干炒花的做法大全家常做法大全

1. 干炒花菜怎么做好吃,干炒花菜的家常做法

材料

菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙

做法

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

2. 小炒菜花怎么做好吃,小炒菜花的家常做法

【材料】

菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

【做法

1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

2.热油锅，爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均匀

6.倒入黑木耳，翻炒均匀

7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜，翻炒均匀即可

3. 五花肉炒干菜花的做法,五花肉炒干菜花怎么做好吃

主料：五花肉120g、菜花200g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干红椒适量、料酒适量、淀粉适量

步骤：

1.准备食材。

2.有机菜花洗净后，拆分成小朵备用。

3.将菜花放在盆中，加入适量的盐拌匀腌制十五分钟左右。

4.腌至菜花略变软，有汤汁析出。

5.将腌制好的菜花投入清水中略洗，尽力的挤净上面的水份。

6.将菜花放在盘中摊开，微波炉高火五分钟。

7.程 序结束后，略翻面，再微波高火五分钟。这时的菜花水份大部分已经消失。

8.五花肉切成薄片 ，用料酒和淀粉，一点点盐各腌制。

9.锅中油烧热，入红椒和葱蒜片、辣椒丝。l

10.大火翻炒至五花肉表层焦黄。

11.加入微波过的菜花干 大火煸炒。

12.加入适量盐快速煸炒。

13.再加入适量香菜即可出锅。

小贴士：

各品牌微波炉功率不同，请根据实际情况进行调整。

4. 干锅干菜花的家常做法大全怎么做好吃

用料主料

菜花100克

五花肉100克

辅料

生抽

15毫升

青蒜

50克

料酒

15毫升

玉米油

20毫升

食盐

2克

清水

70毫升

葱

1段

姜

3片

干锅干菜花的做法

1.这是买来的干菜花

2.清洗一下泡在温水里

3.大概一小时就泡好了

4.五花肉切片，葱姜切片备用

5.泡好的菜花干控干水分备用

6.小铸铁锅烧热加入玉米油

7.将五花肉片下锅煸炒

8.看到肉片变色加入葱、姜片

9.煸炒一下加入适量料酒

10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒

11.加入适量盐

12.翻炒一会儿加入生抽

13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟

14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段

15.看到汤汁收干将青蒜倒进去

16.翻炒均匀关火

5. 干煸花菜的家常做法大全怎么做好吃视频

干煸菜花家常做法

材料

菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。

做法

1、菜花掰小朵，清洗干净。

2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。

3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。

4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。

5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。

6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。

7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。