超小厨美食1. 自制猪肉干烤箱版的做法步骤图,怎么做好吃
美味猪肉干（烤箱版）的做法 把所有材料混合到一起，腌制一晚上（最少5小时）。
图片上是4斤的量，如果想做多了，调料加倍。拿出来后最好晾一晾，这样烤的时候会少出水。
（可用吹风机吹一下，当然也可不晾，不晾考的时候出水多一些，倒掉就好。）表面风干过后，把烤箱提前预热5分钟，开200度。
烤盘上放锡纸或烘焙用的吸油纸，把肉依次放入烤盘，200度上下火烤20分钟，20分钟后将肉翻面（如果有汁水，倒掉后）继续烤20分钟（在十分钟的时候如果肉干烤的比较黑，可以在上面放一层锡纸）。烤了40分钟后，香喷喷的猪肉干就出来啦，原谅我把长条的猪肉干都送人及吃掉了，没有图片啦，只能放张这个，味道超级好吃。
大家可以尝试一下，不输牛肉干哦。（温馨提示：猪肉干烤出来后比较软，要放几个小时就非常有嚼劲了，放在通风处哦）。
2. 最正宗烤猪肉干制作视频,烤猪肉干怎么做视频教程
主料
梅花肉 酱油
蚝油 五香粉
红辣椒
辅料
椒盐
烤猪肉干的做法步骤
1. 把梅花肉切条，加上酱油、蚝油、五香粉、切碎的红辣椒一起腌制，放冰箱冷藏12个小时以上。
2. 锡纸刷油，把腌好的猪肉条摆上。刷一层薄油，烤箱200度上下火预热好烤10分钟，拿出来撒上椒盐再烤10分钟，再拿出来翻面，撒上椒盐，再烤10分钟。
3. 烤完的猪肉干很香，因为是梅花肉，咬的时候一丝一丝，肉组织不柴，有嚼劲。好吃！
4. 一下子就啃剩下这几条了。明天再烤来解馋啦！
小贴士
如果喜欢吃比较干的，酱油不要下太多！烤的时候尽量把腌制水分控干点，这样才不会焦掉。我烤了10分钟后把烤盘的水倒干再继续烤的。
3. 烤猪肉干的做法步骤图,烤猪肉干怎么做好吃
主料 五花肉550g
辅料 油适量 盐适量 糖适量 酱油适量 豆粉适量 胡椒粉适量 蜜糖适量
步骤
1.准备适量的蜜糖。
2.五花肉剁碎备用。
3.用适量的油盐糖豆粉酱油调味。其中盐少放，糖要多放一些。甜味的猪肉干比较好吃。
4.加入适量的胡椒粉，搅拌均匀。
5.打肉（大约打6,7次），增加肉胶的韧度。
6.烤盘里放入吸油纸，然后铺上剁肉，盖上一层保鲜纸后，用棒子将猪肉压薄。
7.猪肉压的厚度大约0.3cm，根据烤盘的大小，将四周多余的肉刮去。
8.剪裁出多余的吸油纸。
9.烤箱预热后，调节按钮“上下火，上下层，180度，40分钟”。
10.隔15分钟将其取出，翻转，继续烤。
11.两边都烤了15分钟后，取出，两面分别抹上蜜糖。
12.再放进烤箱里烤5分钟左右，这是的温度调节为100度。让蜜糖慢慢融入猪肉中。
13.取出放凉。
14.用剪刀剪成细块。
15.可以按照自己的口味，添加适量的胡椒粉。用烤箱的余温烘干即可。
16.冷却后装入袋子，放冰箱里保存，吃的时候取出。
4. 烤猪肉干的做法,烤猪肉干怎么做好吃,烤猪肉干
主料 猪肉250g
辅料 糖适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、料酒适量、粟粉少许、蜂蜜适量、老抽少许、胡椒粉适量
猪肉干的做法步骤
1. 猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里！
2. 把除了蜂蜜外的所有调料放到猪肉里，然后顺着一个方向搅到起筋粘稠后腌半个小时以上，让它入味！
3. 腌完后先按烤盆的大小量好要用的锡纸，在锡纸上涂一层油，把猪肉放上去，铺上一层保鲜膜，用擀面杖压平成片后，掀开保鲜膜丢掉，在猪肉上刷一层蜂蜜，放入烤箱中层180℃烤30分钟。（因为每家的烤箱都不一样，所以，时间还是要自己来按，看到猪肉缩起来了，而且颜色成深褐色了，那就差不多了！还是要自己把握把握！）
4. 烤的期间，翻两次面，然后刷上蜂蜜！
5. 最后趁热把猪肉干从锡纸上拿起来，不然会粘住锡纸的！（这是刚刚出炉，我把猪肉干从锡纸上拿起来放到盘子照的，还没整形就吃完了）
小贴士
因为我喜欢吃甜点，所以在烤的过程中，我翻了2次，刷了4次蜂蜜！腌猪肉的时候可以加点辣椒粉或者辣椒油啊、鸡精啊、黑胡椒啊之类的，自己爱吃的东西！因为我家有小朋友，所以我不放太多这些东西，其实这样已经很好吃了！味道不比外面卖的那些添加一堆化学物品的猪肉干差！
5. 烤箱猪肉干的制作方法
用料 瘦猪腿肉 1000g生抽老抽料酒 适量香料 适量冰糖盐辣椒粉孜然 适量清水 适量自制猪肉干烤箱版的做法 腿肉去肥以及筋膜，切大块用清水冲净血水自制猪肉干烤箱版的做法 步骤1清水加 八角，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，煮开加入肉块再小火闷煮20-30分钟！自制猪肉干烤箱版的做法 步骤2将煮好的肉块捞出放凉，切片自制猪肉干烤箱版的做法 步骤3今天做香辣口味，拌入辣椒粉胡椒粉盐糖孜然生抽，腌制30分钟后烤制自制猪肉干烤箱版的做法 步骤4中层160-180度 15-25分钟左右，时间视肉片厚薄调整，中途记得翻面。
6. 猪肉干怎么做好吃,无烤箱美味 自制猪肉干的家常做法
自制猪肉干 主料 五花肉馅150g 辅料 盐 孜然粉 料酒 味达美酱油 糖 蜂蜜 自制猪肉干的做法步骤 1. 将肉馅加入辅料后调匀可以加两汤匙水把肉馅打上劲 2. 准备锡纸和擀面杖。
锡纸刷点点油防粘 3. 肉馅放于锡纸上用勺子抹平 4. 锡纸将馅盖住用擀面杖把馅擀薄擀匀 5. 烤箱160预热5分钟 6. 喜欢芝麻的朋友也可以在盖锡纸前撒点芝麻再擀 7. 烤箱预热好后放入包好锡纸的肉加热5分钟 8. 这时肉馅成型将肉片从锡纸慢慢取出放烤架继续烤 烤10分钟中间翻一次面 9. 猪肉干烤好裁成合适的大小就可以美美的开吃了。
7. 做法,自制猪肉干怎么做好吃,自制猪肉干的家常做法
难度：切墩（初级） 时间：10-30分钟 主料五花肉馅150g 辅料盐 孜然粉 料酒 味达美酱油 糖 蜂蜜 自制猪肉干的做法步骤1. 将肉馅加入辅料后调匀可以加两汤匙水把肉馅打上劲2. 准备锡纸和擀面杖。
锡纸刷点点油防粘3. 肉馅放于锡纸上用勺子抹平4. 锡纸将馅盖住用擀面杖把馅擀薄擀匀5. 烤箱160预热5分钟6. 喜欢芝麻的朋友也可以在盖锡纸前撒点芝麻再擀7. 烤箱预热好后放入包好锡纸的肉加热5分钟8. 这时肉馅成型将肉片从锡纸慢慢取出放烤架继续烤 烤10分钟中间翻一次面9. 猪肉干烤好裁成合适的大小就可以美美的开吃了。
8. 怎么用烤箱做猪肉干
应要求发烤箱自制猪肉干的做法（简单）
材料：
猪肉碎，糖，盐，少量油
调味的：酒，浓缩果汁或者辣椒或者各种自己想要的味道
步骤：
1.猪肉碎里面搁进去油盐糖酒等所有的东西，然后如同搅饺子馅一样搅到猪肉出现筋度。没有搅过的同学就注意搅的时候要同一直同一方向搅，不能一会儿顺时针一会儿逆时针的就好。喜欢酒味的多放酒，喜欢果汁的多放果汁，各人随意。
2.烤箱预热420华氏度（美国的烤箱都是按华氏度。。不知道国内的烤箱如何）。同时在烤盘上铺好锡纸。
3.把肉团倒在烤盘上，然后用保鲜膜把整个烤盘上面都包一层，然后用擀面杖开始如同擀面一样把肉团在烤盘上擀开。尽量厚薄一样，然后别太厚。大概2-5mm厚都是可以接受的。弄好后保鲜膜拿掉！
4.搁进去烤！
5.烤得差不多了，大概过个15-20分钟，拿出来，用各类手边的工具把整片猪肉干翻面。这个时候，如果家里有烤架的，可以就直接放在烤架上继续烤了，没有的也没有所谓。猪肉能不能顺利翻面这个就要看搅肉馅的时候筋度有没有搅出来。
6.继续各种翻面，大概15分钟翻一次吧。我的做法是每次翻面在另外一面上涂上油和蜂蜜。我喜欢蜂蜜的味道。
7.于是猪肉干就烤好了。。。。烤完后猪肉干会薄一些面积变小，这些都是正常的现象。
9. 用烤箱做猪肉干怎么做
用料
瘦猪腿肉 1000g
生抽老抽料酒 适量
香料 适量
冰糖盐辣椒粉孜然 适量
清水 适量
自制猪肉干烤箱版的做法
腿肉去肥以及筋膜，切大块用清水冲净血水自制猪肉干烤箱版的做法 步骤1
清水加 八角，花椒，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，煮开加入肉块再小火闷煮20-30分钟！自制猪肉干烤箱版的做法 步骤2
将煮好的肉块捞出放凉，切片自制猪肉干烤箱版的做法 步骤3
今天做香辣口味，拌入辣椒粉胡椒粉盐糖孜然生抽，腌制30分钟后烤制自制猪肉干烤箱版的做法 步骤4
中层160-180度 15-25分钟左右，时间视肉片厚薄调整，中途记得翻面！
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