海带鸡爪汤的做法大全家常

1. 妈妈饮食的海带凤爪汤怎么做呢

适用： 产后妈妈 原料： 鸡爪280g，干海带25g，清水1200ml，姜10g，葱10g，盐4g，香菜少许 做法： 海带泡软洗净，切成大片备用； 鸡爪洗净后，入锅焯水； 锅中放入鸡爪、海带、姜、葱、清水，大火煮开，小火炖40分钟； 加盐，再炖15分钟，盛出洒上香菜即可。

营养： 鸡爪有很丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量不高，对于哺乳妈妈来说，食用鸡爪不仅能补中益气，通畅气血，帮助下奶，还不用担忧产后夏季进补过度造成的肥胖。 特别是搭配有降低血脂、胆固醇、预防脂肪堆积的海带食用，能帮助哺乳期妈妈开胃并安然度夏。

2. 家常鸡爪汤的做法大全,鸡爪煲汤放什么材料好

主料鸡爪10只辅料花生1把枣（鲜）10颗调料食盐少许料酒少许鸡爪煲怎么炖的做法1.鸡爪剪去爪尖，洗净2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水3.捞出用流动的水洗干净。

红枣去核。花生洗干净4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。

食用前加少许盐即可烹饪技巧1、红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。2、花生最好用红衣花生，补血效果比较好。

3、这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。

3. 鸡爪煲汤 鸡爪煲汤的几种家常做法

鸡爪跟猪骨煲汤很好。

主料：鸡爪10只、猪骨250g

辅料：虫草花20g、橙皮1片、杞子10g、蜜枣2粒

步骤：

1.杞子橙皮蜜枣清洗干净；

2.虫草花洗净，滤干水份待用；

3.鸡爪去除鸡爪甲，洗净。锅入加水，倒入鸡爪煮沸5分钟焯水；

4.猪骨洗净。锅入加水，倒入猪骨煮沸5分钟焯水；

5.焯水猪骨过冷河洗净，滤干水待用；

6.焯水鸡爪过冷河洗净，滤干水待用；

7.汤锅内加适量水，倒入所有材料，大火煮沸，转小火熬1.5小时后调味即可。

4. 鸡脚汤的做法,鸡脚汤怎么做好吃,鸡脚汤的家常做法

主料

鸡脚300克

辅料

红枣

20克

圆肉

10克

瑶柱

20克

淡菜

20克

淮山

15克

茨实

20克

眉豆

20克

陈皮

5克

姜

15克

油

5克

盐

8克

鸡脚汤的做法

1.

准备好材料

2.

汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入陈皮

3.

加入姜块和其他材料

4.

加入去核的红枣

5.

鸡脚预先烧开水焯5分钟

6.

起油锅，爆香鸡脚

7.

加入鸡脚，煲30分钟，加入盐调味

8.

盛出鲜美的鸡脚汤

9.

鸡脚捞起，淋上熟油和生抽

5. 鸡脚汤怎么炖好喝

【冬菇煲鸡脚汤】 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：冬瓜（1000克） 鸡爪（300克） 猪排骨（大排）（400克） 香菇（干）（50克） 芡实米（70克） 调料：姜（5克）盐（3克） 制作工艺 1. 冬瓜洗净，连皮带瓤切块，冬菇用清水浸软，去脚，揸干水，芡实洗净。

2. 鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。 3. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇再煲半小时，下盐。

健康提示 健脾胃，增高。 【枸杞煲鸡脚】 工艺：清炖 口味：原本味 主料：鸡爪（500克） 辅料：枸杞子（30克） 黄芪（30克） 杜仲（30克） 紫河车（400克） 调料：姜（5克）盐（2克） 制作工艺 1.将胎盘洗净，切片，下油锅加姜片炒片刻。

2.鸡脚、黄芪、杜仲、枸杞子洗净，备用。 3.将用料一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味分次食用，每日2次。

【冬菇木耳鸡脚排骨汤】 工艺：炖 口味：咸鲜味 主料：香菇（干）（40克） 木耳（干）（40克） 鸡爪（250克） 猪小排（猪肋排）（480克） 调料：姜（3克）盐（4克） 酱油（5克） 花生油（10克） 制作工艺 1. 冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。

2. 把水放入煲内煲开，放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开，慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟，放下盐调味即可。 健康提示 轻身强智、消脂降压、通便减肥 【清汤鸡脚骨煲】 材料： 马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克。

调味料： 盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙。 制法： 1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用。

2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。 3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可。

提醒： 火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓。 风味特点： 入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香。

【秋季补血：红枣鸡脚花生汤】 身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好. 材料： 花生 5两（我没准确的称，大约用手抓个三把满满的） 红枣12粒 鸡脚 12只 陈皮 1小块水 8碗（可依情况斟酌） 做法： 1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用 2.红枣洗净并去核 3.陈皮泡软后去瓢，（就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份） 4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水（约八碗水） 5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳 两小时后，起锅加盐调味（盐要在汤煲好才加） 黑豆鸡爪汤 原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

制法： 1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

特点：清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。 功效： 黑豆即黑大豆。

含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。

其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。

鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。 此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。

木瓜凤爪汤 主料：嫩鸡爪10个、木瓜200克 辅料：红枣6枚 调料/腌料：盐适量 制作过程 1 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。

木瓜洗净，带皮切块； 2 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。 三丝卷炖鸡爪汤 材料：鸡爪10个，海带一根，笋一小块，胡萝卜半根，火腿一小块，平菇适量，小青菜5棵，葱姜适量. 步骤： 1.把鸡爪洗干净，剪掉尖甲，氽水，同时放入姜片和料酒，以祛除其腥味.氽好后放入冷水中再次清洗，放入沙锅中，加姜片，葱段，水，大火烧开转小火慢炖. 2.趁炖鸡爪的时候，把海带洗净（干海带的话可以先泡一下），取中间平整处切成长10厘米宽5厘米的片待用（一会要用这个来卷包三丝，数量看个人食量而定）. 3.把笋，胡萝卜，火腿切成5厘米长0.5厘米厚的条，小青菜氽水用冷水冲凉. 4.最重要的步骤开始了，取一片海带放平，将笋，胡萝卜，火腿条各一根放在海带的一端，再把海带卷起，一定要把里面的三丝卷紧，以防止散掉.然后将氽过水的青菜撕一小长条将三丝卷系紧.这个工作要有一定的耐心哦. 5.等鸡爪炖到用筷子比较容易戳动时放入适量的盐，并放入三丝卷一起炖到软糯，起锅之前再放入平菇. 好了，一锅好吃又好看靓烫就炖好了.。