西式薄饼的做法

1. 如何做出一盘高颜值的西式薄饼的做法步骤图

材料

2个鸡蛋打散，2/3杯牛奶，1/2杯普通面粉，1大茶勺（tablespoon）白糖，1/4小茶勺（teaspoon）盐，1大茶勺黄油（butter,melted），馅：nutella，水果（可有可无）

做法

1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐混匀。 然后边搅拌边混入熔化的黄油。

2。做别的准备工作，洗水果做咖啡等

3。中火（4 of 10）， 加热平底不粘锅，锅底刷点橄榄油，倒约1/4 糊糊，俩面煎黄。关火。

4。再翻面后，加入馅料。折叠装盘

2. 西餐的薄饼沙拉怎么做

薄饼沙拉

主料：薄饼粉1杯

辅料：素鸡2条、生菜1个、蕃茄3个。

调料/腌料：水1/2杯、香草（oregano）少量，沙拉酱1包

制作过程

(1) 把水和饼粉调成面糊；

(2) 用易洁锅用少许油煎成薄饼；

(3) 蕃茄切粒煮五分钟加香草及调味品；

(4) 生菜洗净，素鸡切成长条；

(5) 将菜及素鸡放在薄饼中间，再卷成筒状，用沙拉酱封边即成。

朋友~~祝你好运！！卡卡！！

3. 怎么做西式pancake（薄烤饼）

材料：中筋面粉110克，鸡蛋一个，沙拉油或橄榄油一茶勺，鲜奶300毫升

做法：1.面粉过筛放在一个大碗里。

2.鸡蛋和沙拉油（或橄榄油）拌匀，倒入面粉中。

3.慢慢将鲜奶倒入，一边倒一边搅拌（同一方向）至油滑的面糊状即可。

4.平底锅中火烧热，在锅底均匀扫上油，倒入刚刚可以薄薄覆盖整个锅底的面糊量（得实验几次才能弄清）。

5.当烤饼周边轻微卷曲时，将烤饼翻面继续煎一分钟左右。

6.以同样的步骤完成剩下的面糊，做好的煎饼可以在上面盖上干净的毛巾或者放上保鲜膜，用以保持其松软度。

4. 西式特色菜韩国手卷饼怎么做

原料：蔬菜，豆芽，青笋，胡萝卜，卤肉，韭菜，鸡蛋饼，香肠，黄瓜。薄饼皮，紫卷心菜，盐，味精，蒜水，甜辣酱。

制法：

1、主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀； 2、紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；

3、打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃。

附录：薄饼皮的做法原料：批底材料两个Pizza份量，面包粉150克，依士粉（Instant）3克，糖5克，盐2克，酥油5克，啤酒水95克。芝士材料： （馅料可自行选择）Mozzarella适量，Parmesan适量。

制法：

1.将所有批底材料捞匀，搓至滑身，盖上保鲜膜，放一旁发酵40 分钟。（用烤箱开60度低温，大概半个小时就发好） 将面团分成两份，再碌圆将 Mozzarella 芝士放在批边向内卷压实摺口， 用叉在批皮同边拮洞。

2.用铁锅，加火烧至高热，把生萝葡块点着附有水分的食油揩抹锅面，油不能多，但须均匀，等锅面热得发出青烟，即把批迅速地触向锅面，轻匀抹过，批接触热锅，表面当被粘住时候，立即又把面团利用弹力收回。那么，面团接触锅面的表面部分，便薄薄的附在锅上，趁它熟而不焦，掀揭上来，这就是薄饼了。手法熟练的人，反复地一抹一收；一张过了又一张，十分快捷。所有薄饼按次叠好之后，要用湿布张盖，以防止水气的蒸发，同时也保持它的柔软，不至风干。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

5. 印度饼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料面粉200克 辅料牛奶100克玉米油适量苹果2个白糖适量步骤印度薄饼的做法步骤11.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成絮状。

印度薄饼的做法步骤22.揉成面团。软硬适度。

印度薄饼的做法步骤33.苹果切薄片。印度薄饼的做法步骤44.取一小块面团，沾玉米油用手慢慢拍扁，反正面都沾满玉米油。

（擀时不易破）印度薄饼的做法步骤55.用小擀面杖慢慢向四面擀薄，最好接近于透明。印度薄饼的做法步骤66.擀成最薄后在中间摆满苹果片。

印度薄饼的做法步骤77.两边撒上白糖。印度薄饼的做法步骤88.由两边向中间包上。

印度薄饼的做法步骤99.电饼铛刷玉米油，开上下火放入饼坯。印度薄饼的做法步骤1010.烙好一面，再烙另一面。

哦，糖都拔丝了，嘻嘻！印度薄饼的做法步骤1111.切块，装盘。尝一块， 外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比特别强烈！好好吃哦。

6. 一些西式甜点的做法

法国可丽饼： 可丽饼的由来：这道甜点是由蒙特卡罗（摩纳哥公国，但是蒂数法国）的一名厨师Herni Charpentier，应Galles王子（之后的Angleterre Edouard VII国王）的要求制作一道传统的甜点，于是厨师就拿出了这道可丽饼，王子认为非常之好吃，于是就使用宴会上一位嘉宾的名字Suzette命名了这块饼。

做法：.cn/meishi/food.asp?id=1828 沙哈蛋糕： 沙哈蛋糕是1832年由一名 [Frang Sacher] 的厨师为奥地利王子制做的，后来他的儿子Eduard Sacher在奥地利维也纳歌剧院对面开了沙哈酒店，沙哈自然成为酒店的招牌名点，现在成为维也纳最著名的点心。沙哈蛋糕不负众望，里外充满了王室气派。

19世纪20年代，当时这家贵族气派的饭店开山祖弗朗兹.沙哈，还是位默默无闻的炊事员学徒，幸运的是~沙哈却在当时权势驾临整个欧洲且极尽美食的铁腕宰相梅特涅大公爵府里学艺，某天宴请宾客时，甜点师傅恰巧生病无法到场，只好请刚出师的沙哈上场，沙哈试做了一道巧克力蛋糕，没想到在场贵族与宾客以及大公爵为之惊艳，这也就是后来举世闻名并且让美国人可以为它举办派对宴请宾客的沙哈蛋糕。 做法：.cn/meishi/food.asp?id=630 皇家夏洛特蛋糕： Charlotte 最初指的是以松饼（ Lady Fingers ）围边做模，以蛋奶沙司（ Custard ）或苹果作陷的一种蛋糕。

然而为什么样要定其名为夏洛特（ Charlotte ） 呢？有人认为可能是源自一个古老的英文字 Charlyt， 意为 “ 蛋奶沙司食物 “，因为有一种Charlotte 就是主要以 Custard （蛋奶沙司）作陷的。 也有人认为这种蛋糕是由一名叫 Marie Antoine Careme (1784-1833) 的法国厨师发明的，而蛋糕的名字则是他的俄国老板 Czar Alexander 授予的荣誉称号。

两种说法似乎都有可能，但历史学家们则认为这款甜点是取女王戛洛蒂 （1744-1818 ）（乔治三世之妻）的名字命名的.为什么又跟女王搭上关系了呢？呵呵，那就要从这款蛋糕的分类说起了。 Charlotte 主要有三种， Apple Charlotte, Charlotte Malakoff, Cold Charlottes 第一派，苹果夏洛蒂。

主要是以面包为模，里面放入大量的糖渍苹果，烤至金黄松脆而成。在当时，女王夏洛蒂很推崇苹果的种植，并有了苹果的大丰收，而这款甜点的出现也是因为人们想让过剩的苹果都派上用场而发明的。

（细想了一下，大蛋糕全部用苹果做陷，那得用多少的苹果涅？？？）。引水思源， 缘木思本，人们便用对苹果大丰收有功的女王夏洛蒂的名字为之命名。

所以，这款甜点虽然表面看上去朴实无华，但在出现的一开始却已盖上了皇家的头衔哦！！ 做法：.cn/meishi/food.asp?id=1054 柠檬蜜豆玛芬 原料：低筋面粉220克，泡打粉1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个，柠檬1/2个，酸奶100ml，蜜豆适量 步骤： 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用； 2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发； 3、倒入打散的蛋液，打到膨发，再加入酸奶、柠檬至，继续搅打均匀； 4、分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀； 5、加入适量的蜜豆，搅拌好后倒入纸杯，七分满即可； 6、烤箱预热170度，将纸杯放在中层烤架，烘烤40分钟即可。 提示： 1、因为蜜豆是甜的，所以要减少糖的分量，如果不放蜜豆，可以将糖的分量调整到100克； 2、加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果没有可以不放，也可以用奶粉代替； 3、当天吃不完，要放入密封箱中保存，以免风干。

巧克力慕斯蛋糕 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋（大号）2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 （不含盐）10克。

COCOA SPONGE CAKE的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。

直径18厘米的CAKE SETTING RING内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。

2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打 蛋液。

起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。

继续打蛋 液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。

粉状没有了，加黄油轻轻混合。 4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10汁15分钟。

烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。 第二步做巧克力慕斯。

配方：明胶粉（GELATINE）6克、水3TBSP、SEMI-SWEET CHOCLATE80克、牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白（大号）2个、糖60克、鲜奶油（FRESH WHIPPING CREAM）200克 1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。

2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。

3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。 4 用2个盆分别打蛋白和奶油。

二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的 角能立起的程度。 5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。

6 将可可蛋糕放入RING型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。 7 取出6，在6的上。