蒸咸肉的做法大全集

1. 蒸咸肉的做法,蒸咸肉怎么做好吃,蒸咸肉的家常做法

食材

主料

咸肉

1大块

辅料

清水

适量

葱沫

少许

枸杞

少许

步骤

1.将咸肉切片

2.用温水浸泡10分钟

3.洗净后，码入盘中

4.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开

5.放入咸肉

6.加盖大火清蒸

7.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右

8.锅中的水差不多了，咸肉也熟了

9.撒少许葱花和枸杞增色添香

2. 咸肉怎么做好吃,清蒸咸肉的家常做法

主料咸肉1大块 辅料清水适量葱沫少许枸杞少许

步骤

清蒸咸肉的做法步骤11.将咸肉切片

清蒸咸肉的做法步骤22.用温水浸泡10分钟

清蒸咸肉的做法步骤33.洗净后，码入盘中

清蒸咸肉的做法步骤44.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开

清蒸咸肉的做法步骤55.放入咸肉

清蒸咸肉的做法步骤66.加盖大火清蒸

清蒸咸肉的做法步骤77.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右

清蒸咸肉的做法步骤88.锅中的水差不多了，咸肉也熟了

清蒸咸肉的做法步骤99.撒少许葱花和枸杞增色添香

3. 蒸咸肉怎么做

1.蒸咸肉

主料：咸肉（最好是半肥半瘦的）

配料：a.竹笋/b.土豆 生姜

调料：酒

做法：

a.咸肉切薄片，于盘中铺好，上面放竹笋丝和生姜丝，加入酒少许，蒸20分钟即可。

b.土豆切片，于盘底铺好，上面放咸肉片，再放生姜丝，加入酒少许，蒸20分钟即可。

冬瓜蒸咸肉

冬瓜切成5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个口，口可以深一点，但是小心不要把冬瓜切断了。然后把咸肉洗净切成和冬瓜差不宽的薄片（尽量薄）塞进冬瓜小切口里，然后大火蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，要漂亮就再加上点葱花。

4. 咸肉可以蒸着吃吗

可以蒸着吃。

不适宜吃蒸咸肉的： 1、老年人最好不要吃，因为蒸咸肉中的咸肉的脂肪高，而且是通过用盐来腌制的，因此最好不要食用。 2、胃和十二指肠溃疡患者禁食。

这是由于蒸咸肉中含有大量的盐，对于肠胃不好的人很容易会产生不良的影响。 3、肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌食。

可以做成冬瓜木耳煮咸肉： 冬瓜作为夏季的食材，清热解暑。冬瓜的食味清淡，但与其他食材配搭都可烹出风味。

这次以咸肉和木耳搭配，“清淡显香”，可谓不俗。 扩展资料： 研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能； 含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算62616964757a686964616fe58685e5aeb931333366303065表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

材料：猪腿肉100克、冬瓜300克、木耳（水发后）50克、姜片20克、碎瑶柱（水发后）20克，盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。 参考资料：美食家食谱，冬瓜木耳煮咸肉-人民网。

5. 咸肉的西式做法大全集

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