色阳光 原料：鲜鱼籽一两，鸡蛋一个、盒装豆腐半盒 配料：色拉油、香油、醋少许，盐、葱，香菜 做法： 1，将鲜鱼籽洗净，放入豆腐，鸡蛋清（完整蛋黄备用），色拉油，少许醋，盐及葱末搅拌均匀，放入蒸锅蒸5分钟左右，蒸的过程中要搅拌一次，使油盐均匀浸入鱼籽中 2将备用蛋黄放在鱼籽中央，继续慢火蒸10分钟，起锅加入香油香菜即可。

注：。